1、 植物的胚胎培养 是指对植物的胚、子房、胚珠和胚乳等胚胎组织进行离体培养，使其发育成完整植株或者离体研究植物胚胎发生机理的生物技术。胚乳胚子房胚珠8.1 离体胚培养离体胚培养8.2 植物胚珠和子房培养植物胚珠和子房培养8.3 离体授粉、受精与合子培养离体授粉、受精与合子培养8.4 胚乳培养胚乳培养8. 1.1 离体胚培养的概念 离体胚培养（ embryo culture）指从植物种子中分离出胚组织进行离体培养的技术 。包括 幼 胚培养和成熟胚培养。花生成熟胚幼胚8.1.2 成熟 胚培养（ mature embryo culture） 是 指对发育 成熟种子胚 的 培养。 成熟 胚培养主要是为了
2、 打破种子的休眠 ，并诱导形成小植株，因此，培养基相对简单，一般 只需要大量元素和糖 即可，有些培养为了打破种子休眠 也加入一些植物激素 。水稻成熟胚培养台湾 红 豆杉成熟胚培养观赏与药用（紫杉醇）种子有休眠特性牡丹成熟胚的离体培养与快速繁殖Mature embryo culture and rapid propagation of tree peony种子有休眠特性（种皮与未完成后熟的原因） 8.1.3 幼胚培养（ immature embryo culture） 是指对发育 早期胚或未成熟胚 的培养，即供给一定的培养条件，使幼胚逐步发育成 成熟胚 ，并进一步发育成 小植株 的技术。 幼胚培
3、养要根据幼胚发育的不同阶段，选用相应的培养基、营养条件和培养条件。远缘杂交杂种胚拯救 ， 使胚发育不全的植株获得大量的后代 适当时期未成熟种子 -消毒 -解剖，剥取完整幼胚。2）培养基）培养基 常用的培养基有 Cox、 Rijven、 Rappaport、Ranaswamy、 Norstog以及 MS、 B5、 White、 Nitsch等培养基。 碳源 ： 蔗糖是幼胚培养基中最好的碳水化合物。不同发育时期的胚要求不同的蔗糖浓度，往往胚龄越小，糖浓度要求越高，成熟胚， 2%；而幼胚， 4甚至更高浓度的蔗糖。如曼陀罗的前心形期胚培养要求 8%的蔗糖含量，而鱼雷期要降到 1.0% 0.5%。 氨基酸： 谷氨酰胺是促进离体胚生长最有效的氨基酸； 酪蛋白水解物（ CH），不同物种的离体胚对 CH的浓度要求不同 。 胚乳提取物。 一般认为，八分成熟的椰乳对幼胚培养作用显著，而完全成熟的椰乳作用不明显。大麦胚乳提取物可以促进大麦胚的生长 ，玉米胚乳组织的提取物能促进离体玉米胚的生长 。 维生素， 对发育初期的幼胚培养来说，则是必须的。 以不加 植物生长调节剂 为宜。
