第一章 基本组织 general tissues 细胞生理是器官、系统生理学的基础 细胞的基本功能 跨膜物质转运 跨膜信号转导 细胞生物电现象 肌细胞的收缩活动 液态镶嵌模型 (fluid mosaic model): 1972年， Singer和 Nicolson提出：液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质。 化学组成和分子结构 脂质双分子层： 磷脂双分子层 磷脂： 70%，长杆状，亲水端由磷酸和碱基组成，疏水性端由脂肪酸烃链组成。 磷脂分子 由磷酸酰（胆碱、乙醇胺、肌醇、丝氨酸） +甘油 + 脂肪酸。 胆固醇： 30% 脂质双分子层：屏障作用 保持细胞内容物的相对稳定 细胞膜蛋白质：膜通道蛋白，载体蛋白，酶 细胞内外物质、能量、信息交换。 细胞膜糖类：糖蛋白，糖脂 作为膜蛋白受体识别部分 参与免疫反应 被动转运 单纯扩散 易化扩散 主动转运 扩散：溶质分子从高浓度向低浓度的净移动（顺化学梯度） 单纯扩散：脂溶性物质从膜的高浓度一侧向低浓度一侧转运的过程。 2. 单纯扩散的条件 (1) 浓度梯度 （电 -化学梯度） (2) 膜通透性 (3)脂溶性物质 O2 CO2 N2 (4) 酒精 顺化学梯度 不耗能（分子热运动的扩散）
