1、1果树栽培技术复习资料一、填空题1、需冷量是指打破自然休眠所需的低温时数，一般用 07.2 的累积低温时数表示。2、在花芽形态分化期之前，施用 氮 和 磷 肥有利于花芽分化。3、 萌芽 是果树由休眠转入生长的标志。4、将一年生枝剪去一部分称为_短截_、根据剪裁程度可分为 轻短截、中短截、重短截和 极重短截 四种。5、从开花到果实成熟时需的天数为 果实发育期 。6、土壤施肥的方法有_环状沟施肥法_、放射状沟施肥、条沟施肥 、 全园撒施 等。7、同品种的花相互传粉称 自花 授粉，苹果树需 易花 授粉，才能提高结实率。8、环剥的主要作用是 提高坐果率或促进花芽分化 。9、将 优良品种接穗 的枝或芽接
2、到 砧木 上长成的植株叫嫁接苗。10、已发生黄叶病的果园，结果树可用硫酸亚铁溶液 灌根 ，幼树可 叶面喷施 。11、果树根系依产生的部位不同可分为 实生根系、 茎源根系 和 根蘖根系 。12、果实贮存一般需求 较低 而 稳定 的湿度。13、果树的直根系，由 主根 、 侧根 和 须根 组成。14、促进果树果实着色的方法主要有： 摘叶 和 铺设反光材料 。15、花芽分化就是由 叶 芽转化为 花 芽的过程。16、果树的年生长期是从 萌芽后 到 萌芽前 。17、果树花芽的 生理分化 期，是花芽分化的临界期，花芽形成需要有 结构 物质 遗传 物质和 调节 物质。18、影响果树生长与结果的直接生态因子是
3、气候 因子、 土壤 因子、 生物 因子、地形 因子。19、成龄期果树追肥的主要时期是 花前 、 花后 、 果实膨大 和 花芽分化期 。20、果树冬季修剪常用的主要四种手法是 疏枝、 短截 、 回缩 和 长放。21、果园土壤深翻的适宜时期是在 秋 季。22、根据果实的构造,可将果树分为 仁果类、核果类 、 浆果类 和 坚果类 四大类果树。23、果树和根颈在秋季最迟 进入休眠，在春季 最早 脱离休眠。.24、果树的栽植方式主要有 长方形栽植 、正方形栽植 、三角形栽植 、 带状栽植 和等高栽植 五种。25、果树的灌水时期主要 萌芽前 、 开花后 、 新梢生长和幼果膨大期 和 果实生长后期 四个时期
4、.26、培养果树枝组的主要手法有 先放后缩、 先截后放再缩 、 改造辅养枝 和 枝条环割 等。27、引起花粉或雌蕊败育的原因主要有 遗传原因 、 营养条件 和 环境条件 三种。28、果树的枝条在一年中表现为 加长生长 生长和 加粗生长 生长。29、为给果树根系的生长发育创造宜的土温条件，早春可在地面上覆盖 地膜 ，而夏季则可在地面上覆盖 杂草 。30、果树的营养在分配中心具有 集中性 、 异质性 、 不均衡性 和 局限性 四种特性。31、果树栽培上对果树分类的主要原则是 生物学特性的相似性 和 截培管理措施的大体相似 。32、根据修剪的时期不同，可将果树修剪分为 休眠 期修剪和 生长 期修剪。
5、33、果树的灌水方法主要有 沟溉 、 分区灌溉 、 盘灌 、 穴灌 、 喷灌 和 滴灌 六种。34、矮密栽培是当前果树发展的方向，其栽培途径有 利用矮化砧木 、 利用矮化品种 、农业致矮技术和病毒致矮。35、根据果树栽培学分类法，可将落叶果树分为 仁果类 、 核果类 、浆果类 、坚果类 和 柿枣类 五大类。 36、果树的叶幕形状可分为 平面形_、 _篱壁形_、_弯月形_、_杯形_半圆形_和_ 层状形_六种。37、果实体积的增大主要取决于 细胞数目 和 细胞体积 两大因素。38、根据施肥的部位不同，可将果树的施肥分为 土壤 施肥和 叶面（根外施肥） 施肥两种方式。39、在树冠内，果树的骨干枝主要
6、包括 中心干、 主枝 和 侧枝 。40、根据果树根系的分布,可将根系分为 水平根 和 垂直根 两种。41、果树的成花理论主要有三种论点,这三种论点是 成花物质论 、营养物质论 和遗传基因控制论。242、果树生产上常土壤施肥方法有 环状施肥_、_放射沟施肥_、_条沟施肥 _ 、_全园施肥_ 和_灌溉施肥_五种。43、果树水平根的分布范围一般为树冠冠幅的 1.5-3 倍，水平吸收生长根主要集中在树冠 滴水线 范围。多数果树根系垂直分布范围主要是在 20-100cm，所以 耕作层和 树盘 管理至为重要。44、依芽的结构分为鳞芽和裸芽。大部分落叶果树的芽是 鳞芽 。45、全树有 25%-75%的花开放
7、，此时期称为 盛花 期。46、果形指数小于 1 的果实形状为 扁圆形。果形指数近于或等于 1 的果实形状为 圆 形。47、昼夜温差对果树果实品质的影响非常明显，温差大，糖分积累 多，风味浓。二、名词解释1、一年生枝：当年生枝从落叶后到第二年萌发前叫一年生枝。2、雌雄异株：雌花雄花不在同一株树上着生的现象。3、双枝更新：结果留有预备枝的更新修剪方法。4、年龄时期：果树的生长,结果,衰老更新和死亡的过程。5、新梢:带叶片的当年生枝。6、雌雄异熟:雌雄同株或雌雄异株的果树,往往有雌蕊和雄蕊不在同一时期成熟的特性。7、双芽嫁接:芽接时距乔砧地面 10cm 处芽接品种,然后在背面高 2cm 左右嫁接矮化
8、砧接穗.当两芽萌发后长到 30cm 以上时,在矮砧 25-30cm 外靠接品种,愈合后剪去矮砧的梢和品种的下部枝段。8、茎源根系:用扦插压条繁殖的个体形成的根系。9、根蘖根系:由果树根上发生的不定芽长成的植株所形成的根系。10、花芽的生理分化:生长点内部由叶芽生理状态转向形成花芽的生理状态。11、修剪的双重作用:修剪对被修剪的枝条生长有促进作用,但对整个树枝的生长有抑制作用。12、营养分配的集中性:营养物质在树枝体内的分配和输送,常因物候期的变化,其分配和输送营养物质的重点器官而有不同。13、芽的潜伏力:果树上由潜伏芽抽生新梢的能力。14、授粉品种:供给主栽品种花粉的品种。15、矮化密植栽培:
9、通过行之有效的方法,降低树高和控制树冠,充分利用空间和地方,增加果园单位面积栽植株树,提高劳动生产率和增加单位面积产量。16、短截:剪去一年生枝的一部分。17、花芽集中分化期:即名种果树花芽分化的开始期和盛期，如苹果和梨在 6-9 月,桃在 7-8 月。18、追肥:在果树生长发育过程中,为了满足果树生长发育的需要,在生长期内施入的速效性肥料。19、乔化稀植栽培:在低密度下采用大冠形进行栽培的一种制度。20、摘心:摘除一年生新梢先端的幼嫩部分。21、花芽生理分化:在形态分化出现前,生长点内部由叶芽的生理状态转向形成花芽的生理状态。22、结果系数:单位结果枝上的结果个数。23、冬芽:在葡萄的叶腋中
10、生长的芽体肥大,鳞片包被,在形成的当年不能发芽.到第二年春季才能萌发的芽。24、疏枝:把枝条从基部疏除。25、茎源根系:由扦插压条等方法繁殖的苗木所形成的根系。26、夏芽: 在葡萄新梢的叶腋间,有一种着生在冬芽的下方,芽体裸露没有鳞片包被,形成的当年即萌发抽生副梢的芽。27、双枝更新:在桃树冬剪中,在母枝上部的果枝长留，翌年用以结果，其附近下部的果枝重截,使其抽生健壮的新梢,预备下一年结果,第二年仍按以上的方法进行修剪，同时疏去已结过果的枝,如此周而复始,保证结果稳定。28、清耕法:园内不种植作物,经常进行耕作，使土壤保持疏松和无杂草状态。29、芽的晚熟性:当年形成的芽当年不萌发，一直到第二年
11、春季才萌发抽枝的特性。30、短截:对一年生的枝条进行剪截。31、单性结实:不经受精就可以发育成果实的现象。32、清耕覆盖作物法:在果树需肥水较多的时期,保持清耕,后期则种植间作物,待间作物成熟后全部翻入土中作绿肥。33、芽的早熟性：有些果树，在当年形成的新梢上，能连续形成二次梢和三次梢。34、成枝力：生长枝上的芽，不仅能够萌发而且抽成长枝的能力。35、单枝更新：不留预备枝的更新称单枝更新。36、矮化砧：能使树体生长矮小的砧木。37、垂直优势：直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条，则生长短而弱,而枝条弯曲部3位的芽其生长势超过顶端,这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象在果树
12、裁培上称垂直优势。38、花芽分化：由叶芽的生理和组织状态转化为花的生理和组织状态，称为花芽分化。39、缓势修剪：缓和果树生长的一种修剪手法的总称。40、营养类型：多年生果树受所处立地条件营养状况的长期影响，形成相适应的类型表现在植株内的物质水平，器官结构，生长动态，生理机能等方面有着明显差别,从形态和生理上可将其划分为各种类型,或称之为营养类型。41、芽的异质性：同一枝条的不同部位的芽体在生长发育中由于营养状况，内源激素及外界环境条件的不同，使其形态和质量以及其他特性存在差别的现象。42、无公害果品：指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害果品标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并允许
13、使用无公害食品标志的，未经加工或初步加工的果品。萌芽率：一个枝上萌发的芽的个数占总芽数的百分率。43、种子的层积：处于休眠状态的种子要经过一段时间的低温、湿润处理才能发芽，这种处理称为层积。44、潜伏芽：每个芽鳞痕和过渡性叶的腋间都有一个弱分化的芽原基，从枝条外部又看不到它的形态称为潜伏芽。三、选择题1、果树生长季节土壤中耕的深度一般要是 B 。A 23cm B 610cm C 20cm2、下列哪一种枝条的萌芽率高： B 。A 斜生枝 B 水平枝 C 直主枝3、我省成龄果园采用最多的土壤管理制度是 B 。A 生草法 B 清耕法 C 清耕覆盖作物法4、在一般情况下果的果实大小与种子的关系是 A
14、。A、 正相关 B、负相关 C、不相关5、引起果树的“抽条“ 现象的原因是 B 。A 冻害期 B 生理干旱 C 寒害6、果园土壤深翻的适宜时期为 B 。A 春季 B 秋季 C 冬季7、苹果盛花期的判断标准是全树花序开放数为 B 。A 50% B 25-75% C 80%8、新梢在落叶后主翌年萌芽前称之为 B 。A 当年生枝 B 一年生枝 C 二后生枝9、在密植条件下，果树适宜的叶面积指数是 B 。A 35 B 46 C 7810、与实生树相比,营养繁殖树只存在 C 。A 性成熟过程 B 幼年阶段 C 老化过程11、山区坡地栽植果树的适宜方式地 B 。A 正方形栽植 B 等高栽植 C 三角形栽植
15、12、对果树培土的厚度,在“沙压粘 “时,一般要求是 B 。A 20cm B 510cm C 14cm13、在秋末和早春最易受低温危害的部位是 B 。 树干 根须 根系14、下列哪种枝的顶端优势最强 C 。 斜生枝 水平枝 直立枝15、下列哪一种树冠叶幕型的光能利用率最高 C 。 平面形 篱壁形 半圆形16、果树有机肥施用的适宜时期是 B 。 春季 秋季 冬季17、一般认为，果树环剥的宽度为枝粗的 B 。 18、果树对冬季一切不良条件的抵抗适应性称为 B 。A 抗冻性 B 越冬性 C 寒性19、山区及丘陵坡地常用的授粉树配置方式是 C 。A 中心式 B 行列式 C 等高式420、果树出现小叶病
16、需考虑补充下列哪种元素 B 。A B B Zn C N21、对喜光性强的树种，适合采用的树形是 C 。A 自然形 B 分层形 C 开心形22、多数北方落叶果树的需水临界期在 B 。A 萌芽期 B 新梢生长和幼果期 C 采果前后23、一般来说，主枝的腰角适宜的角度为 C 。A 30-40 度 B 40-50 度 C 60-80 度24、下列哪一种枝的萌芽条最多 B 。A 斜生枝 B 水平枝 C 直立枝25、未经过受精而形成果实的现象在果树上称作 C 。A 雌雄异熟 B 自花结实 C 单性结实26、硬枝嫁接育苗最适宜的方法是 A 。A 舌接 B 劈接 C 切接27、在果树建园时，一般认为援粉树与主
17、栽品种的距离不超过 B 。A 30-40m B 50-60m C 70m28、在密植条件下，适宜的树冠形状为 C 。A 自然形 B 水平形 C 扁形29、当前我省成龄果园采用最多的土壤管理制度是 B 。 生草法 清耕法 免耕法30、在一般情况下，果树的果实大小与种子的关系是 A 。 正相关 负相关 不相关31、采用压条培育的苗木，其根系属于 B 。、根蘖根系 、茎源根系 、实生根系32、果园土壤深翻的适宜时期在 B 。 春季 秋季 冬季33、多数北方落叶果树的需水临界期是 B 。 萌芽期 新梢生长和动果期 采果前后34、果园防风林的防风范围一般约为树高的 B 。A 30 倍 B 15-20 倍
18、 C 10 倍35、对果树培土的厚度，在“沙压粘”时,一般要求是 B 。 A 1-4cm B 5-10cm C 20cm36、在篱架栽培中，适宜的整形方式是 B 。A 头状整枝 B 扇形整枝 C 龙干形整枝37、采用扦插法培育的苗木,其根系属于 C 。A 根蘖根系 B 实生根系 C 茎源根系38、下列哪一种枝的顶端优势强 C 。A 斜生枝 B 水平枝 C 直立枝39、在密植条件下果树适宜的叶面积系数为 B 。A 3-5 B 4-6 C 7-840、果树地上部与地下部的连接部位称为 B 。A 主干 B 根颈 C 主根 D 主枝41、下列因素中有利于促进果树花芽分化的是 C 。A 枝梢生长旺 B
19、氮素不足 C 磷、钾充足 D 结果多42、成年果树一般每年的追肥次数为 C 。A 12 次 B 23 次 C 24 次 D 45 次43、果树短剪的主要作用之一是 C 。A 增强树势 B 削弱树势 C 增加分枝 D 减少分枝44、为了促进授粉受精，可在花期喷 D 。A K B Mn C Ca D B45、果树的基肥施用应以 B 为主。A 无机肥 B 有机肥 C 化肥 D 速效肥46、果树缺锌容易发生 A 。 A、小叶病 B、黄化病 C、腐烂病 D、枯萎病547、根据果树冬季是否落叶，将其分为两类：落叶果树和 C 。A、乔木果树 B、灌木果树 C、常绿果树 D、草本果树48、根据各地自然环境条件
20、，果树分布实况及参考过去果树带的划分方法，可把我国目前的果树分布，划分为 A 个自然分布带。A、8 个 B、6 个 C、10 个 D、4 个49、萌芽力和成枝力强的品种易整形，修剪时应 A ，防郁闭。A、多疏少剪 B、多剪少疏 C、多疏多剪 D、少疏少剪50、果树当年形成的枝梢上的芽，当年即可萌芽抽枝的特性称为 D 。A、芽的萌发力 B、芽的异质性 C、芽的潜伏性 D、芽的早熟性51、随一年中气候季节变化而使果树有节凑顺序地进行萌芽、抽枝、开花、结果、休眠等一系列生命活动现象的时期称为 A 。A、物候期 B、生长期 C、年龄时期 D、休眠期52、果树的追肥施用应以 C 为主。A、迟效肥 B、有
21、机肥 C、速效肥 D、磷肥53、在坡地修建梯地果园时，梯面的最大坡度一般应为 D 。A、小于 5 度 B、等于 5 度 C、大于 5 度 D、510 度54、幼树以 A 为主，结果树以 为主。A、整形、修剪 B、修剪、整形 C、修剪、修剪 D、整形、整形55、果树缺锌容易发生 A 。 A、小叶病 B、黄化病 C、腐烂病 D、枯萎病56、根据果树冬季是否落叶，将其分为两类：落叶果树和 C 。A、乔木果树 B、灌木果树 C、常绿果树 D、草本果树58、仁果类、核果类的大部分温带落叶果树，其花芽分化属于 A 分化型。A、冬春分化型 B、夏秋分化型 C、多次分化型 D、不定期分化型59、葡萄的可食部分
22、为 B 。A 外、中果皮 B 内、中果皮 C 外果皮 D 花托 60、有些树种、品种表现萌芽率、成枝力均弱，修剪时不能采用的方法是 D 。A 适当短截 B 拉枝开角 C 刻芽 D 疏枝61、果实有花托发育而成的树种是 D 。A 桃 B 樱桃 C 葡萄 D 苹果62、果树营养贮藏的主要器官是 D 。A 果实 B 叶片 C 枝条 D 根系 63、翻压绿肥的时期最好是在绿肥 B 。A 幼苗期 B 开花期 C 结籽期 64、砧木种子层积处理的目的是 A 。A 利于发芽 B 延长休眠期 C 保鲜65、山地果园栽植方式应采用 C 。A 正方形栽植 B 三角形栽植 C 等高栽植66、土壤磷素对植物具有最大有
23、效性的 PH 值是 C 。A 小于 6 B 大于 8 C 6.07.567、果树追肥的最大效益期是 B 。A 萌芽前 B 花芽分化前 C 果实膨大前68、磷肥的主要作用是 C 。A 促进生长 B 提高座果率 C 促进花芽分化69、翻压绿肥的时期最好是在绿肥 B 。A 幼苗期 B 开花期 C 结籽期70、大量元素是植物需要量较多的元素，它们是 A 。A 氢、碳、氧、氮 B 锰、锌、硼、钼71、存放石硫合剂原液应使用容器为 B 。6A 铁桶 B 小口坛子 C 塑料桶72、液体授粉时，液体中加糖是为了 B 。A 增加花粉活力 B 防止花粉破裂73、芽接后，几天能检查成活 B 。A5 天 B1015
24、天 C 一个月74、果实从树上采后应 B 。A 立即入库 B 进行预贮75、用于短期储存或鲜食加工用的果实，应在 B 。A 采收时熟度时采 B 食用成熟度采76、在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是 C 。A 温度 B 光照 C 水分 D 氧气四、判断题：1、矮化密植果树，由于单株较小，所以单株和单位土地面积上的产量都低。 （）2、在整个主枝上，基角应大些，腰角其次，而梢角应小些。 （）3、新梢生长往往对座果和果实发育起抑制作用。 （）4、对立地条件差的地区，在建园时，栽植的密度适当大些。 （）5、随一株树（如苹果树）的树增大，对修剪的反应趋于不敏感。（） 6、空气湿度大不利于果实光洁度提高
25、。（）7、果树整形修剪具有营养调节作用，所以整形修剪能替代土肥水管理。（）8、人工致矮措施主要指夏剪，环剥（多） 、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法，它是我国苹果矮化栽培中一项独特的技术。 （） 9、果树每年春季萌芽后在新梢的叶腋内陆续形成芽，由于形成各个芽时枝条内部营养状况不同和外界环境的不同，基部的芽比较饱满。 （）10、萌芽率是指枝条上的芽能够萌发的能力，用萌发芽数占枝条总芽数的百分率表示。 （）11、树的冬芽当年不能够萌发。 （）12、结果枝是指具有花芽而能开花结果的枝条。 （）13、嫁接后完全塑料薄膜包严是为了固定。 （）14、种子的休眠是指具有生命活力的种子即使吸水并置于适宜的温
26、度和通气条件下也不能发芽的现象。 ( ) 15、果树根颈在秋季最迟进入休眠，在春季最晚脱离休眠，因而对环境条件的变化比较敏感。 （）16、直接着生在树干上的永久性骨干枝叫做主枝。 （）17、果实套袋一般在疏果后进行，在当地主要蛀果害虫进果以前完成。 （）18、根系具有合成的功能，果树体内的 90%左右的干物质是根系合成的。 （）19、花束状果枝的顶芽不能回缩。 （）20、主枝与主枝之间，各骨干根之间没有营养调节作用。 （）21、单性结实的果实大都无种子，但无种子的果实并不一定是单性结实形成的。 （）22、果树升温时覆盖黑色地膜可起到保墒、增温、抑草、改善土壤结构的作用。 （） 23、提高果实质
27、量的主要措施是加大投入。 （）24、实生苗的特点是变异性大。 （）25、温带果树在日平均气温降到 15O.C 下，日照不足 12h 的情况下开始落叶。 （）26、果树在花芽分化盛期需水量最多。 （）27、枝条的加长生长是形成层细胞分裂的结果。 （）28、萌芽力强的树种和品种，成枝力也强。 （）29、采集接穗时应采用树冠外围的发育枝。 （）30、层积处理时砂的湿度以手握成团，一触即散，无多余水分下滴为度。 （）31、果实从树上采下来要立即入库才能延长储存期。 （）32、同一类品种的果实，大果实不如中等大小的果实耐储存。 （）五、简答题71、简述授粉树应具备哪些条件?(1)能与主要品种种同时开花,
28、且能大量产生发芽率高的花粉；(2)与主要品种同时进和结果期且寿命长短相近,每年都能开花；(3)与主要品种无杂交不孕现象,且能产生经济价值较高的果实；(4)最好与主要品种能互相授粉而果实成熟期相同,或先后衔接。2、矮密栽培的主要途径有哪些?(1)利用矮化砧木 (2)嫁接矮化品种 (3)采用矮化枝术 (4)接种矮化病毒。3、根外追肥的优点有哪些？(1)简单易行 (2)用肥量小发挥作用快(3) 不受养分分配中心的影响可及时满足果树的急需(4) 可避免有些元素在土壤中化学的或生物的固定作用。4、简述砧木在果树生产中的作用。(1)调整树高、树势，影响产量，乔化砧木可以使果树高大，通风透光率提高，矮化砧使
29、树体高度下降，适于密植，提高果实早期产量，管理方便易行。(2)性状果品质量，提高果实品质，由于实生树本身存在某些遗传性的问题，通过嫁接，利用砧木的一些优良性状可以使果实品质提高。(3)提高果树的抗逆性，利用某些砧木对盐碱地、干旱、寒冷等不利条件的抗逆性使树体整体的抗逆性提高，如利用当地一些野生品种或半野生品种，提高树种对当地环境的适应性。(4)增加树体的抗病虫性，利用砧木的良好根系条件，提高树体抗病虫害。 5、简述果树切接法的操作步骤。削砧木：离地 10-20cm 选一平滑处斜剪断砧木，在斜面上方稍带木质部笔直纵切 1.5-2cm；削接穗：在芽下 0.5cm 处削一长削面，以不带木质部为好，削
30、面长 1.5-2cm，然后在长削面的背面削 45斜短削面，在芽上方 0.5cm 处剪断取下接穗。插接穗:将接穗长削面的形成层对其砧木切口的形成层，然后用塑料薄膜绑紧嫁接口，并密封包扎接穗。附切接答案:在适宜嫁接的部位将砧木剪断，剪锯口平滑，然后用切接刀在砧木横切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度为 2.5。把接穗剪成有 2-3 个饱满芽的小段，将接穗下部的一面削成长 3cm 左右的大斜面，另一面削一长约 1cm 左右小削面，削面平滑。将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，然后用塑料布条绑好。6、简述套袋的操作步骤。套袋时先用手撑开袋口，将袋口对准幼果扣入袋中，并让果
31、在袋内悬空，不可让果实接触袋纸，在果柄或母枝上呈折扇状收紧袋口，反转袋边用预埋扎丝扎紧袋口，再拉伸袋角，确保幼果在袋内悬空，套袋时注意不可伤果，特别是果柄，迎风的地方，或果柄易脱、太短时，袋口应呈骑马状骑过母枝，在母枝上扎口。7、简述落花落果的原因。仁果类和核果类一般有 3 次落果高峰：第一次在开花后，未见子房膨大，花即脱落。第二次在第一次落花后 2 周左右，这时子房已经开始膨大，但仍有大批幼果带果柄脱落。第三次在第二次落果后 1 个月，即盛花后 6 周左右，这次落果多在 6 月发生，亦称六月落果。原因：第一、二次主要是花器发育不完全，授粉受精不充分引起，树体贮藏养分不足也是第二次落果的主要原
32、因之一。第三次主要是同化养分和水分供应不足引起。此外，外界条件如低温阴雨、高温且伴随干旱与大风、水涝、病虫害等也能引起落花落果。8、果树建园为何要配置授粉树？ (1)部分果树存在自花不实现象。如苹果中大部分品种；(2)有些果树即使异花授粉也不结实，如樱桃；(3)有些果树虽自花结实，但异花授粉能明显提高果实品质和产量；(4)有些果树存在雌雄异熟现象；(5)有些果树如桃中部分品种没有花粉，只有异花授粉才能结实。9、简述影响嫁接成活率的因子。(1)砧穗间的亲合力:指砧木接穗嫁接能够愈合生长和正常结果的能力,这是影响成活的基础因子。(2)砧穗的质量,砧木接穗的生活力强弱,含水量等,砧穗质量好,含水量高
33、,生活力强,利于愈伤组织的形8成,嫁接后易成活,反之,则不易于嫁接成活。(3)嫁接技术,高水平的嫁接技术要求操作过程迅速,削面平滑,接合紧密,极性正确,能够保证嫁接成活率,嫁接操作不过关,则嫁接后不易成活。(4)环境条件,主要是温度和湿度,大多数温带树种愈伤形成的适宜,温度范围是 20-28,温度过高或过低都不利于形成愈伤强,嫁接后成活困难;湿度包括土壤湿度和接口保湿,合适的土壤湿度不利于砧木生根,生长健壮,接口保湿有利于形成愈伤组织。(5)嫁接时期:嫁接时间选择不当,造成树体环境条件不适宜,不利于接后成活。(6)嫁接极性:嫁接极性明显影响砧穗生长,接穗和砧木都有形态学基端和顶端,嫁接时将接穗
34、形态基端插入砧木形态顶端,有助于砧穗生长发育。(7)伤流,树胶,单宁物质的影响,生产中嫁接时应尽量避开此时期。10、果树砧木种子为什么要进行层积处理？生产中采用的方法有哪些？原因：果树种子成熟后，其内部存在妨碍发芽的因素，使其不能萌发而处于休眠状态。而且形态上成熟的种子，萌芽前内部要进行一系列导致种子萌发的生理变化即后熟。要想使种子完成后熟，打破休眠，一种方法是进行秋季播种。另一种是春季播种，播种前进行层和处理。生产上最常用的是后一种方法。11、果树基肥在什么时期施用最好？为什么？果树基肥在秋季施用最好。主要原因：(1)秋季气温较高，雨量充沛，有机肥有充分的时间腐熟、分解、矿化，满足翌年需要。
35、(2)树体根系正处于生长高峰期，吸收能力强，断根愈合快，有利于新根产生和养分吸收。(3)秋季新梢处于缓慢或停止生长状态，根系吸收的矿质营养可提高叶片光合能力，增加树体贮藏养分，促进花芽分化，增强越冬抗寒能力，促进翌年根系生长发育。12、矮化密植栽培的优点有哪些？（1）早结果、早丰产 据青岛市农科所试验，56 年生矮化中间砧上的红星苹果树，平均亩产比乔化稀植树高 47152%。 （2）成熟早、品质好 矮化砧果树上的果实比乔化砧上的着色早 510 天，成熟期也相应的提前，而且果个大而整齐，着色鲜艳，含糖量高，较耐贮运。 （3）管理方便 由于树体矮，喷药、采收、修剪等管理方便，可提高工作效率 23
36、倍。 （4）便于品种更新 矮密栽培，定植后 23 年结果，36年丰产，能在短期内实现品种更新换代。 （5）经济利用土地 矮化密植集约栽培，可节省大量的土地。13、种子层积处理应掌握哪些关键技术？（1）选地挖沟：选地形较高、排水良好的背阴处，挖深宽各 60100cm 的沟，长度可随种子的数量多少而定。（2）浸泡种子：层积前将种子用清水浸泡 12 天，每日换水并搅拌 12 次，使种子充分吸水。（3）种沙混拌：把浸泡好的种子与干净的湿河沙混拌均匀，河沙用量为种子体积的 510 倍。（4）层积：先在沟底铺一层约 10cm 厚的湿沙，把混合湿沙的种子放入沟内，最上面再覆一层 10cm 厚的湿沙，盖上一层
37、草苫后，然后覆土 30cm 左右，并高出地面成土丘状，以利排水。层积处理时应注意事项：（1）落叶果树层积处理最适温度为 27。（2）层积时，沙的湿度以手握成团，但不滴水，一触即散为准。（3）层积期间，经常检查温度、湿度。春暖时需进行翻拌，以防下层种子发芽或霉烂，注意防止鼠害。14、某公司拟建一大型果树苗圃。需要购买果树砧木种子、请你用目测法或染色法具体说明鉴定其种子生活力的方法。（1）目测法（形态鉴定法） 称取砧木种子 509 或数 100 粒，目测确定有生活力种子的数量（凡砧木种子大小均匀，饱满，千粒重较重，有光泽，无霉味，剥去种皮后，胚和子叶至乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子。
38、反之，则为失去生活力的种子） 。最后根据结果统计有生活力种子的百分率。（2）染色法 取砧木种子 100 粒，放在盛水的烧杯中浸 1224h，使种皮软化。用镊子或解剖刀剥去种皮，放入盛染色剂（5的红墨水）的培养皿浸 24h 后，取出种子用清水冲洗。最后观察记录染色结果。凡胚和子叶完全染色的为无生活力的种子。胚或子叶部分染色的，为生活力较差的种子。胚和子叶没有染色的，为有生活力的种子。根据染色结果统计供试种子有生活力种子的百分率。915、简述果树矮化密植栽培的途径。 利用矮化砧木。 选用短枝型品种。 应用生长调节剂。如英国 70 年代末期推出的生长延缓剂“多效唑” （PP333） 。 人工致矮措施
39、。主要指夏季修剪，环剥、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法。16、如何用劈接法进行梨苗的春季嫁接？（1）削接穗 在接穗基部芽的两侧削成两个长度相等的楔形切面，切面长 3-5 厘米。留 2-4 芽，在上部芽上 1cm 平剪。注意切面应平滑整齐。（2）切砧木 将砧木距地面 5-10cm 截去上部，削平断面，用刀在砧木断面中心处垂直劈下，深度应略长于接穗面。（3）嫁接与绑缚 将砧木切口撬开，把接穗插入，形成层至少一侧对齐，接穗上端露白 2-3mm，然后用塑料条绑紧包严。17、何谓果树冻害，预防措施有哪些？冻害 指果树在休眠期间遇到 0以下低温或剧烈变温或较长期处在 0以下低温中，造成的果树冰冻伤害现
40、象。 预防措施： 选择抗寒品种（最根本途径） 。 选择建园地点要适地地适栽。 采用抗寒栽培技术，如匍匐栽培、高接栽培、实行矮化密植栽培、营造防护林、加强树体越冬保护等。提高树体营养水平，增强自身抗寒能力。 18、落叶果树中，按果实构造是如何分类的？请举例说明。（1）仁果类：苹果、梨、山楂、沙果、海棠果等。（2）核果类：桃、李、杏、樱桃等。（3）坚果类：核桃、板栗、榛子、银杏等。（4）浆果类：葡萄、醋栗、穗醋栗、草莓、猕猴桃等。（5）柿枣类：柿子、枣、酸枣等。19、果园内建立良好间作应具备的条件是什么？常见间作植物包括哪些？间作物具备的条件：株型矮小，不与果树争光；生育期短，大量需肥水期与果树互
41、相错开；与果树无共同病虫害，也不能是果树病虫的中间寄主；管理省工，有利于培肥土壤，具有较高的经济价值。常见间作植物：豆类、薯类、蔬菜类及药材等。六、论述题1、试述果树冬季修剪最常用的基本方法和主要作用？修剪的基本方法:(1)短截：截去一年生枝的修剪方式。 (2)回缩：短截多年生枝。 (3)疏剪：从基部疏除过密枝条。 (4)长放：留着不剪，以期明年增加花芽,叶芽量。 (5)曲枝：改变枝的生长方向，开展角度。 (6)扭稍 (7)拉枝 (8)除萌 (9)抹芽 (10)拿枝 (11)摘心 (12)环剥,条刻2、如何提高果实品质？ 答:提高果实品质是当今果品产业的一项重要问题，解决这一问题的着急是综合果
42、树的选种、育苗、栽培、采收、销售各个过程，从而性状果实的外在品质和内在品质。（1）选择优良的树种品种，优良树种的果实质量好。（2）选择适宜的建园地区,不同的地区因地势、地形、自然气候和土壤条件的不同，会影响果品的质量。如山地果园和丘陵地果园，果实品质优于平原果园。（3）苗木的选择，最好是健壮的无毒脱毒苗。（4）加强果园的土肥水管理，调节土壤的营养。秋施基肥、加强追肥，充足的水分促应。（5）花果管理：提高坐果率，增强树体的综合营养水平，进行激素调节，提高授粉受精的成功率，防止花期果期的风霜冻害，争取有一定的产量。疏花疏果：采用人工疏花疏果和化学方式，疏除过量的果、弱果、病果等，保证果实的大小。色泽、光洁度：适时的喷施药剂调整。采用套袋技术性状果实的着色和光洁程度。果实要有良好的着色要及时除袋，摘叶转果和树下铺反光膜，光洁度提高要在果实表面喷涂保护剂，适时控制喷药的剂量和时期，采后洗果等。供应足够的养分及适宜的生长调节剂，调节果内的可溶性固形物、风味等。（6）采收入过程中：避免机械损伤，及时采收入，以免造成不必要损失。（7）采后：洗果、涂蜡、分级打包、按果实的形状大小等分成不同的等级，区分提高果实的经济价值。14总之，提高果实的品质是一项
