1、自学指导1物质变化的基本形式有物理变化和化学变化，水变成水蒸气属于 变化，这是因为 ,利用太阳能使水变成氢气和氧气属于 变化，这是因为 。化学变化除伴随着放热、发光等与能量变化有关的现象有些化学变化还常伴随有 、 、 等现象。2物质发生化学变化伴随着能量的变化。有些化学变化需要外界提供能量，例如 : ;有些化学变化能向外界释放能量，例如： 。地球上最重要的化学变化是植物的光合作用，它能使 、 转化成 和 。 亮标(1)了解化学研究的内容； (2)认识化学变化的特征；(3)了解观察与实验对学习化学的重要性。3物质的物理性质一般指物质的颜色、 、 、 、 、 等。金刚石常被加工成精美的钻石，但它的
2、加工十分困难，其原因可能是 。1蜡烛一般是用石蜡和棉纱芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象 ?发生什么变化 ?2用白瓷板压在蜡烛燃烧的火焰上，会有什么现象 ?3石蜡燃烧变成了什么 ?在吹灭蜡烛的瞬间，还看到什么？ 现象 :1蜡烛燃烧，发光发热，在燃烧的过程中，蜡烛不断熔化并逐渐变短。2白瓷板压在火焰上时，白瓷板上可观察到有黑色粉末状物质。3蜡烛燃烧后变成看不见的气体，吹灭蜡烛后，可看到烛芯残留一缕白烟，熔化的蜡烛重新凝固。结论 通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧的过程中发生了多种变化。如蜡烛受热熔化成液态、发光、发热，吹灭后，烛泪凝固。在燃烧的过程中逐渐变短，这是由于蜡烛燃烧时生成的二氧化碳和
3、水蒸气扩散到空气中的原因。白瓷板压在火焰上有黑色物质生成，那是蜡烛不完全燃烧时生成了炭的缘故。 化学上，我们根据变化时 是否有新物质生成 把物质的变化分为两类 化学变化 和 物理变化 。 物质的变化1物理变化：没有新物质生成的变化。（ 物质的三态变化和形变均属物理变化 ）2化学变化：有新物质生成的变化。 小试牛刀金刚石可以加工成钻石，也可以在液态氧中燃烧生成二氧化碳。在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化 ?1水蒸发 2粉笔折断3水结成冰 4纸张燃烧5食物腐败 6瓷器破碎7木条折断 8葡萄酿酒9光合作用 10潮湿的衣服晾晒后变干11汽油挥发 12木材制成桌椅13铁铸成锅 14蜡烛熔化15人的
4、呼吸作用 16蜡烛燃烧17酒精燃烧观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手：在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括： 物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象 (例如物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体等 )；变化后生成物质的颜色、状态等。分析 物质发生化学变化时，往往伴随一些典型的现象和特征。以下变化都是化学变化，仔细观察并描述其现象特征。活动与探究 1 火柴的燃烧 现象： 发光 、 放
5、热 。火柴变成灰烬。 活动与探究 2 在硝酸银溶液中加入稀盐酸。现象： 加盐酸前无色透明，加盐酸后有 白色沉淀 生成 活动与探究 3 在稀氢氧化钠溶液中滴入酚酞。活动与探究 4 在石灰石中加盐酸。现象： 现象： 溶液 变红色 有无色 气体 生成 通过上面的活动与探究，总结物质发生化学变化时，常伴有哪些典型的现象和特征 ? 交流讨论结论： 在化学变化中，常常伴随发生一些现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。特别提醒：不能作为判断化学变化的依据化学变化的本质特征是： 有新物质生成F:实验资料 物理变化和化学变化 .avi学习目标1、知道化学变化中伴随着能量变化，能说出典型的化学变化中所伴随的能量转化。2、认识物理性质、化学性质，会区分
