1、1保健植物石斛的栽培管理技术石斛的原植物为铁皮石斛（Dendrobium candidum w）和金钗石斛（Dendrob ium nobilec）均为兰科植物。别名：铍皮兰等，以茎入药，味甘，性微寒，有益胃生津，滋阴清热的功能，隶属保健植物序列。 一、形态特征 石斛为多年生附生草本植物，种类较多，株高 3050cm，茎丛生，直立，稍扁，肉质，直径 11.3cm，黄绿色，有纵槽纹，节略粗，基部收窄，节间长 2.53.5cm。常见气生根，3 年生茎上端腋芽处常生有气生根的小植株。叶互生，单叶，无柄；叶片长圆形或长圆状披针形，长612cm，宽 1.52.5cm，有偏斜状的凹缺，基部成鞘状紧抱于节间
2、，56 月开花，67 月结果，果实长圆形，成熟时果实开裂，内有多数细小如粉未状种子。 二、生长习性石斛喜阴凉湿润和半阴半阳的环境，附生于密林的树上或岩边石坎，附生处多有苔藓植物，石斛不耐寒，不耐旱。在年均气温 1621 度，年降雨量 12001500mm，空气相对湿度 80%以上地区生长良好。 三、栽培技术 繁殖方法常见有分株繁殖，扦插繁殖，腋芽繁殖，种子繁殖等。 1、分株繁殖：选择生长健壮，茎杆多的丛蔸，23 年分株 1 次，多在春秋季进行。先剪去 3 年生以上的老茎，留 12 年生，色泽鲜嫩的茎2株作种。每 35 株分割成 1 丛，将原来的老根剪取只留 2cm 长，缚附于小块蕨块板上，按行
3、株距 2025cm，深约 1.52cm 栽植，栽后周围用碎石块，木炭固定，覆盖适量苔藓，浇水，促使其根迅速依附在蕨地上生长。 2、扦插繁殖：将石斛分成单株，按行株距各 10cm，栽于荫棚下的腐殖质土，蛭虫或蛭石加少量腐殖质土混合的基质中，使基质刚好盖过横卧茎段，经常浇水，注意保湿，等腋芽萌发成苗及气生根生长至 35cm高后，分割幼苗移栽。 3、腋芽繁殖：3 年生以上的石斛茎顶端，常萌发腋芽，并长出气生根，成为小苗，待腋芽长至 57cm 高时，即可从母体剪下移栽。 4、种子繁殖：种子繁殖是在短期内能得到大量种苗的快速有效方法。先取石斛未开裂果，经表面消毒后，将种子播入 1/2MS.HMS 或 P
4、Q 简化培养基上， （在培养基中附加马铃薯浸出液及适生附生树树皮抽提物，及苔藓汁液更有利生长） ，在 2426 度温度下，光照 812 小时，经 12 周，种子萌发，转入试管培养。当试管苗生长出 45 片真叶，具有 34 条长 12；cm 的根时，便可出瓶上盆移栽，盆以木条钉的长方形浅层木盆较适用。木盆内装入用蛭石、碎砖、泥炭、苔藓混合培养基质。移栽前打开试管瓶口，炼苗 12 天，用清水轻轻洗净去粘附在苗上的培养基，用 1%的百菌清溶液消毒 15 分钟，然后上盆移栽。也可在春季 34 月份，秋季 910 月下旬，将苗紧贴树干凹陷处，用竹钉交叉钉牢，使小苗紧贴树杆，用牛粪泥浆抹在石斛根部，糊在树
5、皮裂沟中即可。也可用牛粪泥浆包裹种苗根，塞入岩缝内或用大口径瓦盆，底层铺放 1/3 高的小石3块再覆盖腐殖土，将苗呈三角形摆开，封土以苗不倒为易，压实，淋水，同时可在幼苗周围植适量苔藓。 四、田间管理 1、科学浇水：石斛生长需要潮湿的环境，因此要经常保持栽培区的环境湿润，遇到干旱天气，要注意经常淋水，但也应掌握适度，切忌过湿或积水，尤其是岩石缝和盆栽。 2、合理施肥：一般每年可施肥 2 次。第一次在春分至清明前后；第二次在立冬前后。第一次可促使嫩芽发育，第二次有利保温过冬，贮藏养分所施肥料可选菜饼，豆渣，猪粪，牛粪，钙肥少量氮肥，把肥与稀泥调合均匀，糊在石斛根部。 3、除草：在石斛生长期间，要
6、经常检查，发现杂草及时拔除，并及时清除枯枝树叶，但重点应在春分至清明和立冬前后进行，在高温季节不宜除草。以免烈日曝晒，影响生长。 4、调节荫蔽度：石斛性喜光，但又忌强光直射，人工栽培时，用遮荫棚调节光照强度十分重要。 5、整枝：在每年春季石斛发芽前采收时，应剪去枝茎和部分老茎，有利新茎生长。 6、翻蔸：石斛栽种 68 年后，视生长情况可分别进行翻蔸，翻蔸时要除去老根，进行分株栽培，促进植株生长。 7、植物营养保健品应用：生长期每 1015 天用 1015mg/kg 复硝酚钠溶液适量叶面喷洒。 五、病虫害防治 41、病害：石斛生长期常见的病害有叶斑病、疫病。 （1）叶斑病（Sphaerulina
7、 sp）由半知菌亚门真菌亚球壳属引起的病害。危害叶片。初在嫩叶上出现红黄色斑点，后扩大成中央黑褐色，周围呈微黄色，最后扩大至整个叶片，导致枯黄脱落。 防治方法：科学淋水，严禁湿度过大。发现病叶立即剪除。发病初可用 50%多菌灵或 70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液喷洒，也可用 3096 乙蒜素乳剂 1500 倍液喷洒，7 天 1 次连喷 2 次以上。 （2）疫病（Sphytophthora nicotianae）由鞭毛菌亚门真菌疫霉属引起的病害。危害部位茎基及叶片，茎基发病，初可见水渍状深青色斑，边缘不明显，后呈褐色湿腐。 防治方法：发病初期可用 4096 三乙膦酸铝 250 倍液或 5
8、8%甲霜灵、58%赛福（甲霜.锰锌） 、64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液喷洒，也可用 50%速克灵或 72%杜邦克露可湿性粉 800 倍液喷洒，7 天 1 次，连喷 2 次以上。2、虫害。常见虫害有矢尖盾蚧和蜗牛。 （1）矢尖盾蚧：以成虫和若虫附着在石斛茎叶表面刺吸汁液，使植株生长不良，重时叶片脱落。 防治方法：在虫卵孵化期用 20%蚧虫清乳液或 40%灭虱灵粉剂 1000倍液，2096 灭扫利乳油 2000 倍液防治。 （2）蜗牛：常见有东风螺和小蜗牛，危害叶片，轻则是叶片造成缺刻，重则一夜之间可食去石斛全部叶片和幼嫩部分。 防治方法：用食盐适量撒施石斛种植区周围。也可撒布干石灰 15铜
9、钱厚。在种植区四周挖宽 20cm 深 15am 宽的畦沟，沟内堆集用 90%晶体敌百虫浸泡的菜叶。在种植区内每 667m2 喷洒灭蜗灵颗粒剂 2kg 或10%多聚乙蘸颗粒剂 2.5kg。早晨在蜗牛未入土前用灭蛭灵 8001000倍液或硫酸铜 800 倍液，及 1%盐水喷洒地表。 六、采收加工 石斛生长 23 年后即可采收，以 11 月至翌年 3 月以前，结合分株，用剪刀把 3 年以上的老茎剪下，留下嫩茎继续生长。老茎采回后，除去叶片及须根，在水中浸泡数天，使叶鞘膜质腐烂后，整齐排放，用棕刷由梢尖刷至茎部，刷掉茎杆上叶鞘膜质，也可用米糠揉搓。晾干表面水气，置炕上烘烤。并用稻草或竹席盖好，不至透气。也可先刷搓后，先在沸水中煮 510 分钟，再用炕烘干，烘炕时，不要火力特大，要求均匀一致，烤至九成干时，边干边收，收后喷以沸水，顺序排起，用草垫覆盖，使颜色金黄，再烘至全干即成。 作者简介：宋彦涛，男，1973 年 6 月出生，河南镇平人，本科，农艺师，现从事植保植检工作。 （通讯作者：魏新田）
