1、 第一章 习 题 绪论 一、填空题 1、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利 的双刃剑，它们在给人类带来 2、 1347年的一场由 2500万人）死于这场灾难。 的同时也来来 。 引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有 1/3的人（约 3、 2003 年 SARS 在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打 乱，这是因为 SARS有很强的传染性，它是由一种新型的 所引起。 4、微生物包括： 病毒、朊病毒）；具 细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒（类病毒、拟 细 胞结构的真细菌、古生菌；具 细胞结 构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。 5、
2、世界上第一个看见并描述微生物的人是 _ _商人 _ _。 6、微生物学发展的奠基者是 _ 的 _，他对微生物学的建立和发展作出卓越 的贡献，主要集中体现 _、 _和 _ _。 7、公元 6世纪（北魏时期），我国贾思勰的巨著 “ 曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。 ” 详细地记载了制 8、被称为细菌学奠基者是 _ _国的 _ _，他也对微生物学建立和发展作 出卓越贡献，主要集中体现 _和 _ _。 9、 20世纪中后期，由于微生物学的 、 等技术的渗透和应用 的拓宽及发展，动、植物细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中分离、培养 和在发酵罐中进行生产。 10、目前已经完成基因组测序的 3 大类微生物主
3、要是 、 及 。 二、选择题 1、当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（ ）。 （ 1）鼠疫 （ 2）天花 （ 3）艾滋病（ AIDS） （ 4）霍乱 2、微生物在整个生物界的分类地位，无论是五界系统，还是三域（ domain）系 统，微生物都占据了（ ）的 “ 席位 ” 。 （ 1）少数 （ 2）非常少数 （ 3）不太多 （ 4）绝大多数 3、微生物学的不断发展，已形成了基础微生物学和应用微生物学，它又可分为 （ ）的分支学科。 （ 1）几个不同 （ 2）少数有差别 （ 3）许多不同 （ 4） 4个不同 4、公元 9世纪到 10世纪我国已发明（ ）。 （ 1）曲蘖酿酒 （ 2）用
4、鼻苗法种痘 （ 3）烘制面包 （ 4）酿制 果酒 5、安东 列文虎克制造的显微镜放大倍数为（ ）倍，利用这种显微镜，他 清楚地看见了细 菌和原生动物。 （ 1） 50 300 （ 2） 10左右 （ 3） 2 20 （ 4） 500 1000 6、据有关统计表时， 20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物 问题研究的就占了（ ）。 （ 1） 1/10 （ 2） 2/3 （ 3） 1/20 （ 4） 1/3 7、巴斯德为了否定 “ 自生说 ” ，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中 著名的（ ）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐 败。 （ 1）厌氧试验 （
5、 3）曲颈瓶试验 （ 2）灭菌试验 （ 4）菌种分离试验 8、柯赫提出了证明某种微生物是 否为某种疾病原体的基本原则 （ ）。 （ 2）柯赫原则 （ 3）菌种原则 （ 1）巴斯德原则 （ 4）免疫原理 9、微生物基因组序列分析表明，在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病 相类似的基因，因此可以利用这些微生物作为（ ）来研究这些基因的功能， 为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。 （ 1）模式生物 （ 2）受体 （ 3）供体 （ 4）突变材料 10、我国学者汤飞凡教授的（ ）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领 先水平的开创性成果。 （ 1）鼠疫杆菌 （ 2）沙眼病原体 （ 3）结枋杆
6、 菌 （ 4）天花病毒 三、是非题 1、微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进 行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。 2、由于现代生物技术的应用，尤其是基因治疗和基因工程药物的产生，许多已 被征服的传染病，例如：肺结核、疟疾、霍乱、天花等，不可能有 “ 卷土重来 ” 之势。 3、当今研究表明：所有的细菌都是肉眼看不见的。 4、微生物学家要获得微生物的纯种，通常要首先从微生物群体中分离出所需的 纯种，然后还要进行培养，因此研究微生物一般要使用特殊的技术，例如：消毒 灭菌 和培养基的应用等，这也是微生物学有别于动、植物学的。 5、巴斯德不仅用曲颈实验证明微生物非
7、自然发生，推翻了争论已久的 “ 自生说 ” ， 而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸以酵是由微生物引起的，首次制成 狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。 6、细菌学、真菌学、病毒学、原生动物学、微生物分类学、发酵工程、细胞工 程、遗传工程、基因工程、工业微生物学、土壤微生物学、植物病理学、医学微 生物学及免疫学等，都是微生物学的分支学科。 7、微生物学的建立虽然比高等动、值物学晚，但发展却十分迅速，其重要原因 之一，动、植物结构 的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢，特别是人类遗 传学的限制大。 8、微生物学与迅速发展起来的分子生物学理论和技术以及其他学科汇合，使微 生物学全面进入分子研究水平
8、，并产生了其分支学科 “ 分子微生物学 ” 。 9、在基因工程的带动下，传统的微生物发酵工业已从多方面发生了质的变化， 成为现代生物技术的重要组成部分。 10、 DNA重组技术和遗传工程的出现，才导致了微生物学的许多重大发现，包括 质粒载体，限制生内切酶、反转录酶等。 四、名词解释 1、微生物学 2、微生物学 3、分子微生物学 4、细胞微生物学 5、微 生物基因组学 6、自生学 7、 SARS 8、巴斯德消毒法 五、简答题 1、按照分子分类方法，生物可分为几个大的类群？ 2、微生物有哪五大共性？ 3、用具体事例说明人类与微生物的关系。 4、微生物的最基本特性是什么？为什么？ 5、简述科赫对微生
9、物学的主要贡献。 六、论述题 1、为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速？ 2、简述微生物学在生命科学发展中的地位。 3、试述微生物学的研究发展前景。 习 题 答 案 一、填空题： 1、巨大利益 残忍破坏； 2、鼠疫杆菌； 3、病毒； 4、无 原核 真核； 5、荷 兰 列文虎克； 6、法国 巴斯德 微生物生理 免疫 病原微生物学； 7、齐民要 术； 8、德国 柯赫 细菌学 微生物研究技术 9、消毒灭菌 分离培养； 10、 模式微生物、极端微生物、医用微生物 二、选择题： （ 3）、（ 4）、（ 3）、（ 4）、（ 5）、（ 4）、（ 3）、（ 2）、（ 1）、（ 2） 三、是非题
10、、 、 、 、 、 、 、 、 、 四、名词解释 1、微生物：一般用肉眼看不清楚的生物。 2、微生物学：研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培 养这些微小生 物需要特殊技术。 3、分子微生物学：在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 4、细胞微生物学：重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5、微生物基因组学：研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因 产物的科学。 6、自生学：认为一切生命能够从无生命的物质自然产生。 7、 SARS：由冠状病毒引起的严重呼吸道综合症。 8、巴斯德消毒法：用较低温度抑制食品中微生物生长而延长其保存期的措施。 五、简答题 1、真细
11、菌域、古生菌域、真核生物域 2、体积小、面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，变 异快；分 布广，种类多。 3、微生物无处不在，我们无时不生活在 “ 微生物的海洋 ” 中；微生物在人们的 日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用；微生物也有可能引起 毁灭性的灾害。 4、体积小，表面积大。有大的营养物质吸收面和代谢产物排除 面，能迅速与外界进行物质交换，导致生长旺盛，繁殖速度快。 5、在微生物病原学和免疫学的贡献：（ 1）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原 菌；（ 2）发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯 赫获得了诺贝尔奖；（ 3）提出了证明某种微生物
12、是否为某种疾病病原体 的基本原 则 柯赫原则。在细菌学研究技术学的贡献：（ 1）固体培养基分离和纯化微生 物的技术；（ 2）培养基配制技术；（ 3）发明了一系列微生物染色和观察方法，包 括显微摄影技术。 六、论述题 1、由于微生物具有其他生物不具备的生物学特性：个体小，生长周期短、易大 量培养，容易变异，重复性强，容易操作等。 2、微生物学在整个生命科学带领下飞速发展的同时，也为生命科学的发展做出 了巨大的贡献。例如：生命科学许多重大理论问题的突破，微生物学起了重要甚 至关键的作用，特别是对分子遗传学和分子生物学的影响最大，如长期争 论而不 能得到解决的 “ 遗传物质的基础是什么？ ” 的重大
13、理论问题，只有在以微生物为 材料进行研究所获得的结果才无可辩驳地证实；所谓 “ 跳跃基因 ” （可转座因子） 的发现，虽然首先来源于对玉米的研究，但最终得到证实是由于对大肠杆菌的研 究；基因结构的精细分析、重叠基因的发现，最先完成的基因组测序等都与微生 物学发展密不可分；通过研究大肠杆菌诱导酶的形成机制而提出的操纵子学说， 证明了基因表达调控的机制，为分子生物学的形成奠定了基础。由于微生物学的 分离、培养、消毒灭菌及无菌操作等技术的渗透和应用的拓宽及发展， 动、植物 细胞也可以像微生物一样在平板或三角瓶中培养，可以进行分离、培养，也可以 像微生物工业那样，在发酵罐中生产所需产品。今天的转基因动
14、物、转基因植物 的转化技术也源于微生物转化的理论和技术。微生物学的许多重大发现，包括质 粒载体，限制性内切酶、连接酶、反转录酶等，才导致了 DNA重组技术和遗传工 程的出现，使整个生命科学翻开了新的一页，使人类定向改变生物、根治疾病、 美化环境的的梦想将成为现实。 3、 21世纪微生物基因组学将在继续作为人类基因组计划的主要模式生物，在后 基因组研究（认识基因与基因组功能）中 发挥不可取代的作用外，会进一步扩大 到其他微生物，特别是与健康、人口、环境、资源和工农业有关的重要微生物。 并且为从本质上认识微生物自身、利用和改造微生物将产生质的飞跃，也将带动 分子微生物学等基础研究学科的发展。微生物
15、具备生命现象的特性、共性、广泛 的应用性，将是 21 世纪进一步解决生物学重大理论问题，如生命起源与进化， 物质运动的基本规律等，以及实际应用问题，如新的微生物资源的开发利用，能 源、粮食等的最理想的材料。微生物学将进一步向地质、海洋、大 z三乙、太空 渗透，使更多的边缘学科得到发展，如：微生 物地球化学、海洋微生物学、大气 微生物学、太空（或宇宙）微生物学以及极端环境微生物学等。微生物与能源、 信息、材料、计算机的结合也将开辟新的研究和应用领域。微生物学的研究技术 和方法也将会在吸收其他学科的先进技术的基础上，向更加准确、敏感、快速、 简便和自动化高速发展。此外，微生物产业将生产各种各样的新
16、产品，例如， 降解性塑料、 DNA芯片、生物能源等，在 21世纪将出现一批崭新的微生物工业， 为全世界的经济和社会发展做出更大贡献。 第二章 原核微生物 习 题 一、填空题 1、证明细菌存在细胞壁的主要 方法有 2、细菌细胞壁的主要功能为 ， ， ， 和 。 ， ， 和 和 等。 3、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为 ，而革兰氏阳性细 和 。 菌细胞壁的主要成分则是 4、肽聚糖单体是由 ， 和 以 糖苷键结合 的 ，以及 和 3 种成分组成的，其中的糖苷键可被 水解。 5、 G + 细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为 ， ， 和 等几种。 6、 G - 细菌细胞外膜的构成成分为 ， ， ， 和
17、 。 7、脂多糖（ LPS）是由 3种成分组成的，即 8、在 LPS的分子中，存在有 3种独特糖，它们是 9、用人为 方法除尽细胞壁的细菌称为 和 。 ， 和 。 ，未除尽细胞壁的细菌称 ，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为 ，而在自然界长期 为 进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为 10、细胞质膜的主要功能有 。 ， ， ， 和 。 二、选择题 1、 G - 细菌细胞壁的最内层成分是（ ）。 （ 1）磷脂 （ 2）肽聚糖 （ 3）脂蛋白 （ 4） LPS 2、 G + 细菌细胞壁中不含有的成分是（ ）。 （ 1）类脂 （ 2）磷壁酸 （ 3）肽聚糖 （ 4）蛋白蛋 3、肽聚糖种类的多样性主要反映
18、在（ ）结构的多样性 上。 （ 1）肽桥 （ 2）黏肽 （ 3）双糖单位 （ 4）四肽尾 4、磷壁酸是（ ）细菌细胞壁上的主要成分。 （ 1）分枝杆菌 （ 2）古生菌 5、在 G细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与 G细菌不同的称作（ ）的氨基酸。 - + （ 2）苏氨酸 （ 3） G + （ 4） G - （ 1）赖氨酸 （ 3）二氨基庚二 酸 （ 4）丝 氨酸 6、脂多糖（ LPS）是 G - 细菌的内毒素，其毒性来自分子中的（ ）。 （ 1）阿比可糖 （ 2）核心多糖 （ 3） O特异侧链 （ 4）类脂 A 7、用人为的方法处理 G 细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作 - （ ）的
19、缺壁细菌。 （ 1）原生质体 菌 （ 2）支原体 （ 3）球状体 （ 4） L 型细 8、异染粒是属于细菌的（ ）类贮藏物。 （ 1）磷源类 （ 2）碳源类 （ 3）能源类 （ 4）氮源类 9、最常见的产芽孢的厌氧菌是（ ）。 （ 1）芽孢杆菌属 （ 2）梭菌属 （ 3）孢螺菌属 （ 4）芽孢八 叠球菌属 10、在芽孢的各层结构中，含 DPA Ca量最高的层次是（ ）。 （ 1）孢外壁 （ 2）芽孢衣 （ 3）皮层 （ 4）芽孢核心 三、是非题 1、古生菌也是一类原核生物。 2、 G细菌的细胞壁，不仅厚度比 G细菌的大，而且层次多、成分复杂。 + - 3、在 G和 G细菌细胞壁的肽聚糖结构中，
20、甘氨酸五肽是其肽桥的常见种类。 + - 4、磷壁酸只在 G细菌的细胞壁上存在，而 LPS则仅在 G细胞壁上存在。 + - 5、古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚的糖链一样，都可以被溶菌酶 水解。 6、着生于 G 细菌细胞膜上的孔蛋白，是一种可控制营养物被细胞选择吸收的蛋 - 白质。 7、假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的细胞壁成分。 8、在嗜高温古生菌的细胞膜上，存在着其他任何生物所没有的单分子层膜。 9、产芽孢的细菌都是一些杆状的细菌，如芽孢杆菌属和梭菌属等。 10、 在芽孢萌发前，可用加热等物理或化学处理使其活化，这种活化过程是可逆 的。 四、名词解释 聚 - -羟丁酸 异染粒 羧酶体
21、 芽孢 渗透调节皮层膨胀学说 伴孢晶体糖被 真核微生物 五、简答题： 1、古生菌的细胞壁有何特点？ 2、细胞壁缺陷类型主要有几类？ 3、简述肽聚糖单体结构。 4、什么是细菌的周质蛋白？它有哪些类型？如何提取它们？ 5、试述细菌革兰氏染色的机制。 六、论述题 1、何谓液体镶嵌模型？试述该假说的要点。 2、试用表解法比较革兰氏阴性细菌和兰氏阳性细菌细胞壁的异同。 3、比较细菌鞭毛和菌毛的 主要区别。 习 题 答 案 一、填空题： 1、细胞壁染色法 质壁分离法 制成原生质体用电镜观察超薄切片； 2、固定外 形提高机械强度 支持细胞生长和运动 阻拦有害物质进人细胞； 3、肽聚糖 磷 壁酸 脂多糖 磷脂
22、脂蛋白 肤聚糖； 4、 N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 -1,4 双糖单位 四肽尾 肽桥 溶菌酶； 5、提高 Mg离子浓度 贮藏磷元素 有利于 致病菌的寄生 抑制自溶素活力； 6、脂多糖 磷脂 脂蛋白 蛋白质； 7、类脂 A 核心多糖 0-特异侧链； 8.KDO(2-酮 -3-脱氧辛糖酸 ) （阿比可糖） Hep (L- 甘油 -D-甘露庚糖 )； 9、原生质体 球状体 L型细菌 支原体； 10、选择性吸 收营养物 维持正常渗透压 合成细胞壁等成分 二 、选择题： （ 2）、（ 4）、（ 1）、（ 3）、（ 3）、（ 4）、（ 3）、（ 1）、（ 2）、（ 3） 三、是非题 、 、 、 、 、
23、 、 、 、 、 四、名词解释 聚 - -羟丁酸：某些细菌形成的内含物，由许多羟基丁酸分子聚合而成，具贮藏 能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。 异染粒：又称迂回体或换转菌素，是无机偏磷酸盐的聚 合物，具有贮藏磷元素和 能量的功能。在白喉棒杆菌和结核分枝杆菌中易见到异染粒。 羧酶体：存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，内含 1,5一二磷 酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的 CO2固定中起着关键作用。 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、 含水量极低、抗逆性（抗热、化学药物、辐射等）极强的休眠体。 渗透调节皮层膨胀学说：解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。它
24、认为芽孢的耐 热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，以及皮层的离子强度很高，从 而使皮层产生极高的渗透压去 夺取芽孢核心中的水分，其结果导致皮层的充分膨 胀，而作为芽孢的生命部分 芽孢核心的细胞质却发生高度失水，并由此变得高 度耐热了。 伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如 Bacillus thuringiensis（苏云金芽孢杆菌）在 形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即 内 毒素）称为伴胞晶体。它的干重可达芽孢囊的约 30%，由 18种氨基酸组成，大 小约 0.6 2.0m 。伴胞晶体对 200多种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作 用，因此可以用做生物农药。糖被：指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚 度不定 的胶状物质。糖被有数种： 形态固定、层次厚的为荚膜。 形态固定、层次薄
