1、细菌形态与结构动物工程系教研室v 本节目的要求 1、了解微生物形态，掌握微生物的群体形态及菌落概念 2 、掌握细菌细胞壁的结构，特殊结构的概念及其功能v 本节重点 1、 微生物的群体形态及菌落的概念 2、 细菌细胞壁的一般结构，特殊结构的概念及其功能 v 本节难点 细菌细胞壁的结构一、细菌形态形态 表示方法 大小（以 um为单位） 代表菌球菌 直径 0.5 2.0 葡萄球菌杆菌 长和宽大杆菌 长 3 8，宽 1 1.25中等大杆菌 长 2 3，宽 0.5 1小杆菌 长 0.5 2，宽 0.20.4炭疽杆菌大肠杆菌布氏杆菌螺旋菌长和宽两端直线距离作为长度1 2um，宽 0.2 0.4um梅毒螺旋
2、体（一）细菌大小 鉴定依据图 1 1 微生物与细胞大小比较一、细菌形态v 1、 1985年，在红海，澳大利亚等地，刺尾鱼体 内发现一种费氏刺尾菌，长约 200500um。v 2、 1997年在非洲西部的土中发现了世界上最大的细菌纳米比亚嗜硫珠菌，直径 0.321mm，肉眼可见。v 3、 1998年，芬兰学者报道了世界上最小的细菌纳米细菌，直径为 50nm。一、细菌形态（二）形态1、球菌：双球菌链球菌葡萄球菌四联球菌八叠球菌鉴定依据图 1 2 球菌形态球菌形态 四联微球菌（电镜） 四联微球菌（染色）葡萄球菌（电镜）双球菌（电镜） 八叠球菌（电镜）链球菌（电镜）一、细菌形态（二）形态2、杆菌：单杆菌双杆菌链杆菌球杆菌分枝杆菌图 1 3 杆菌形态炭疽杆菌杆菌形态 梭状芽孢杆菌 炭疽链杆菌 乳酸杆菌VBNC乳酸杆菌 单杆菌（电镜）结核分枝杆菌一、细菌形态（三）形态3、螺旋状菌：弧菌螺菌图 1 4 螺旋状菌形态
