1、1高山夏季反季节大白菜优质栽培技术摘要：屏南县利用夏季低温凉爽的气候特点栽培高山夏季反季节大白菜，每 667 m2 产量可达 5 0006 000 kg，平均收益 2 000 元以上。海拔 8001 200 m 地区的适播期是 5-6 月，采用地膜覆盖栽培，整地时每 667 m2 施入生石灰 5060 kg，可预防大白菜干烧心。 关键词：大白菜；反季节栽培；高山地区 屏南县位于福建省东北部高山地区，平均海拔在 800 m 以上，夏季低温凉爽，该县利用这一气候特点栽培高山夏季反季节大白菜获得成功，一般每 667 m2 产量可达 5 0006 000 kg，平均收益 2 000 元以上，产品以外销
2、为主，经济效益较好。现将高山夏季反季节大白菜栽培管理技术要点介绍如下。 1 选用良种 夏季高温、高湿季节栽培大白菜，要选择耐热、耐湿、抗逆性强、高产优质的早熟品种，如早杂 5 号、夏福 2 号、早熟五号、永荣热宝 48天等品种。 2 选择适宜播期 海拔 8001 200 m 地区的适播期是 5-6 月，播种过早，气温、水温、地温都较低，大白菜易抽薹，结球不紧实，产量低，耐贮性下降；播种过晚，生长后期高温多雨，田间湿度大，病害严重，影响外销率。因此，应抓住当地气温稳定通过 12 时及时播种。 23 播种育苗 3.1 播前种子处理 做好种子处理是消灭外来病原菌的关键，用 5055 的热水烫种10
3、min，烫种时搅动种子，沥干水分后即可播种。 3.2 育苗 夏季大白菜育苗一般采用营养袋或营养块育苗，苗床应选择地势高、通风凉爽、能灌能排、土壤肥沃的地块。由于夏季气候炎热且多雨，播种后应及时用遮阳网加塑料薄膜做成小拱棚遮阴。苗期视菜苗生长情况进行施肥及病虫害防治。苗龄应严格控制在 20 d 内，当幼苗具有 34片真叶时即可移栽。移栽时，要带药、带肥、带起苗水、带护根土进行移栽。 4 大田栽培 4.1 栽培地选择 栽培夏季大白菜应选择交通便利、水源充足、排灌方便、土壤耕作层深厚的田块。 4.2 整地施基肥 前茬收获后及时翻耕暴晒 1015 d，使土壤疏松，透气性增强，以利于大白菜根系生长。整地
4、时每 667 m2 施农家肥 2 0002 500 kg，与土壤混合均匀。另外，整地时每 667 m2 施入生石灰 5060 kg，有利于调节土壤酸碱度，增加土壤钙含量，预防大白菜干烧心，同时还能起到杀菌的作用。 4.3 合理密植 3合理密植有利于大白菜提前包心，从而缩短生长期，达到早熟、防抽薹、减少病害的效果，同时有利于高产。栽植密度一般为每 667 m2 栽4 0004 500 株，行距 3545 cm，株距 3040 cm。 4.4 地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培既可以加强田间保水保肥能力、免去中耕除草工作，又能提高菜田中后期的防雨排湿性能，为大白菜生长创造一个良好的生育环境。覆膜前先给定植
5、穴内浇足水，同时每 667 m2 在定植穴内侧施入过磷酸钙 4050 kg、硫酸钾 1015 kg。在畦面两头和两侧各开一条平直压膜小沟，然后覆盖地膜，并用细土压严压实薄膜四周，以提高保蓄水肥的能力。定植时，用刀片对准穴心上的膜面划“十”字（划口长34 cm） ，然后定植，定植后在定植穴周边覆盖细土。 5 田间管理 5.1 施肥 夏季反季节大白菜生长期短，因此除施足基肥外，在追肥上要掌握“以促为主”的原则，生长初期要勤施薄施肥，莲座期、结球期各施 1次肥，每次每 667 m2 施三元复合肥 1015 kg。另外，反季节大白菜生长速度较快，钙、锰等微量元素容易失调，极易造成大白菜干烧心，一般在莲
6、座期和结球初期交替喷施 0.3%的硝酸钙、0.3%的硫酸锰和 0.3%的磷酸二氢钾 3 种叶面肥，每 57 d 喷 1 次。 5.2 浇水 夏季大白菜生长前期需水量少，要轻浇勤浇，每 57 d 浇 1 次，浇水要在下午进行，浇水后用细土封实膜孔。进入莲座期后应逐渐加大灌4水量，提高田间湿度，可在晴天早晨灌水，一般每 56 d 灌 1 次。进入雨季后要注意疏通田间沟道，排除积水，将落入沟内的土挖起覆盖在膜面上，并及时除去膜下杂草。 6 病虫害防治 6.1 病害 主要有病毒病、真菌性病害（霜霉病、黑斑病）和细菌性病害（黑腐病、软腐病） 。夏季大白菜栽培正处在病害高发季节，要提早进行防治，一般每隔
7、57 d 喷 1 次药，病毒病在发病初期喷施 1.5%植病灵 1 000 倍液防治；真菌性病害用 75%百菌清或 58%甲霜灵?锰锌等进行防治；细菌性病害用 72%农用链霉素、新植霉素等进行防治。田间出现病株时要及时拔除，并在病穴四周撒上生石灰。 6.2 虫害 主要有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。药剂防治应选用生物农药或高效、低毒、低残留、残效期短的化学农药，生产上常交替使用苏云金杆菌制剂、杜邦康宽、溴氰菊酯乳油、氯氰菊酯乳油、10%吡虫啉等农药进行防治。 7 采收 由于夏季高温高湿的气候条件，反季节栽培大白菜结球期短，个体间生长有差异，成熟不一致，因此待其长至 78 成熟时即可采收，可分23 次收获上市。
