1、1苦瓜高产栽培技术苦瓜因其口感发苦而得名，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素 A、B、C 等人体不可缺少的营养物质，其中每百克苦瓜中维生素 C 的含量就高达 84 毫克，居瓜类之冠。此外，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。能够满足人体所需的多种营养，对人体健康十分有益。近年来，苦瓜种植面积虽不断增大，但还具有很大的种植潜力。下面介绍其栽培管理技术： 一、苦瓜对环境条件的要求 1、温度。苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。种子发芽适宜温度为 30-35，在 15-30的范围内温度越高，越有利苦瓜的生育，结果早，产量也高。在 35以上和
2、 15以下的温度对苦瓜的生长、结果都不利。 2、光照。苦瓜属于短日性植物，喜光不耐阴。在苦瓜的栽培过程中，光照充足则有利于光合作用，有机养分积累得多，坐果良好，产量和品质提高。 3、水分。苦瓜喜欢潮湿但很怕雨涝。在生长期间要求有 70-80%的空气相对湿度和土壤相对湿度。所以栽培上既要加强水分管理，又要在暴雨成灾时及时排水。 4、土壤营养。苦瓜对土壤的要求不太严格，适应性广。一般在肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好，产量高、品质优。 2二、选择优良品种：要获得高产、高效益，选择适宜当地气候条件、商品性好的品种是关健。 三、播种育苗：早春种植宜采用营养杯育苗移栽，注意防寒，用薄膜小拱棚覆盖，
3、秋植以直播为主。 1、育苗床的准备：种植苦瓜可用营养杯育苗，苗床选择在近水源、易于管理的地方，苗床宽 1.5-2 米，苗床与苗床之间留 30 厘米宽开浅沟，以便下雨时排除积水。按每 50 公斤营养土加入 25-5 公斤优质有机肥，配制育苗营养土，然后装上营养杯，将装满营养土的营养杯整齐排列于苗床。 2、催芽播种：种子用 40-50温水浸泡 24 小时后捞起，放于湿毛巾（底部先垫一层湿毛巾，放上种子后再盖一层湿毛巾） ，然后置于室内保温催芽。催芽 1-2 天后，挑选芽长约 0.5 厘米的种子播于营养杯中，每个营养杯播 1 粒。播种后，用水淋透营养杯中的营养土，并喷一次杀虫杀菌剂。然后将已准备好的
4、竹片弯成弧形插于苗床两侧，每隔 50 厘米插1 条，拱形竹片上盖上农用薄膜，搭成小拱棚。 3、苗床管理：幼苗长出后，每隔 7-10 天喷一次杀虫杀菌剂。根据营养土湿润程度，随时淋水。白天气温高于 30时要打开苗床两头的薄膜通风降温，待幼苗长出 4 片大叶后即可移栽。移栽前应打开苗床薄膜炼苗 2-3 天。 四、选地整地：苦瓜忌连作，最好实行 2-3 年的轮作，要选择近年未种过苦瓜的地块，在头年进行深翻地，开春后定植前及时进行撒施农家肥，每 667m2 施入农家肥量为 1000-1500kg，磷肥 20-30kg。撒肥后进3行 1 次浅耕，然后作畦，般畦宽包沟 1.5-2 米。 五、定植：苗龄 4
5、-5 片真叶时定植，单行或双行植，株距 30-60 厘米，视不同栽培习惯、品种、时间而定。建议合理疏植，留住侧蔓，以发挥其高产潜能。 六、肥水管理：苦瓜的雌花较多，可连续不断开花结果，陆续采收，要十分重视及时追肥灌水。施肥应以有机肥为主，初花时结合培土施肥一次，每 667m2 用腐熟的鸡粪或猪粪 100-150kg，复合肥 20-30kg。初收后每采收 1-2 次施肥一次。追肥量为每次每亩 10-15kg 尿素或 15-20 硫酸铵，也可施入复合肥，每亩 10-15kg，在盛果期追施 2-3 次磷肥，每次施过磷酸钙 10-15kg。进入结果后期，要注意加强肥水供应，否则容易发生脱肥，植株生长瘦
6、弱，叶色黄绿，侧枝细弱，结瓜少，瓜个小，产量低，苦味浓，品质变差。 七、插架：苦瓜定植缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，节间急剧加长，茎蔓不能直立生长，应及时插架。大面积栽培时，以插入字架为宜，也可以采用篱笆架。 八、瓜蔓整理：苦瓜植株，任其自然生长也能开花结果。但由于苦瓜的分枝能力极强，如果植株基部的侧枝过多，或侧枝结果过早，会消耗大量的营养，妨碍植株主蔓延的正常生长和开花结果。所以，必须进行整枝打权，摘除多余的或弱小的枝条，以集中营养确保主蔓生长健壮，叶片肥大，促使茎蔓上部萌发新枝和开花结果。在茎蔓引上架后，及时剪去瓜蔓离地面 30 厘米内的分枝，每条主蔓留 2-3 条侧蔓。第一个瓜生长较差且畸形
7、率较高，故应摘掉。同时要及时摘除虫害瓜、畸形瓜。到4了生长后期，由于植株开始衰老，要注意摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光，延长采收期。 九、病虫害防治：苦瓜的病、虫害主要有白粉病、霜霉病、根腐病、黑斑病、瓜实蝇、美洲斑潜蝇等。白粉病可选用 15%三唑酮 1500 倍，或腈菌唑水剂 3000 倍防治。霜霉病可选用 75%克露 600-700 倍、58%甲霜灵锰锌 500 倍防治。根腐病发病初期可喷洒或浇灌 50%甲基托布津 500 倍、50%多菌灵 500 倍。瓜实蝇可用 50%敌敌畏乳油 1000 倍液，中和 2.5%溴氰菊酯 3000 倍液喷洒植株，隔 3-5 日一次，连喷 2-3 次。 十、适时采收：一般花后 12-15 天为商品瓜的适宜采收期，此时果实的条瘤状突起饱满，果皮具光泽，果实顶端有光泽，及时采收可保证品质和增加座果。
