1、1巨峰葡萄优质栽培技术巨峰葡萄，中熟类品种，属四倍体，1959 年引进中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。巨峰葡萄败花严重，坐果率低，果穗松散，不易栽培，如何更好地对其进行管理，提高葡萄产量和质量对农民的增产增收和农业技术的发展至关重要。本文结合北方巨峰葡萄的栽培经验，浅谈巨峰葡萄的优质栽培技术。 一、主要种植技术要点 1、种苗。准备苗木是完成果园建设一项重要的工作，它不仅需要掌握所需苗木的来源、数量，更重要的是应保证苗木质量，除要求品种优良纯正外，苗木培育应遵循就近原则。 2、整地。高标准整地是葡萄今后高产、稳产、优质的保障。葡萄苗圃应选择向阳、背风、土层深厚又疏松肥沃
2、，湿润又排水良好的地块，葡萄苗育苗地最好选择 10 年内没有栽过葡萄苗的地块，交通方便，地势向阳，排港通畅。土壤以中性或微酸、微碱性的砂壤土较好。砂壤土通气、保肥、含水，有利于苗木的根系和地上部生长。土壤粘重透气性不良或砂土过松，保肥、保水力差，不加改良都不适于育苗。 3、定植。定植在春季 35 月份进行，一般是将苗直接栽植在定植行内，或育成大苗后再定植。定植前要挖定植沟，有利于改良土壤和施肥。 4、抚育管理。一是土壤管理前期应以促进幼树生长发育为主，及时2松土，清除树体周围的杂草，松土可在每年夏、秋两季各进行一次，深度为 1015cm，夏季可浅些，注意不宜伤根，中秋之后，要进行合理细致的埋根
3、、保温等工作。二是施肥。葡萄苗生长较快，每年要从土壤中吸收大量的养分，进入产果期后，若供肥不足，会影响产量，幼苗在结果前，年施肥量为氮肥 50g，磷钾肥各 10g，进入结果期后，应视其产量和树势，适当增加施肥量。三是水。在定植一周后灌足定根水，后期灌水应根据气候、土壤及水源条件而定。四是整形修剪。应把握“因树修养，随之作形，有形不死，无形不乱”的原则，在 1.21.5 米处定干，可采用疏散分层形和自然开心形，幼树应轻剪，以培养树形为主，结果期应控制营养枝和结果枝的比例，保证丰产稳产。五是认真管护。应加强日常管理，防止人畜破坏，及时防病治虫。 二、各生长阶段地管理技术 1、萌芽期。萌芽期应适时出
4、土上架，不应提早上架，过早根系未开始活动，枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架易碰掉芽眼，大约在 4月 1015 日出土。出土上架后应及时灌水，上架时拉直枝蔓，平齐架面，灌水时 1 次灌足，土壤持水量达 70%。 2、生长发育期。要及时对萌动芽进行抉择，留下扁平而肥胖的芽，抹除其它芽；在能辨清花序后要抓紧定枝。开花前 3 至 5 天在花序上留4 至 6 片叶摘心，顶端留 1 个副梢。副梢留 2 片叶反复摘心，直至留足17 片叶。修整花序时要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/51/4。果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不超过 60 粒。要严格控制灌水，施用氮肥，适当施入钾肥。为了缓和树势，
5、应适时抹芽3定梢，抹芽应分次进行，抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留 12 个枝梢，稀花穗掐穗尖，尽量保证一梢一穗，特别强的梢可以留 2 穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长 1/3。新梢控制在 60cm 以内，在开花前 23 天留 4 片叶摘心，提高坐果率。在新梢枝蔓长出第 7 片叶子时喷布 0.3%o0.5%B9 控制新梢生长，开花前喷 0.3%0.5%硼砂提高花粉发芽率。 3、开花期。花期是决定产量关键时期。要保证新梢在 2425环境生长，不能灌水。 4、幼果迅速生长期。幼果在迅速生长期应每 56 天灌 1 次小水，以地面湿透 1 寸左右为准。
6、并追施氮肥，可以根外追肥，用 0.1%0.3%尿素喷叶面肥。6 月中旬稀果粒，去副梢，使晴天正午架面透光率达30%。对果穗及附近叶片，喷施蔡乙酸 15 毫克/千克加脱落酸 100 毫克/千克，可以直到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期尽量不用或延迟施用乙烯利催熟。 5、成熟期。前期适当给一点水，中、后期断水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡喷着色剂。巨峰葡萄的生长日期为 130150 天，有效积温为 30003200，在各种栽培措施适当的情况下，通常 7 月上旬开始着色，8 月下旬成熟。为了减少灰霉病的侵染，在摘前 710 天喷 700800 倍甲基托布津，
7、可使巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。 46、新梢成熟和落叶期。9 月中旬，其管理为继续停止灌水，雨天排涝，早秋施基肥，提倡挖沟施肥。 7、休眠期。10 月下旬。可对叶落进行冬剪，采用龙干形整枝短梢修剪，埋土之前全国清扫落叶，集中烧毁。防寒土宽度 1.5m，高度 0.5m，防寒之前灌封冻水。 三、病虫害防治 巨峰葡萄病害主要是霜霉病，白腐病和炭疽病，可选用 75%百菌清600 倍防治炭疽病、50%多菌灵 800 倍防治白腐病和炭疽病，64%杀毒矾500750
8、 倍防治霜霉病。虫害主要是叶蝉，可用 50%DDVl000 倍防治。 1、霜霉病。叶片发病时初发为细小的不定形淡黄色水渍状斑点，以后逐渐扩大，在叶片正面出现黄斑时，叶背面形成白色的霜状霉层，发病严重时，叶片焦枯卷缩，早期脱落。防治时要做到冬季清园，加强日常管理，保持通风透光条件，适当增施 P、K 肥。发病初期喷 160 倍石灰半量式波尔多液或 65%代森锌 500 倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂 300 倍液，以后每隔 1015 天喷 1 次，连喷 23 次。克露 72WP 是防治路霜霉效果好的一种新药剂，既能予防也能治病。利用甲霜灵灌根。 2、白腐病。主要危害果实和穗轴，也能危害枝蔓和叶片，发病先从距地面较近的穗轴或小果梗开始，起初出现淡褐色不规则的水渍状病斑，逐渐蔓延到果粒，果粒发病后，病果由褐色变为深褐色，果实软腐，果皮上密生白色略突出的小点，以后病果逐渐干缩成为有棱角的僵果，并带有明显的土腥味。秋末时要认真清园，冬季结合修剪，剪除树上病蔓并及时彻底烧毁。加强栽培管理，创造良好通风透光条件，降低田间湿5度。 套袋也可有效减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。在果实采收前 2 周除袋，采用葡萄专用袋或自制纸袋。
