1、浅议高寒山区荞麦高产栽培技术摘要 以高寒地区荞麦的生长特性为出发点，提出了如何通过高产栽培技术提高荞麦的产量，从而获得较高的经济效益。 关键词 高寒山区 荞麦 高产栽培 技术 一、前言 荞麦是蓼科荞麦属的植物，作为一种一年生经济作物，其生长周期短，环境适应能力强，一年四季均可种植，因此，可以增加复种面积，充分利用土地资源。此外，荞麦含有铁、钙、磷、铜、锌、镁等微量元素，以及硼、碘、镍、钴、硒等超微量元素，营养价值很高。对高血压，高血脂，高血糖等“三高”疾病具有良好的食疗效果，成为未来重要的食物来源。此外，荞麦所具有的清热解毒、消炎，抗衰老和有助消化等食疗特性，使其成为糕点、快餐食品和保健品的重
2、要原料来源，因此，荞麦在国际上通常被称之为未被开发利用的、具有很高价值的新型经济作物，利用高产栽培技术种植荞麦，具有良好的市场前景。 二、高寒山区的荞麦高产栽培技术 高寒山区一般具有以下两个特点：一是海拔高、常年低温、冻土常年不化的地区；二是高纬度、常年低温、冻土常年不化的地区。我国黑龙江省北部、青藏高原、甘肃、内蒙古部分地区属于高寒山区。这些地区气候比较冷凉，作物生育期间有效积温低。生育期短，霜来的早。低温早霜危害比较频繁，一般 34 年就有 1 次低温早霜。 1、选择适宜的土壤，合理安排轮作 荞麦一般对高寒山区土壤的适应能力比较强，但是科学研究表明，选择土壤要注重土层深厚，有机质充足，养分
3、丰富，保水保肥力强，排水性能较好的土壤。荞麦最适宜在 pH 值为 6-7 的稍酸性的土壤环境中生长。因此，荞麦在播种前要进行深耕灭茬，精耕细作，要把前茬作物留下来的杂物或者杂草彻底清除掉，从而保证耕地的表土疏松和平整，从而保证播种和幼苗具备良好的生长环境。此外，对于丘陵起伏的高寒山区，荞麦的种植特别要强调耕地的灌溉问题，要重点建设开沟排水设施。同时，荞麦高产栽培需要合理安排轮作，高寒山区一般属于干旱少雨，土地贫瘠的地区，因此，可以安排荞麦、燕麦和马铃薯进行轮作。 2、精选品种，进行播前预处理 高寒山区干旱少雨，土地贫瘠，荞麦品种的选择显得尤为重要。目前，高寒山区种植的品种中，甜荞 F082，苦
4、荞 F206、黑丰一号、川荞 3号、川荞 4 号、西荞 2 号、F196、F387 等品种品质好，出粉率高，耐寒、耐贫瘠、药用价值好等特点，成为高寒山区的优选品种。此外，为了使发芽率提高，需要选择多个良种采取混和播种的方式，从而提高种子发芽率，保障荞麦的产量。 荞麦播前预处理主要分为晒种、浸种和拌种三个步骤。晒种一般将选择好的种子在播种前 23 天晒 1 天时间，如果气温比较高，可以适当缩短时间。反之，则要延长晒种时间。晒种时需要及时翻动种子，从而使所有的种子都可以受到阳光的直射，从而达到均匀一致的效果，只有这样才能有效杀菌，促进种子发育，提高种子的出苗率。浸种需要将种子放在 35左右的温水中
5、浸种 1015 分钟时间，之后将种子均匀摊开，及时进行晾晒，晾干后才能进行播种，从而保证荞麦出苗快而整齐。拌种主要是利用药剂拌种从而达到防治地下害虫和荞麦病害的效果，一般选择浓度为 5%的甲胺磷乳油溶液中闷 3 小时，然后将种子摊开晾晒，用40%的五氯硝基苯粉 1kg 配 100kg 的种子的比例进行再次拌种，可以有效防治荞麦病虫害。 3、确定适宜的播期 荞麦高产栽培技术的关键是播种期的选择，由于高寒山区丘陵起伏，平均海拔都比较低，通常气温也保持在比较低的水平，而且一年内有霜期时间往往比较长，年降水量也比较少，再加上土地贫瘠，荞麦在幼苗期往往喜欢温度比较高的环境，开花时期则喜欢凉湿环境，因此，
6、要重视到晚霜对出苜的不利，以及早霜对结籽成熟的不利影响，可以按照高寒山区无霜期的长短和雨季的变化，在高海拔地区荞麦种植的最佳时间是在 4 月上旬，随着海拔的不断降低，播种时间可以相应的向后延长，有的播种时间可以能延长到 6 月下旬至 7 月上旬。这样就可以有效避免不利因素对苦荞麦产量造成的不利影响。 4、确定播种量，合理密植 荞麦的产品受播种量及合理密植的影响较大，由于荞麦的两片子叶比较大，种植时不易出土，而且荞麦根系比较弱，必须通过深翻地和碎土，从而使土壤深厚疏松才能保证种植效果。种植的密度需要根据土壤条件及种子的品质进行合理安排，肥沃地区可以稀植，贫瘠地区需要密植。从现有研究看，中小粒型的
7、荞麦播种量一般控制在3037.5kg/hm2，大粒荞麦的播种量一般控制在 37.545kg/hm2。同时，要保证土壤的疏松性，及时进行灌溉，在荞麦出苗后，还有及时进行间苗和定苗，从而保证基本的苗数。 5、科学施肥、防止病虫害 荞麦的科学施肥主要选择有机肥为主，由于养麦对肥料的反应十分敏感，因此，要重底肥、轻追肥。一般来说荞麦用钾肥的效果较好，但是要注意的是不能施用氯化钾，因为氯化钾的中的氯离子容易导致叶子发生病变，从而造成荞麦减产。根据现有的数据统计，荞麦每产出的50kg 籽实中，需要施肥纯氮 1.65kg，磷 0.95kg，还有 2.15kg 的钾。从实践来看，荞麦幼苗期的追肥也非常好重要。
8、荞麦的生产后期，可以施加一些外喷型的微量元素肥料，从而增加荞麦分枝的数量，防止出现倒伏问题，也可以保证荞麦生长后期得到充足的养分，从而减少落蕾落花，有效提高结实率。 高寒地荞麦的病虫害主要来源于粘虫、叶甲等，为了防止病虫害对产量的影响，可以在荞麦的幼苗具有 2-3 真叶时期，选择空气湿度比较大的清晨，采用适量草木灰进行防治。此外，还可以利用代森锰锌溶液（浓度 75%）的和多菌灵溶液（浓度 40%）等配置杀虫剂，从而防治立枯病、褐斑病等病虫害。 参考文献： 1王莉花，叶昌荣，肖卿.云南野生荞麦资源地方分布的考察研究J.西南农业学报，2004，17（12）：156-159. 2姚俊卿，王仲青，张玉金.甜荞品种抗旱性研究J.内蒙古农业科技，1992， （5）：2-4. 3杨明君，郭忠贤，陈有清.苦荞引种试验J.内蒙古农业科技，2006， （2）：39-40.
