1、第一节 细菌和真菌的分布学习目标：1、说出细菌和真菌分布的特点。2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行 “检测不同环境种的细菌和真菌”的探究活动。学习重点：1.检测不同环境种的细菌和真。2. 说出细菌和真菌分布的特点，菌和真菌的分布学习难点：检测不同环境种的细菌和真菌预习案一 、预习提纲1.细菌和真菌的分布范围是怎样的2.怎样检测环境中的细菌和真菌二、预习检测：（自学检测）1、菌落就是由一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的集合体。2、看图 5-40 填空，细菌的菌落比较 ，表面 或 。3.真菌的菌落一般比细菌菌落 。4.真菌中的霉菌形成的菌落常呈 状、 状或 状，有时还呈现出 、 、 、 、
2、等不同的颜色。5.从菌落的 、 和 可以大致区别细菌和真菌。6.细菌、真菌培养的一般方法：首先是配制含有营养物质的 ，然后是对它和用具进行 ，在它冷却到室温后进行 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒温 。7.细菌和真菌生存所需的条件有 、 和 ，有的还需要或一定不需要 。【展示交流】分小组交流以上内容行课案【合作探究】1.养鸡场的饲养员为什么要穿白大褂，农民伯伯给散养的鸡喂食为什么不穿白大褂？2.为什么培养用细菌时选用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 在培养细菌时，没有想好如何具体工作，为什么不要打开灭菌后的培养皿？3.为什么要准备两套装有培养基的培养皿？4. 两套装有
3、培养基的培养皿，为什么要放在同一环境中培养？5. 四川的泡菜很有名，味道酸，能增进人的食欲。制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，请推测其中的科学道理。检测案一、课堂检测1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称为 （ ）A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了 （ ）A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
4、B 使培养基的表面看起来很粘稠C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D 为细菌等生物的生活提供有机物4、 “打开培养皿，暴露在空气中 5-10 分钟，再盖上盖，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤 ( )A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （ ）A 恒温箱提供了适宜的温度 B 培养基中含有有机物C 培养基中含有水分 D 是 A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要6、某人制作泡菜，操作不当致使泡菜腐烂，其解释中正确的是 （ ）A 罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B 罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖C 罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D 罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖7、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是 （ ）A 一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B 两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C 一套培养皿做实验，另一套作对照D 准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等8、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是 （ ）A 食盐可以使细菌毒素失效 B 食盐中缺乏细菌需要的营养C 食盐中有杀菌物质 D 食盐使细菌细胞脱水死亡二、课后检测：独立完成练习册本节作业，包括【探究与思考】 。
