1、白象的“集群”战略一个个实力非凡的产业体系，一条条纵横延伸的产业链条，在河南农业产业化集群发展的关键节点上，白象集团无疑成了具有借鉴意义的最好参照。 一说起白象方便面，就能勾起许多人的美好回忆。那爽滑筋道的口感，清香麻辣的味道，让无数人垂涎。不知不觉间，白象方便面已经陪伴无数消费者走过了 20 多年。 20 多年来，白象方便面由最初的单一生产，逐渐壮大为现在的集团式发展。2007 年，白象食品股份有限公司（以下简称白象集团）成立。延续“致力于提供健康食品，共享快乐生活”的企业使命，秉承“千山万水、千言万语、千辛万苦、千家万户”的企业精神，白象集团很快被缔造成为受人尊敬的中国知名食品企业。 如今
2、的白象集团，活力充沛、发展稳健。一个个实力非凡的产业体系，一条条纵横延伸的产业链条，在河南农业产业化集群发展的关键节点上，白象集团无疑成了具有借鉴意义的最好参照。 缔造强大食品企业 虽然白象集团早已闻名遐迩，但只有走进企业内部，才能真正感受到企业强大的发展实力。沿着平坦的厂区小路步入参观通道，出现在眼前的庞大生产车间，给人一种豁然开朗的感觉。生产车间里，七八条世界领先的生产设备长龙般依次排开，一直延伸到参观通道的另一头。 沿着参观通道前行，几乎听不到机器的运转声。记者发现，在生产线的前端，工人很少，经过几道全机械化作业后，洁白的面粉就变成了一块块方便面。 进入包装车间，工人一下子多了起来，这里
3、是用工最多的一道程序。看着一块块沿着生产线汇聚而来的方便面块，包装工人们并不慌乱，他们只需站在先进的包装机器旁边，看管着机器就能完成包装。 白象集团董事长姚忠良边走边向记者介绍企业的生产盛况。 白象集团是以食品科研、开发、生产和销售为一体的大型企业，是“中国最大的民族面制品加工企业” ，主要产品有“白象”牌系列方便面、挂面、面粉、粉丝、米线、鲜食面、馒头等。 现在，白象集团旗下拥有方便面、面粉、鲜食面等 17 家企业，年产方便面 100 亿包，年加工面粉 90 万吨，实现小麦转化 120 万吨，消化辣椒、大蒜等经济作物数万吨，带动农户 300 多万，并直接带动相关配套企业近千家，全国有近 50
4、 万人从事与白象事业相关的业务。特别是在2011 年，白象集团实现了振奋人心的快速发展。那一年，白象集团占有全国方便面市场份额近 18%，在全国拥有 2600 个一类经销商，产品覆盖除港、澳、台以外的全国 30 多个省、市、自治区。 如今，除了方便面业务，白象集团如挂面、面粉、鲜食面、馒头、饮料等其他产品也逐渐成长，这些产业为白象集团的可持续发展注入了新鲜血液，提供着有力支撑。 依托基地带动农户增收 2012 年年初，河南农业产业化集群建设正式拉开序幕，对白象集团来说，以自己为龙头发展农业产业化集群，既是一个责无旁贷的历史使命，也是一次千载难逢的发展良机。 从来都是雷厉风行的白象集团，自农业产
5、业化集群建设一开始，就迅速启动“万亩绿色小麦种植基地”项目，并以出人意料的速度，于2012 年 2 月在新郑市梨河镇的黄桥、岗李、前吕、绰刘、三刘 5 个村确定了项目实施地。 目前， “河南白象小麦种植有限公司”的注册、土地租赁合同的签订、土地测绘、土地规划、土地租金支付工作均已按照既定计划完成。按照规划，20132015 年，白象集团将分三期完成 10 万亩绿色小麦种植基地。此外，白象集团还专门注册成立了农机专业合作社，并计划投入近1000 万元购置专业农机设备。农机合作社的成立，将帮助白象集团实现绿色小麦种植基地的机械化耕作与收割，既能节约人工成本，又能提高田间生产效率，并可实现秸秆返田。
6、与此同时，合作社也将参与郑州市其他区域农作物的机械耕作工作，并实现跨区作业，为满足现代农业的发展提供强有力的保障。 在新郑市薛店镇，白象集团总投资 6.6 亿多元的二期工程已经开工。这一项目主要生产面粉、挂面、方便面等产品，并就地取材、就地加工。预计该项目建设周期为 2 年，项目规划建设 5 个车间，共 30 条包括油炸方便面生产线、挂面生产线、复合调味品生产线、面粉加工生产线的规模，达产期可实现年产油炸方便面 7.2 亿包、年产挂面 2.2 亿包、年加工小麦 18 万吨的生产能力，并直接安排 3000 人就业，带动 1 万个社会相关就业岗位。该项目落成后，每年将消耗价值 5 亿元的粮食作物及
7、经济作物，将极大地带动集群及相关产业快速发展。 积极推进主食工业化也是白象集团农业产业化建设浓墨重彩的一笔。“福喜面食工坊”是白象集团的主食专卖连锁品牌，主要生产鲜面条、馒头、饺子皮、馄饨皮等面制品及调味品。 “我们采取中央厨房+门店的业务模式，建设集中生产、统一配送的生产基地，门店实行全国统一标志、统一装修、统一管理。 ”姚忠良说， “目前，郑州有近 100 家福喜面食工坊专卖店。我们将以优良的产品品质、高质量的服务，为消费者提供放心、健康的主食产品。 ” 为建设好农业产业化集群，白象集团不停延伸产业触角。集团生产调味料的蔬菜、骨汤、花椒、辣椒等原材料重点在当地采购，特别是集团新研制的老坛酸
8、菜和野山菌口味系列方便面，大大提高了当地种植酸菜和菌类的积极性，使农民收入大幅提高。下一步，蔬菜大棚的种植也将被列入白象集团的战略规划。 高端定位产业集群 “我们本着全链条、育龙头、高定位、强支撑、健机制、创品牌来全面规划农业产业化集群的建设。 ”姚忠良解释说：全链条，即构建从基地原料生产到不断延伸到终端产品的产业链；育龙头，即重点抓好集群的龙头企业，持续做大做强，以龙头企业带动集群健康稳定发展；高定位，即产业链所有环节都建立在先进技术、工艺应用和高质量、高品位的产品定位上；强支撑，即整个产业链要有科技创新平台、有现代服务体系的有力支撑；健机制，即整个集群与产业链各环节和利益主体之间要建立一套
9、顺畅、高效运作的体制机制；创品牌，即通过小麦、食品、面点等集群建设，确保白象品牌知名度持续提升，市场份额日益扩大，并以此为带动，创出新的知名品牌产品。 依据规划，白象集团将农业产业化集群的建设分为“集群核”和“关联区”两个部分。 “集群核”的目标首先是要在现有龙头企业基础上，通过扩建和引进延伸，扩大规模，形成产业群体；还要按照现有土地流转政策，以土地租赁形式，建设“绿色小麦种植基地” ，从种植环节就开始奠定并确立产业集群的高端定位。 “关联区”建设主要是随着“集群核”建设的推进和需要，在周边地区选择合适的区域，不断扩大基地规模和完善产业链建设。 面对朝气蓬勃的农业产业化集群建设局面，白象集团结
10、合自身情况，冷静地提出了发展中需要解决的问题。首先是政府要加大针对农业产业化集群建设培育企业的贴息和资助扶持力度，并给予政策倾斜与关注，特别是重大投资的集群建设项目；其次，集群建设中上游所涉及的土地平整、灌溉基础设施等农业综合开发资金项目上，最好政府也给予重点支持，要确保原材料种植的高管理、高品质、高丰收；特别是在农机合作社建设方面，要针对批量、大量的农机购买企业进行重点支持，以缓解企业购置批量农机所带来的资金压力，力争原材料种植基地能够及时种植收割、颗粒归仓。 “任何事物的发展都不可能一帆风顺，在农业产业化集群建设上，白象集团刚刚步入发展轨道，在发展中势必存在一些问题。我们只有发现问题，解决问题，才能够走得更远。 ”姚忠良说。
