1、第五节 细胞中的水和无机盐【学习目标】1、说出水在细胞中的存在形式和作用。 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用【学习重点】:水和无机盐在细胞中的作用 【学习难点】:结合水的概念; 无机盐的作用【自学内容】请同学们仔细阅读课本,完成以下内容1水(1)含量:最多,约占细胞鲜重的 ; 1(2)存在形式:结合水:与细胞内其他物质相结合的水;自由水:以 形式 2存在,可以自由流动的水。(3)自由水与结合水功能:(见课本P37 第二自然段)2无机盐(1)存在形式:主要以 存在;少数以化合物的形式存在。 6(2)功能:细胞的重要组成成分;维持细胞和生物体的 ; 7维持细胞内 。 8问题探究:1、不同
2、种类的细胞中化合物的种类有差别吗?各种化合物的含量有差别吗? 课本 P362、如何设计实验验证某种矿质元素为生物体必需的矿质元素? 课本 P36 技能训练规律总结:自由水与结合水含量不是一成不变的,自由水与结合水在一定条件下可以相互转化,升高温度时结合水向自由水转化,降低温度自由水转化为结合水;细胞中自由水结合水的比值越大,生物新陈代谢越旺盛,其抗性越小;若该比值越小,生物新陈代谢越缓慢,其抗性越大。通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水,主要采用晒干的办法,若要除去结合水,通常采用烘烤、燃烧的方法,则构成细胞的化合物及细胞的结构就要破坏,种子则永远不能萌发。不同的生物体内水的含量差别很大。例如,生物体的含水量一般为 60%95,而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97。同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期;幼嫩部分老熟部分。自主检测