1、第三节 真菌真菌的类型1日常生活中的真菌(1) _：可使 食品发霉。(2)有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。(3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、银耳等。2多细胞真菌(1)青霉与曲霉 菌体：由许多细胞连接起来的 _构成。 每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和 _。(2)蘑菇：由菌丝集合而成。3单细胞真菌 酵母菌可用于酿酒、做 _和蒸馒头。霉菌菌丝细胞核面包真菌的繁殖1生殖方式通过产生大量的 _来繁殖后代，进 行 _生殖。2生殖过程 (青霉和曲霉 )：在直立状态的菌丝 _， 分别生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在 _的环境条件下，可以发育成一个 _。是不是所有的蘑菇都能食用？提示
2、： 不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒。孢子 孢子顶端适宜新个体目标 1 真菌的种类【 突破 1】 以下各种真 菌中，属于单细胞结构的是 ( )A青霉 B曲霉 C酵母菌 D木耳C【 突破要点 】 真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌 蘑菇等。【 变式训练 1】 下列不属于真菌 的是 ( )DA. B. C. D.解析： D 为细菌 中的球菌。目标 2 真菌的主要特征【 突破 2】 真菌比细菌 结构复杂之处是 ( )CA真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B真菌细胞内含有叶绿素C真菌细胞内含有成形的细胞核D真菌都是多细胞生物【 突破要 点 】 真菌既
3、有多细胞生物，也有单细胞的，且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形的细胞核。【 变式训练 2】 组成青霉菌体的 是 ( )DA一个细胞 B一个孢子 C一条菌丝 D许多菌丝目标 3 真菌的繁殖方式)B【 突破 3】 图 5 4 7 所示的蘑菇的生殖方式是 (图 5 4 7A营养生殖 B孢子生殖C出芽生殖 D种子生殖【 突破要点 】 蘑菇的生殖方式：孢子生殖。)A【 变式训练 3】 下列生物不能产生孢子的是 (A细菌 B酵母菌C霉菌 D蘑菇解析： 细菌是以分裂方式进行繁殖的。【 知识归纳 】 酵母菌的繁殖方式酵母菌是单细胞真菌 ，它既可以进行孢子生殖，也可以进行出芽生殖。
