1、中药的养护 药品经营与管理三班 小组成员：周粲玥 余江 银凤 况佳杙 袁涛 张丹 内容提要 中药的质量变异现象 影响中药变异的因素 中药养护技术 中药常见变异现象及防护 中药的质量变异现象 中药的贮藏与养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的贮藏养护知识和复杂的操作技术。 中药商品在储存保管过程中，若管理不当，易受自身因素和外界因素的影响，发生 虫蛀、霉变、变色、泛油、散气走味、潮解、风化、融化、升华 等一系列变化，这种现象称 中药的变异现象 。 影响中药变异的因素 内在因素 容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分，主要有药材的水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油
2、、树脂、生物碱等 外界因素 日光、空气、温度、湿度等 生物因素 微生物、药材害虫、鼠害等 人为因素 养护人员责任心不强、对药材性能不熟悉、保管养护方法不当等 中药养护技术 定义 是运用现代科学技术与方法来研究中药的贮存、保管、养护和影响药物贮藏质量及其养护防患的一门综合性技术 传统保质养护技术 日晒、阴干、除湿、密封、烘干、对抗同储、冷藏 化学药剂养护技术 目前最常用的是磷化铝熏仓养护法 现代养护技术 气调、远红外加热干燥、微波干燥 中药常见变异现象及防护 一、虫蛀 二、霉变 三、变色 四、泛油 五、散气走味 六、风化与潮解 七、融化与升华 一、虫蛀 1、定义：仓虫对中药表面和内部侵蚀所引起的
3、破坏作用。 2、药材被虫蛀的原因主要有： 中药材、饮片加工处理不当，污染较严重； 干燥不及时，中药自身含水量过大； 中药自身含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分 库房温湿度超过标准； 包装不严或破损； 库房熏仓不及时、不彻底，或者库房及储存环境不符合 GSP要求等 3、害虫一般的生长条件： 温度： 25 35 ； 相对湿度： 75以上； 中药的含水量： 15以上 4、容易生虫的中药： 根茎类：人参、独活、白芷、防风、泽泻等 果实种子类：瓜蒌、枸杞、薏苡仁、大枣等 花类：菊花、款冬花、金银花、 动物类：蛤蚧、刺猬皮、冬虫夏草等 5、防治方法 温度处理法 冷藏和高温处理，常用的高温法有 曝晒法、 烘烤法、热蒸法 及 远红外高温法 等 化学杀虫处理法 常用的液体熏蒸杀虫剂有氯化苦、固体熏蒸剂有磷化铝 气调养护法 气调意为 “ 空气组成的调整管理 ” ，近年来采用 充氮降氧法 贮藏中药取得了显著成效 传统法 最常用的是 对抗储存法 它是利用某些物质的特殊成分或特殊气味的趋避作用，达到防虫、防霉的目的。 如 泽泻与牡丹皮 同贮，泽泻不生虫，牡丹皮不退色 藏红花与冬虫夏 草同贮，可防冬虫夏草生虫
