1、第三章第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢（第二课时） 学习目标：1、识记蛋白质的代谢；2、理解三大营养物质代谢的关系；3、了解三大营养物质代谢与人体健康。 学习过程：1、课前预习（1）蛋白质代谢食物中的蛋白质，既有来自谷类、豆类等作物的_蛋白质，又有来自肉、蛋、奶的 _蛋 15 16白质。人体的必需氨基酸有 8 种： _ _ 21_助记：八种必需氨基酸可用下列口诀助记：甲缬赖异苯亮色苏(甲借来一本两色书)了解人体细胞中氨基酸的来源有三条:a.从 _ _中摄取;b.自 22身组织蛋白分解；c.通过 _作用生成。 23思考：为什么血液中谷丙转氨酶的含量作为诊断肝炎疾病的重要指标?注意：转氨基作
2、用和脱氨基作用的区别（2）三大营养物质代谢的关系高考资源网（3）三大营养物质代谢与人体健康糖代谢与人体健康：血糖的来源和去路、低血糖、高血糖、糖尿病K脂质代谢与人体健康：肥胖症、脂肪肝蛋白质代谢与人体健康：注意摄取必需氨基酸2、探究交流：三大营养物质相互转化的条件有哪些？3、例题解析：在医学上，常把血清中某些转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实，正确的叙述是A转氨酶对肝脏是有害的 B肝脏是氨基酸转化的重要器官C人体中只有肝脏存在转氨酶 D肝脏是合成酶的唯一场所4、课堂反馈：蛋白质代谢的途径有哪些？三大营养物质转化情况是怎么样的？常见的代谢问题引起的疾病有哪些？5、课后作业
3、(1).蛋白质消化的终产物和代谢的终产物分别是（ ）CO 2和水 尿素、CO 2和 H2O 多肽、CO 2和 H2O 氨基酸 多肽和氨基酸尿酸、CO 2和 H2OA B C D(2).关于氨基转换作用，下列叙述正确的是（ ）A.增加了氨基酸数量 B.没有增加氨基酸数量C.增加了必需氨基酸 D.增加了细胞中的含氮氨基(3).动物在饥饿冬眠时，能源物质的消耗依下列何种顺序进行（ ）A糖脂肪蛋白质 B脂肪蛋白质糖C脂肪糖蛋白质 D蛋白质糖脂肪(4).动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是( )A甲种氨基酸是必需氧某酸 B甲种氨基酸是非必需氨基酸C乙种氨基酸是必需氨基酸 D乙种氨基酸是非必需氨基酸(5).下列哪种情况容易导致脂肪肝的发生( )脂肪来源太多 脂蛋白合成快 磷脂合成不足 高糖饮食A B c D答案： （1）D （2）B （3）A （4）D （5）C高考资源网 自我总结和反思：1、本节课的收获：2、还未解决的问题：3、你想对老师说：
