1、第 2章 组成细胞的分子第 4节 细胞中的糖类和脂质一、教学目标：知识方面：1、了解糖类的组成和分类2、举例说出脂质的种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。三、教学用具：PPT 幻灯片。四、课前准备：五、教学课时：1 课时六、教学过程教学内容（一）引入（二）细胞中的糖教师活动提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。学生活动思考问题，展开
2、讨论并自由发言回答问题。类（三）细胞中的脂质（四）理糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物” 。糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式） 。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方） 、纤维。从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么） ；保温；保护磷脂：作用组成细胞膜、多种细胞器的重
3、要成分。分布学生举例日常生活中接触到的糖。根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。回忆前面学习的3大有机物的化学组解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结 （六）练习固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇） ，各自的作用。以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？“本节聚焦”成，回答老师的问题。七、板书设计：第 4节 细胞中的糖类和脂质一 细胞中的糖类主要的能源物质（一） 化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合 Cm（H2O） n，（二） 糖类的分类：1单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要
4、能源物质。果糖（可以写一下分子式和结构式） 、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）2二糖（化学式）：写出几种二糖的水解产物3多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物二 细胞中的脂质化学组成：C、H、O、 （P、N）通常不溶于水，脂溶性（一） 脂肪1 作用：储存能量的物质、保温、保护。2 分布：动物的皮下、内脏周围（二） 磷脂：1 作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。2 分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三） 固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素 D：协助钙、磷的吸收。八、布置作业
5、基础：1细胞中的主要能源物质是 。2糖类的元素组成是 。3将糖类分类填入下表：种类 分子式 分布 主要功能核糖 C5H10O5脱氧核糖的主要组成物质单糖葡萄糖动植物细胞中细胞内主要 蔗糖、麦芽糖细胞二糖乳糖 细胞能水解成 供能淀粉 植物细胞中的 纤维素 植物细胞 构成 的原料多糖糖原 动物细胞 动物细胞中的 4将脂质的分类及功能填入下表：种类功能5脂质的主要元素为 ，有些脂质含有 和 。脂质分子中的含量远远少于糖类，而 的含量更多。6组成多糖的单体是 ，组成蛋白质的单体是 ，组成核酸的单体是 。每个单体都以若干个相连的 为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。变式训练：1、淀粉、脂肪、胰岛素和 D
6、NA共有的化学元素是 （ ）AC、H、O B C、H、O、N CC、H、O、N、P DC、H、O、N、P、S2、分子式为 C1864H3012N468O576S21和 C12H22O11的两种物质最可能是 （ ）A蛋白质和脂质 B核酸和脂质 C蛋白质和糖类 D核酸和糖类3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 （ ）A葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D麦芽糖、果糖、乳糖4、动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是 （ ）A糖原和 RNA B糖原和 DNA C淀粉和 RNA D淀粉和 DNA5、细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是 （ ）A脂肪 B糖类 C蛋白质 D核酸6、单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（ ）A含 C、H 多，氧化时耗氧多 B含 C、H 多，氧化时耗氧少C含 C、H 少，氧化时耗氧多 D含 C、H 少，氧化时耗氧少
