1、1黄心乌无公害生产技术规程摘要：黄心乌是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种，其生物学特征与普通白菜接近，可食率达 95%，营养价值较高。从产地环境要求、产量指标、栽培技术措施、病虫害防治方法、收获及后续管理措施等方面制定了黄心乌无公害生产技术规程，适用于沿淮地区无公害黄心乌的生产。 关键词：黄心乌；无公害生产；技术规程 1 适用范围 本标准规定了无公害黄心乌的产地环境要求、产量指标、栽培技术措施、病虫害防治方法、收获及后续管理措施。本标准适用于沿淮地区无公害黄心乌的生产。 2 引用标准 下列标准所含条文通过在本标准中引用而构成本标准的条文。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使
2、用下列标准最新版本的可能性。 GB16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB4285 农药安全使用标准 NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产量指标 2每 667 m2 产量 2 5003 000 kg。 4 产地环境条件 要求地势平坦，交通便利，排灌方便，土壤耕层深厚、结构适宜、理化性状良好，土壤肥力较高。 5 生产技术措施 5.1 品种选择 选用抗病、优质高产、抗逆性强、商品性好的品种，如淮南黄心乌系列品种。种子质量标准应符合 GB16715.2 的要求。 5.2 播种育苗 5.2.1 苗床准备 苗床地宜选择未种过同科蔬菜、保水保
3、肥力强、排灌性能好的土壤，深耕晒垡，每 667 m2 施优质有机肥 2 5003 000 kg 作基肥，精耕细耙后整地做畦，畦宽 1.21.5 m，以利间苗操作。苗床与大田按 16 的比例确定苗床面积。 5.2.2 播种及苗期管理 5.2.2.1 播种期 江淮流域于 8 月中旬至 10 月上旬播种。 5.2.2.2 播种 采用条播或撒播均可，每 667 m2 播种量为 0.81.0 kg，播后浇水并覆盖遮阳网保温，以利出苗。23 d 出苗后可将遮阳网除去。 5.2.2.3 苗期管理 出苗后至幼苗长出 23 片叶时，要及时间苗23 次，使苗间距保持在 810 cm，以防止徒长，培育壮苗。当幼苗具
4、有 34 片叶时，视苗情追施 1 次腐熟稀粪水或少量尿素。 35.2.2.4 壮苗标准 幼苗株高 1015 cm，具有 68 片叶，叶片浓绿肥厚，无病虫叶，根系发达。 5.3 定植 5.3.1 整地施肥 应选择前茬未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土地块作为种植地，深耕晒垡，每 667 m2 施腐熟有机肥 2 0002 500 kg、氮磷钾复合肥 20 kg，肥料撒施后耕翻土地，然后做畦，畦宽 1.52.0 m。 5.3.2 定植密度 定植株行距以（2533）cm（2533）cm 为宜。幼苗定植后 1 周内不能缺水；幼苗成活后发生新叶时应及时中耕，并浇施腐熟稀粪水23 次；生长中后期可
5、施尿素 12 次，每次每 667 m2 施用 10 kg，结合追肥进行浇水，保持植株生长后期对水分的需求；收获前 20 d 内不应施用速效氮肥。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 以预防为主，采用综合防治的方式，优先使用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质、无公害黄心乌的目的。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留农药，农药使用应严格执行 GB4285 和 GB/T8321 的规定。 6.2 农业防治 选用抗病良种，实行轮作换茬，及时中耕除草、清洁田园，降低病4虫源数量，同时做好播前种子药剂消毒处理等。 6.3 物理防治 6.3.1 做好设施防护，如在防虫网
6、内育苗。 6.3.2 人工清除田间中心病株和病叶。 6.3.3 可采用银灰膜避蚜或使用黄板（柱）诱杀蚜虫。 6.4 生物防治 防治小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等，可采用 1.8%阿维菌素（虫螨克）乳油 3 000 倍液喷雾。 6.5 化学药剂防治 黄心乌的主要病害为软腐病、病毒病、霜霉病、菌核病等，主要害虫为菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。 6.5.1 软腐病 可在发病初期用 200 mg/kg 的农用链霉素或 200 mg/kg 的新植霉素喷雾防治。 6.5.2 病毒病 主要是及时防治蚜虫，同时加强栽培管理，避免与十字花科蔬菜连作。可用 40%乐果乳剂 1 000 倍液喷雾，还可在苗床四周铺银灰色反光
7、塑料膜避蚜。 6.5.3 霜霉病 发病初期立即喷药，可用 25%百菌清 500 倍液、或 70%代森锰锌400500 倍液、或 64%杀毒矾 400500 倍液喷雾防治，每 57 d 喷 1次，连喷 34 次。 56.5.4 菜青虫 可用 50%辛硫磷乳油 1 000 倍液、或 2.5%溴氰菊酯乳油 3 000 倍液、或 2.5%功夫乳油 5 000 倍液喷雾防治。 6.5.5 菌核病 发病初期可用 50%速克灵 1 000 倍液、或 50%扑海因 1 000 倍液、或40%菌核净 1 000 倍液、或 70%甲基托布津 1 500 倍液喷雾防治，每隔57 d 喷 1 次，连喷 23 次。 6
8、.5.6 小菜蛾 可用 5%锐劲特悬浮剂 2 0004 000 倍液或 50%宝路可湿性粉剂 1 0002 000 倍液喷雾防治，最好与生物药剂交替使用。 6.5.7 蚜虫 可用 50%辟蚜雾可湿性粉剂 2 0003 000 倍液或 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾防治。 7 采收及采后管理 采收时应将黄心乌按品种、等级和大小规格分别码放在容器中，采收和采后运输时应尽量减少机械损伤。从采收地将黄心乌直接运往预冷库，预冷库温度控制在 01 ，湿度 95%以上，预冷后黄心乌温度要在5 以下，一般从采收到进入预冷库不要超过 2 h。 包装时，将相同等级和大小的黄心乌整齐地摆放于箱内，箱上标明品名、等级规格、净重和产地，运输过程中要用冷藏车运输，冷藏车温度在 5 以下。
