1、北京发展社区支持农业模式现状及对策建议【摘要】近年来，我国食品安全频发问题，一种新型农业生产组织形式社区支持农业引入我国。本文试图通过对我国发展“社区支持农业”较早的北京地区的研究，探求 CSA 在我国的发展模式，并且就该模式在中国的推广和发展提出一些有效的对策。 【关键词】社区支持农业（CSA） ；现代农业；发展对策 社区支持农业（Community Support Agriculture，简称 CSA）模式是上世纪 70 年代在瑞士、日本等地发展起来的，是国外有机农产品销售的重要渠道。简单地说，就是生产者与消费者共担风险、共享收益，生产者承诺不使用化肥、农药等有毒有害物质，按照生产计划进行
2、生产，消费者则预付全部产品费用，并与生产者共同分担生产中的减产风险。 随着化工技术和生物技术在农业领域的过度应用，食品安全问题也在近几年喧嚣尘上。如双汇集团瘦肉精事件、三鹿集团三聚氰胺事件等等。这使得消费者和生产者之间的信任受到前所未有的重创。而 CSA 模式的出现正好迎合了人们崇尚自然，崇尚健康的理念，因而一进入中国就得到了有效的发展，而其中最为知名的当属北京的“小毛驴市民农园” ，该农园目前虽然规模不大，却为 CSA 模式在我国的发展奠定了基础，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。 一、CSA 模式与现代农业的区别分析 1、在生产规模与方式上的区别。现代普通农业是由传统农业在人们
3、日益膨胀的需求和科技的不断进步之下发展而来的，因而其规模通常很大，常常需要有机械化的设备来进行大面积农业活动，我们可以用规模化、工业化、单一化等词语来描述它。现代农业的高产，不仅满足了当地需求，更能满足更广大区域人群的需求，甚至满足部分工业需求。而CSA 受限于区域，不能实现跨区域作业，它提倡的是一种接近原始耕作的模式，资源消耗低，资源优化配置比例更高，CSA 通常拥有的是小范围的土地，实行精耕细作的耕作方式，注重资源的循环利用和对环境的保护，依据社区人民生活需求实行有计划地生产，相比现代农业大规模单一作物，它的作物种类复杂，生产出来的农产品可称之为有机农产品，其数量很少只能够满足社区支持农业
4、中消费者的需求，产出率较现代普通农业低。 2、人际关系在生产、销售过程中的不同。普通农业注重农业生产者之间的互助，农民只是耕地上的劳动者，他们协力完成农产品的耕种、管理、收获然后对于这些农产品的去向知之甚少。大部分的农产品通过运营商层层的控制和销售。也就是说他们之间的互动仅限于生产层面。只有生产者之间的互动和消费者的关系不大，这种关系比较的简单是单方面的低频度的。而社区支持农业所倡导的是生产者和消费者之间的互动、以及各生产者之间、各消费者之间以及生产者与消费者之间的相互帮助，这种关系是多方面的也是高频度的，使得生产者与消费者紧密的联系到一起，双方信息的传达更为有效，在很大程度上消除了由于信息不
5、对称性带来的市场价格混乱和信任缺失等隐患。并且生产者和消费者之间的沟通所得到的有效信息会被应用到具体的实践活动中去从而，达成双方的满意。 3、关于环境污染和生态平衡方面。普通现代农业作为社会化大生产，为了具备高产能，需要化工产业的支持。随着科技的进步，化工产业在农业应用上所占的比重越来越大，效果也越来越明显，生产者一味地追求高产出，于是在耕作的过程中增加了化工肥料、农药、生物改良剂、抗生素、疫苗等的使用，从而造成了严重的环境污染，例如土壤板结、生物多样性的丧失、水资源污染、生物变异等。而社区支持农业在这方面有严格要求，它严格排斥有毒有害物质渗透到农业生产的任何环节，所以它是绿色、环保、可持续性
6、的。 二、北京 CSA 模式发展现状 1、代表性农场及其发展特点 我国引进“社区支持农业”后首先在北京安家落户。其中“小毛驴农园”是北京第一个也是标志性的“社区支持农业”农场。 “小毛驴市民农园”创建于 2008 年 4 月，占地 230 亩，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁。它是北京市海淀区政府和中国人民大学共建的产学研基地，也是国际知名社区互助农业的示范农场和国际参与式保障体系（PGS）实践基地。 小毛驴市民农园在生产方式上采用自然农耕技术。尊重自然的多样性，因地制宜，遵循种植、养殖结合的原理，用最原始最具亲和力的方式从大自然中获取健康的食物。在文化上重视传统农耕文化和
7、乡土知识的传承，及工业文明与农业文明的融合。在经营模式上采取社区支持农业的经营理念。为会员提供蔬菜配送和菜地租种服务。倡导健康、自然的生活方式，并希望重建乡村和城市社区和谐发展、相互信任的关系。 “小毛驴市民农园”开放模式有两种，一种是“配送份额”制，让会员定期收到有机蔬菜，另一种是“劳动份额”劳动获取份额，会员们都要通过劳动，每周都要去自己所在的农场里劳动，种植蔬菜，拔草施肥。收获的时候就可以得到劳动的果实。一片 30 多平米的小菜园如果搭配的得当，每周能为一个家庭提供 10 到 15 斤新鲜蔬菜。在这个农场农户们就像“绣花”一样的种田。在这里农药和化学肥料都不能用。所以一旦植物出现严重虫害
8、，农民们也只有看着植物自生自灭甚至颗粒无收，同时也会通知会员来了解情况，共同承担风险。 2、北京社区支持农业体系中的消费者的收入能力分析 国际相关研究表明，中产阶级与绿色环保事业的相关度极高。可以说环保运动是中产阶级的社会运动。中等收入者的绿色消费理念与都市农业的文化理念相符合，更容易接受“社区支持农业”的文化理念。这里所说的中产阶级是我国目前意义上的中产阶层。它既与国际上的概念相接轨，又有一定的中国特色。这些人相对富有，并且有较高的文化修养，对社会主流价值和现存秩序有较强的认同感。从收入方面讲他们的收入远高于我国人均 GDP。对小毛驴的会员进行研究的相关成果显示：会员中家庭月收入方面中高收入家庭居多，其中 5001-10000 元之间 37 位，占 25.87%；10001-15000 元之间 30 位，占 20.98%；15001-20000 元之间24 位，占 16.78%；高于 20000 元的共计 47 位，占总体样本的近三分之一。也就是说大概 49.65%的会员收入在每月 15000 元以上。从目前我国的现状来看，CSA 模式下蔬菜的成本仍然很高，能够接受其价格和风险的也只能是中产及其以上人士。
