1、沙市第五中学沙市第五中学 初中生物备课组初中生物备课组 第四单元第四单元 生物圈中的人生物圈中的人第二章第二章 人体的营养人体的营养 第二节消化和吸收第二节消化和吸收2化学性消化：化学性消化：物理性消化：物理性消化：消化消化3一 .消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位 ,内有 牙齿.舌和唾液腺 .唾液腺 分泌唾液 ,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道 食道 食物的通道 ,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺 ,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位 ,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便
2、大肠的起始部位 ,在腹腔的右下部 . 盲肠阑尾4消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 消化腺大肠 肛门 外消化腺：肝脏、胰腺 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺 消化系统5u1.馒头在口腔中的变化问题 : 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 ?馒头变甜是否与唾液有关 ?食物的消化实验探究 : 馒头在口腔中的变化 ?馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升 清水搅拌混合。馒头小块 与2毫升唾液搅拌混合。放入 37 左右的温水中 510 分钟各加 2滴碘液 ,摇匀1.你认为会出现什么样的变化 ?原因是什么 ?2.试管为什么要放入 37 左右的温水中 ?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口 ?4. 为
3、什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 ?67馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖前面位置 :深红色 ,大部分位于腹腔的 右上部 .返回右叶左叶胆囊(贮存胆汁)胆管(运输胆汁进入小肠 )你知道肝脏的功能 ?1.肝脏细胞能够分泌胆汁 ,胆汁能促进脂肪的消化 .2.具有解毒的作用 .3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用 .8位置 :位于腹腔胃的背面.胰导管通入小肠 .分泌胰液 ,通过胰导管进入十二指肠 ,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 . .分泌胰岛素,调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞 :返回肝脏和胰脏位置图9是消化道中最长的一段 (5-6米 ),消化食物和吸收营养物质的主要场所 .肠壁结构与胃壁相似 ,也分四层 .内表面 (黏膜 )形成许多环行的 皱襞 ,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起 小肠绒毛 ;黏膜上皮凹陷形成 肠腺 .小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管 小肠绒毛壁分泌肠液 ,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 .绒毛壁 、 毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成 利于营养物质的吸收思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ 最长 ,面积大 , 肠壁四层 ,肌肉层发达 , 消化液的种类多 , 小肠绒毛的结构特点 .返回肠腺10
