1、1本科毕业论文文献综述国际经济与贸易杭州旅游产品国际化发展研究旅游产品作为旅游研究的核心概念之一，其复合概念的内涵界定对开展旅游研究具有重要意义。目前学界和业界对这个概念尚有争议，由于使用的角度不同，界定的视角也就有了不同的标准。1国外关于旅游产品的相关理论研究国外对于旅游产品的界定比较有代表性的观点有史密斯1994对旅游产品的概念提出了一种解释模型,这种模型在平面上为一圈层结构,核心为物质基础PP,即位址、自然资源或类似瀑布、野生动物、度假区等的设施,以及陆地、水体、建筑物和基础设施等构成旅游产品的物质基础依次向外第一层是服务S,第二层是接待业H,第三层是游客的选择自由FC,最外层是游客的参
2、与机会I这个概念在旅游产品中融合了旅游者的自由和参与机会,在客观的物质基础上注重了旅游者的主观意愿英国学者麦德里和密德尔敦1998认为，旅游产品就是为了满足旅游者某种需求而精选组合起来的一组要素,这些要素包括交通、住宿、景点和其他设施以及相应的服务。所有构成旅游产品的要素都可以按最符合旅游者特定需求的方式进行设计、更改或搭配。2国内关于旅游产品国际化发展的相关理论研究21国内外关于旅游产品的相关理论研究国内学者对于旅游产品大致可以分为广义和狭义两种概念。广义的定义主要是从旅游供给角度、旅游者角度定义旅游产品。林南枝、陶汉军（2000）认为，从旅游者的角度出发,旅游产品是游客花费一定的时间、费用
3、、精力所换取的一次旅游经历。从目的地角度出发，旅游产品是指旅游经营者凭借旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用于满足其旅游活动需求的全部服务。申葆嘉（1999）认为，在市场经济条件下,旅游产品是旅游服务诸行业为旅游者满足游程中生活和旅游目的需要所提供各类服务的总称。狭义的定义主要是从旅游产品的主要功能出发,将旅游产品与其它服务相区别。谢彦君（2004）认2为，旅游产品是指为满足旅游者审美和愉悦的需要而在一定地域上被生产或开发出来的以供销售的物象与劳务的总和。孙晓凤，金媛媛等学者（2008）认为，旅游产品国际化是指通过综合开发和营销手段使旅游产品具有国际化特点。它是按照国际标准、国际惯例，
4、调整和优化旅游产品结构，科学配置旅游资源，提供高服务质量、高技术含量、高附加值的旅游产品，其目标是最终实现旅游产品在全球范围内的优化配置；其内涵是吸引更多国际游客入境；其构成是生产的国际化、品牌的国际化、营销的国际化、服务的国际化。22关于杭州旅游产品发展概况的相关研究钟诚（2010）提到，杭州的旅游产品在20世纪90年代初一度处于倒退状态，根本原因在于传统的旅游产品老化，又面临周边城市的激烈竞争。进入新世纪后，杭州实施新的旅游发展战略，“旅游西进”和“旅游国际化”战略，推动了杭州旅游业的快速发展。旅游产品结构正处于转型期，由单一的初级观光产品向观光、休闲（度假）、会展“三位一体”的产品格局转
5、变。但是，杭州旅游产品仍处于大旅游发展的初期，需要进一步的调整和优化。摩凌，陆佳（2010）认为，相对于杭州的独特魅力，杭州旅游纪念品的开发逊色很多。但杭州开发旅游纪念品的资源却相当丰富，这源于杭州深厚的历史文化底蕴。在长期的历史进程中，一些传统的杭州地域品牌陆续脱颖而出，如衣着类有杭州丝绸、蓝印花布、杭州女装等；艺术文化气息浓郁的玩物类有王星记纸扇、西泠印泥；食品类有西湖龙井茶、西湖藕粉、西湖莼菜等；日常用品类有西湖天竺筷、张小泉剪刀、西湖绸伞等等。这些构成了杭州旅游纪念品开发的强大产品和品牌基础，而杭州优美的人文与自然景观则为纪念品的开发提供了更多的题材和空间。23关于杭州旅游产品国际化影
6、响因素的相关研究张秀华（2011）提出，旅游产品市场竞争力的强弱是通过旅游产品的成本、质量、差异性和营销能力等因素的综合作用而反映出来的。旅游产品价格的竞争取决于产品成本的竞争，成本越低，则价格越具有竞争力；质量是非价格竞争的重要手段，在产品成本一定的情况下，产品质量高低决定着其市场竞争地位，产品质量越高，竞争力越强，反之竞争力越弱；，产品差异化既是一种市场营销行为，又是一种强有力的非价格竞争手段，旅游企业可通过技术和管理创3新来体现旅游产品及其服务内容的差异性，从而促使旅游者形成对该企业产品的特殊偏好；24关于杭州旅游产品国际化发展中存在的问题及对策方面的相关研究宋国琴，项文慧等学者（201
7、0）提出，杭州市发展旅游商品中存在的主要问题有第一，旅游商品设计过于陈旧，缺乏现代时尚元素，尤其对年轻一族缺乏吸引力；第二，旅游商品销售网络有待完善，销售方式较为单一、老套，旅游商品购物点存在小、散、乱、滥的情况；第三，假冒伪劣商品存在；第四，销售人员的素质与知识能力欠缺，部分景区点周围摊点的销售人员素质低下，有损杭州旅游的诚信形象。此外，他们还提出了杭州市发展旅游商品的对策和创新建议树立地方特色与现代时尚相融合的旅游商品开发理念；针对旅游者偏好重点构筑四大旅游商品系列土特产品系列、工艺品系列、收藏品系列、商品组合系列；创新旅游商品销售方式，建立杭州旅游商品购物一条街，推行游客体验销售；营造良
8、好的旅游商品购买环境，将那些旅游商品购物点的小、散、乱整合成规模化、品质化和品牌化，加强对从业人员的素质培养，加强旅游商品经营单位的诚信建设，以此确保消费者权益等。郑胜华（2006）认为，杭州在城市旅游国际化发展中，旅游产品的适应性有待增强。目前杭州的旅游产品呈现出适应性差，产品单一、特色不鲜明等弱点。主要表现为观光旅游方面参与性项目很少，无法满足现代游客的求新、求异、重参与的需要，旅游线路设计无新意，特色不够鲜明；休闲娱乐方面休闲娱乐和主题公园没有特色，重效仿、轻开发，主题公园的层次不够高，不具备吸引大量国际客源的条件，开发规模相对较小，资金力量不足，营销力度不够，管理理念和模式落后；体育健
9、身方面杭州体育休闲资源比较贫乏，可供选择的体育休闲项目比较单一；休闲餐饮方面传统餐饮业对市场划分过于单一，无法满足大批中档消费者消费需要，餐饮行业千篇一律，呈现出中西餐饮分布严重不均的状况；休闲购物方面适合外国游客购物的设施单一，供外国游客选择的商品品种少，地方特色不突出。陈国生2004提出了提高旅游产品市场竞争力的主要途径加速推进科技进步,加快技术创新,全面提高旅游产品质量；改善经营管理,注重提升服务和档次的高层竞争；加大促销投入,改进促销办法和手段,提高市场营销能力；重视旅游形象设计,提高旅游产品竞争力。425简评综上所述，国内外理论界学者关于城市旅游产品方面的研究较多，但是关于杭州旅游产
10、品国际化的发展一般都没有具体的整体的详细研究。学者研究的内容大都是关于城市旅游产品的局部内容。比如旅游产品市场竞争力研究、旅游产品包装问题浅析、旅游产品的深度认识及营销策略探讨、杭州旅游特色产品研究、景区旅游产品体验设计与推广研究等，对杭州旅游产品如何走向国际化这一方面的发展研究较少。因此，本文将在前人研究的基础上，对杭州旅游产品国际化发展进行探讨。参考文献1林南枝，陶汉军旅游经济学修订版M天津南开大学出版社，20002王大悟，魏小安新编旅游经济学M上海上海人民出版社，19983申葆嘉旅游学原理M上海学林出版社，19994谢彦君基础旅游学M北京旅游教育出版社，20045朱之鑫国际统计年鉴M北京
11、中国统计出版社，20086曲玉镜旅游产品新论J辽宁师范大学学报社科版，200227汪亚明，楼钢论改革开放以来杭州旅游业发展的轨迹与特征J浙江旅游职业学院学报，2009565668土国新,叶如清杭州入境旅游流空间转移特征分析J经济研究导刊，2009111081119陈胜容“旅游概念内涵之辨析与定义J桂林旅游高等专科学校学报，2006510丁蕾，吴小根等城市旅游竞争力评价指标体系的构建及应用J经济地理，200606111511刘晓伟试论提高杭州旅游的国际化程度J商业经济与管理，200301222512钟诚，池玉雪等杭州创建“中国最佳旅游城市”经验浅析J200908868913潘孝斌杭州市旅游产业发
12、展的问题及其对策J城市坐标，200714张秀华旅游产品市场竞争力研究J生产力研究，20110515陈国生论旅游产品市场竞争力的内涵、影响因素及提高措施J邵阳学院学报，20031013013216周玲强，白鸥等杭州国际旅游形象再定位和对杭州国际旅游发展的思考J经济地理，20045423425517张兰,周潇等杭州旅游品设计与市场开发战略J美术大观艺术与设计,200718徐灿旅游产品包装问题浅析J当代经济,2011519李凌,陆佳杭州旅游纪念品市场发展的思考与探析J经济论坛，4821011011220周少雄关于杭州实施旅游国际化的若干思考J杭州通讯，20071021李玲，王馨培东西部地区旅游竞争力
13、和相关因素对比J技术与市场，200522宋国琴，项文慧等杭州市发展旅游商品的新探索J现代物业，2011923陈愉秉旅游产品散论J旅游学刊，20071024杨文琪旅游产品生态设计的分析与思考J生态经济，2010925张瑞梅环北部湾旅游产品一体化研究J学术论坛，2011426赵立民，魏敏旅游产品有效供给评价模型研究J商业研究，2009727田野网络时代如何做好旅游产品的品牌营销J中国商贸，20111528周国忠海洋旅游产品调整优化研究以浙江省为例J2006,26529孙冬英，王燕华鄱阳湖生态经济区生态旅游产品设计与开发J生态经济，2010330严宽荣论旅游产品文化的传播主题J商业时代，201123
14、1杨兴柱城市旅游流研究D江苏南京大学地理与海洋科学学院，200832孙晓凤，金媛媛天津市旅游产品国际化及其营销对策J商业经济，20086979933李宏伟旅游产品的深度认识及营销策略探讨J中州大学学报2011234杨兴柱城市旅游流研究D江苏南京大学地理与海洋科学学院，200835钟诚杭州城市旅游产品结构优化研究D成都理工大学，201036张丽丽中国旅游业国际竞争力研究D贵州财经大学,200937邓满姣杭州市国际旅游产品开发研究D湖南中南林学院,200540JTRIBECORPORATESTRATEGYFORTOURISMMINTERNATIONALTHOMSONBUSINESSPRESS,19
15、9741ANNINDLEHMANTRAVELANDTOURISMANINTRODUCTIONTOTRAVELAGENCYOPERATIONMTHEBOBBSMENILLCOMPANY,INC198142LARRYDWYER,PETERFORSYTH,RAOPRASADATHEPRICECOMPETITIVENESSOFTRAVELANDTOURISMACOMPARISONOF19DESTINATIONSJTOURISMMANAGEMENT,200043RITCHIEJRBCROUCHGTTHECOMPETITIVEDESTINATIONASUSTAINABILITY6PERSPECTIVEJTOURISMMANAGEOENT,2000
