第五章 微生物的代谢Microbial metabolismContents微生物的能量代谢1分解代谢和合成代谢的关系2微生物独特合成代谢途径3微生物的代谢调节与发酵生产45v中心任务：把外界环境中的各种初级能源转换成对一切生命活动都能使用的能源 ATP。第一节 微生物的能量代谢一、化能异养微生物的生物氧化与产能v生物氧化：是发生在活细胞的一系列产能性氧化反应的总称。生物氧化功能：产能（ ATP）、 产还原力 H、 产小分子中间代谢物。生物氧化过程：脱氢（或电子）、递氢（或电子）、受氢（或电子）。（一）底物脱氢的四条途径1、 EMP途径途径2NADH+H+C6H12O62ATP2丙酮酸（ 1）总反应式：C6H12O6+2NAD+2ADP+2Pi2CH3COCOOH+2NADH+2H+2ATP+2H2O（ 2）特点 基本代谢途径； 有氧和无氧条件下都能进行； 该途径是糖代谢和脂类代谢的连接点； 特征酶：磷酸果糖激酶。需要 ATP和 Mg2+。（ 3）生理功能及意义 供应 ATP和还原力； 连接桥梁，提供中间代谢物； 逆反应合成多糖； 与发酵生产关系密切。2、 HMP途径 (己糖磷酸途径、戊糖磷酸途径 )6C6H12O66CO212NADPH+H+
