1、【 学习目标 】 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。学习重点： 1、组成细胞的主要元素和化合物。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。学习难点： 1、构成细胞的基本元素是碳。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【 课前自主预习 】 【 课前预习自测 】1、科学家在研究生物体的化学成分时 ,发现组成生物体的元素在非生物界也存在 ,这一事实主要说明 : （ ） A、生物界和非生物界没有区别 B、生物界和非生物界具有统一性 C、生物来源于非生物 D、生物界和非生物界具有差异性
2、2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水3、下列哪个实验用到显微镜（ ）A、脂肪成分的鉴定 B、蛋白质的鉴定 C、淀粉的鉴定 D、还原糖的鉴定4、下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ）A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似5、下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少 的正确顺序是（ ）A、 C H O N B、 C O H N C、 O C N H D、 O C
3、H N6、下列健康人的 4 种液体样本中，能与权缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（ ） 尿液 胃液 汗液 唾液A、 B、 C、 D、 【 课堂合作探究 】 使用说明： 将自学中遇到的问题同桌交流，用红笔做好标记。 小组交流，总结本组内的看法和观点，组长做好记录，准备展示和点评。 按照互动要求，及时思考，展示到位，认真点评。问题探讨 1： 分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量分析比较问题探讨部分的 “组成地壳和组成细胞的部分元素含量表 ”，讨论下列问题1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？归纳与
4、结论： _ _。 资料分析几十年前 ,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 ,有的甚至发黄枯萎 ,即使使用了大量的N、 P、 K肥也无济于事 ,后来 ,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 ,原来 ,这一片 ”绿洲 ”的附近有一座钼矿 ,矿工每天上下班总是抄近路走 ,他们的鞋子个踩过的地方 ,牧草绿油油的 ,经过科学家的化验和分析 ,一公顷牧草只需 150克钼就足够了。通过分析 ,你能得出什么结论呢 ?迁移训练 1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准迁移训练 2：在生物体内含量较少，但对维
5、持生物体正常生命活动必不可少的元素是（ ）A Fe、 Mn、 Zn、 Mg B Zn、 Cu、 Mn、 Ca C Zn、 Cu、 B、 Mn D Mg、 Mn、 Cu、 Mo问题探讨 3： 阅读课本 P17，了解组成细胞的化合物，并回答下列问题：1.组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 ? 组成细胞的化合物： 无机化合物 _、 _ 有机化合物_、 _、 _、 _、 思考讨论 1.有机化合物和无机化合物有什么区别 ?能举例说明吗 ?2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种 ?你能推测它们对生命的意义吗 ? _含量最多 _次之 _较多 _较少。迁移训练 3：过度肥胖人的指肪组织中，占
6、细胞重量 50%以上的物质是（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、水迁移训练 4：构成细胞内生命物质的主要有机成分是（ ）A、蛋白质和核酸 B、水和蛋白质 C、蛋白质和无机盐 D、水和核酸3.你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 ,脂质和蛋白质吗 ?问题探讨 4： 如何检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，注意取材，步骤，颜色变化。1,实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 糖类中的 _（如葡萄糖、果糖） ，与斐林试剂发生作用，生成 _沉淀。 脂肪可以被苏丹 III染液染成 _（或被苏丹 IV染液染成 _） 。 淀粉遇碘变蓝色。 蛋白质与双缩脲试剂发生作
7、用，产生 _反应。2.材料用具3.方法步骤阅读检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法步骤并思考。（ 1）本实验实验材料的选择应注意什么？（ 2）斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂 双缩脲试剂甲液 乙液 A 液 B 液成分鉴定物质使用方法反应条件反应现象（ 3）本实验中，那个实验要用到水浴加热？哪个实验用到显微镜，怎样操作？（ 4）脂肪的鉴定中为什么要用 50%酒精洗去浮色 ? 迁移训练 5：在人的唾液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（ ）A、产生气泡 B、溶液呈蓝色 C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀【 本节知识小结 】【 课堂自我检测 】 1、组成玉米和人体的最基本元素是（ ）A、 H
8、B、 O C、 N D、 C2、细胞干重中含量最多的化合物是（ ）A、水 B、蛋白质 C、脂质 D、无机盐3、在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（ ）A、氧元素 B、碳元素 C、氢元素 D、氮元素4、在可溶性还原糖的鉴定实验中，对斐林试剂的叙述，错误的是（ ）A、可直接滴加在苹果的切面上 B、必须是刚配制的 C、使用时应选混合均匀 D、由甲液和乙液组成5、做脂肪鉴定的生物组织实验材料最好的是（ ）A、刚剥开果壳的花生种子 B、浸泡了 3 4d 的花生种子C、浸泡了 3 4h 的花生种子 D、煮熟的花生种子【 课后延伸训练 】 使用说明： 课后利用自主时间对课堂内容进行回顾和反思，力
9、求全面掌握知识内容。明确知识体系，并标注和记录疑难问题。 小组成员交流学习体会，就存在的困惑向其他同学请教，对仍然解决不了的问题通过问题卡请教老师。 独立完成作业1、比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ）A、种类和含 量都相差很大 B、种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同C、种类和含量都相差不大 D、种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大2、前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂 ，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是（ ）A、苹果、斐林试剂、砖红色 B、花生种子、苏丹 染液、橘红色C、黄豆、双缩脲试剂、紫色 D、卵清蛋白、苏丹 染液、红色3、在鉴定可溶性还原糖和蛋白质的
10、实验中，制备生物组织液时都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是（ ）A、提取有机物 B、研磨充分 C、有利于研磨液过滤 D、防止有机物受到破坏4、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色变化过程为（ ）A、无色 砖红色（沉淀） B、浅蓝色 砖红色（沉淀）C、浅蓝色 蓝色 砖红色（沉淀） D、浅蓝色 棕色 砖红色（沉淀）5、与 CuSO4溶液在碱性环境中反应，生成紫色物质的是（ ）A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸6、根据 “检测生物组织中糖类、蛋白质和指肪的实验 ”回答下列问题：（ 1）还原糖与 试剂发生作用，可以生成 沉淀。（ 2）检测花生种子子叶中存在脂肪，所用试剂是 。若利用物理
11、方法检验脂肪的存在，你如何操作？ _ 。（ 3）蛋白质与 试剂发生作用，可产生 反应。（ 4）检测还原糖和蛋白质的实验中，两种化学试验剂在使用方法上有哪些不同？（ 5）在检测脂肪实验中，通过几次高倍镜实验操作，你认为使用高倍显微镜，尤其应当注意的两个问题是： 。细胞中的元素和化合物 答案【 课前自主预习 】1.有选择 无机自然界 不大相同 2.20 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo等3.C H N C O N H 4.无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 蛋白质 水 5.葡萄糖 斐林试剂 橘黄 红 6、 0.1g/mlNaOH溶液
12、 0.05g/mlCuSO4 0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 A B【 课前预习自测 】 B D A C D D【 课堂合作探究 】 迁移训练 1-5 C C D A C【 课堂 自我检测 】 D B A A C【 课后延伸训练 】 1-6 D C D B D C 7、 （ 1）斐林试剂 砖红色 （ 2）苏丹 苏丹 用力按压，出现透明油点 （ 3）双缩脲 紫色 （ 4） 成分不同 斐林试剂：甲液 0.1g/mlNaOH溶液 0.05g/mlCuSO4 使用顺序：斐林试剂：甲乙等量混合使用；双缩脲试剂：先加 A液 1ml 再加 B液四滴 条件：斐林试剂需加热，双缩脲试剂不需 （ 5） 低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物象调节清楚 转动转换器，换上高倍显微镜，调节细准焦螺旋，观察
