1、1温 州 市 邱 永 飞 名 校 长 工 作 室 总 结 报 告负 责 人 ： 邱 永 飞 13857752671依据中共中央国务院关于全面深化新时代教师队伍建设改革的意见，在各级教育部门和领导的支持下，以工作室主持人邱永飞为核心，凝聚学校名师、企业行业专家等顶尖人才，打造名师团队，以培养青年骨干教师、探索课程改革、构建校企联姻模式等为建设重点，充分发挥工作室的示范、辐射和引领作用，取得了良好的建设成果，提升了名师工作室品牌。现总结汇报如下：1、 总体情况工作室在建设年度内主要成效主要体现在以下几个方面：一是工作室主持人邱永飞作为温州华侨职专校长兼书记，名校长工作室的创建引领餐旅专业的顶层设计
2、，助推学校更高水平的发展。2016、2017 年度学校获温州市直学校年度工作综合目标考核一等奖，本人获正校级年度工作目标考核一等奖；党总支获得“市直教育系统党建工作考核先进基层党组织”，主持调研课题培育红色接班人向世界撒播红色种子获市直教育系统二等奖；建设年度内工作室建设相关学校荣誉有浙江省中职德育品牌、温州市课堂变革示范学校、温州市华文教育基地示范单位等 11 项省市级荣誉。二是坚持以本校为基础，餐旅专业为主打的专业群建设原则，对接企业，谋求共同发展、形成产学研的新格局。2018 年工作室负责人邱永飞牵头联合温州市十三家星级酒店、十一所温州市域餐旅专业学校构建温州市中职餐旅专业校企合作联盟，
3、并担任理事长，推进校企合作、产学研结合，推动温州市餐旅专业向深度发展。22、 工作机制与举措为保障工作室建设规范化、科学化、严格化，出台了一系列制度。如：邱永飞教育名家工作室五年发展规划（20152020）邱永飞教育名家工作室名师培养方案等，从日常工作、名师培养、学习活动、考核评价办法等方面全面考虑工作室各项工作的开展，确保了工作室良好的运作秩序。建立邱永飞教育名家工作室经费使用制度，专款专用，严格遵守所规定财务纪律和使用报销程序，并接受上级财务、审计部门的监督和检查。三、 阶段性代表成果及建设增量水平1. 功底深厚，深入前沿，工作室名师倍出邱永飞主持国家级课题 2 项，省级课题 3 项。在国
4、家、省、市级刊物发表或获奖论文 21 篇，指导编写系列校本教材与地方教材。正式出版三部专著达一百多万字。2. 产教融合，搭建新型人才培养平台，服务区域发展一方面，工作室主持人邱永飞全程参与温州云天楼大酒店等酒店现代化管理转型及实施的研究和技术指导，比如云天楼已由原有两家酒店扩大为六家。建设期内工作室团队为多家企业在烹饪、宾馆服务和酒店运营等方面提供技术指导，如指导溢香厅 2018 年度厨艺服务达人赛并担任总评委。同时他还担任温州肯恩大学理事会副秘书长一职，筹划温州肯恩大学关于创立温州华侨学院的工作，顺利完成温州肯恩大学华侨学院筹备工作。另一方面，在工作室将教育资源优势与行业企业需求紧密结合起来
5、，为社会输送优质人才资源，建设期内共邀请行业专家 50 余名专家进校园，如 2018 年毕业作品展暨校企联合行业协会研讨会，为学校发展和学生成长注入行业力量。工作室以瓯菜研究所、职业技能鉴定所和欧侨培训中心为依托，强化学生专业技能的培训和鉴定认证工作，3同时大力开展对外培训，为社会输送一大批技能紧缺人才，赢得企业和社会的一致好评。3. 背靠世界，走向全国，不懈努力声名远播海内外工作室主持人邱永飞积极与国内外姐妹学校开展合作办学。与意大利达芬奇职业学校、奥地利维也纳中文学校、德国慕尼黑职业学校、大韩民国全罗南道全南技术科学高等学校等都建立了合作办学关系。建设期内，浙江日报以“侨”字金牌下的中职人
6、才培养创新之路介绍人才培养创新改革经验；浙江新闻在线以洋学生拜师学艺 体验舌尖上的中国推送开办烹饪国际班创新举措；温州商报对工作室参加温州市创意文化博览会进行系列报道；温州都市报以潜心育桃李，服务一带一路沿线众多国家；惊世大手笔，为学生实训建超五星级酒店报道教学改革新模式；温州都市报以当校长就当学生的校长报道主持人邱永飞办学理念和典型事迹。3、 存在问题及改进措施1. 如何进一步发挥名师工作室引领作用，打造省级餐旅专业校企联盟平台工作室发挥品牌优势，构建温州市中职餐旅专业校企联盟，工作室下一年度将重点研究、推进如何进一步广泛吸收浙江省内餐旅企业行家、知名服务产业中职学校加入到联盟队伍中，建设在国内具有高度引领、示范作用的餐旅服务团队。2. 如何引进国际酒店管理人才培养课程体系，推进餐旅专业群的课程改革培养酒店管理高品质人才，需进一步开拓视野，大胆借鉴国际经验。瑞士洛桑酒店管理学院培养了一大批酒店管理高端人才，工作室定于下一建设年度研究、学习、借鉴洛桑模式，推进餐旅专业群课程改革和人才培养模式，以实训大楼为载体，打造餐旅专业特色人才培4养模式，培养酒店管理中职起点高品质人才。
