1、1卜蜂莲花 急欲破茧卜蜂莲花想在开店成本高企的当下拓展其“超市生活馆” ，需要大量资金，更考验企业的经营能力，在零售业进入慢增长期的背景下，卜蜂莲花想扭亏为盈并非易事。 2013 年 4 月，卜蜂莲花公布的财报显示，公司 2012 年实现营业额106.77 亿元，同比增长 6.6%；净利润为-3.92 亿元，同比下降1745.4%。 这已经不是卜蜂莲花第一次亏损，早在 2006 年，卜蜂莲花就曾亏损，并且亏损一直持续到了 2009 年。 当时，卜蜂莲花因为激进式扩张，选址不当，大量新开门店业绩不佳，2009 年累计亏损高达 2.36 亿元。随后，卜蜂莲花放缓开店节奏，并对亏损店面进行资产重组，
2、在 2010 年和 2011 年实现了盈利。 业内人士认为，卜蜂莲花又到了需要重组的时候。而事实上，卜蜂莲花似乎正在进行相应的调整。 裁员减负 对于 2012 年的亏损，记者在查阅卜蜂莲花年报时发现，主要是卜蜂莲花商店配送和营运成本、行政费用大幅上涨所致。 2012 年卜蜂莲花门店配送及营运成本为 19.99 亿元，较 2011 年增长3.42 亿，同比增长 21%；行政费用高达 4.27 亿，较 2011 年增长近 1 亿，同比增长 30%。两项费用大幅增加，导致卜蜂莲花运营亏损 2.36 亿，而22011 年，卜蜂莲花尚有 1.84 亿的营运利润。 行政和门店营运费用大增的同时，卜蜂莲花的
3、毛利和同店销售增长却在下滑。 “2012 年是公司艰辛之年。 ”卜蜂莲花在年报中坦承，公司面临成本压力，同时，和其他零售商一样，遭受宏观经济放缓、市场竞争加剧，网上零售加剧，顾客购物模式改变等多重变局，一定程度上导致店铺客流下降。 就在财报发布的同时，卜蜂莲花还传出了决策层宣布裁员 30%的决定，随后又曝出区域总部已由过去的 6 个缩编为 4 个。而记者留意到，卜蜂莲花的线上业务也己于近期停止。 根据卜蜂莲花的中央集权、裁员缩编等计划，零售专家认为， “这标志着卜蜂莲花进入战略收缩期。 ” 关店止血 在传出裁员消息的同时，也有传闻称，卜蜂莲花 2013 年计划关闭 8家门店，包括 4 月份关闭
4、上海卜蜂莲花新天地精品店、杨高中路总部卜蜂莲花生活站和淮海路卜蜂莲花生活站；5 月份关闭武汉宝丰店、竹叶山店、武珞路店、成都沙湾店、重庆洋河店 5 家门店。 2012 年，卜蜂莲花可以确认关闭的门店只有 1 家，即经营了 7 年的北京草桥店。 如果卜蜂莲花关闭 8 家门店的传闻为真，这意味着卜蜂莲花关店规模远超以往，毕竟在其整个体系中，门店数量也只有 74 家，规模远低于其他外资超市。 3对于传闻，卜蜂莲花未予回应，但卜蜂莲花北区高级副总裁常明在接受记者采访时则坦承，目前零售行业同业竞争激烈，加上电商冲击，传统大卖场业务已经不符合现在发展趋势，因此公司进行相应的架构和业态调整很正常。 事实上，
5、自 2010 年以后，卜蜂莲花在国内便陷入频频关店的状态。2010 年，卜蜂莲花先后关闭了绍兴、石家庄两家门店；2011 年，又关闭了杭州、嘉兴、无锡 3 家门店。 “以前大家关店都不好意思，特别是大公司，怕影响形象，但现在不同了，大家都在关。 ”资深零售专家丁利国认为，随着行业调整深入，零售商关店会越来越多，关键是看主动关店，还是被动关店。 资本重组 面对新一轮亏损困局，除了常规的收缩和节省开支外，业内专家认为卜蜂莲花可能会进行资本重组，甚至出售部分门店。 记者查阅卜蜂莲花上市公司公告发现，尽管截至 2012 年底，卜蜂莲花全国累计门店 74 家，但归属于上市公司的却只有 57 家，包括 5
6、3 家大卖场、2 家超市以及 2 家卜蜂莲花生活站。 实际上，尽管多年来面临经营困境，但卜蜂莲花通过与关联公司资本重组交易，不断将优良门店纳入上市公司。同时，出售经营不善的门店，以实现上市公司层面的业绩增长和业务拓展，这也是其母公司正大集团惯常的操作手法。 20072008 年，卜蜂莲花上市公司通过关联交易收购华东 19 家优质门店，并将旗下 11 家业绩不甚理想的门店出售给关联公司以减轻包袱。 42011 年 9 月，卜蜂莲花上市公司再次通过资本运作，将关联公司 4家扭亏的门店收购。2012 年 3 月，卜蜂莲花将马当路店又出售给关联公司，彼时，这家店面开业还不到一年。 但经过多次资本运作后
7、，卜蜂莲花上市公司手中的牌已经不多，目前，即便是上市公司，也有不少门店处于亏损， “资本运作，虽然短期报表好看些，但长期业绩发展必然江河日下。 ”零售专家、上海尚益咨询总经理胡春才认为，提高单店业绩才是关键。 效区扩张 就在卜蜂莲花北京草桥店关闭的时候，位于长沙星沙的卜蜂莲花生意却非常红火，并欲开新店。 卜蜂莲花星沙店助理店长袁先生透露，星沙店目前经营状况不错，总部有在长沙增开店面的计划，目前正在选址。 他表示，长沙作为消费型城市，即使在经济大环境不景气的情况下，超市还能实现盈利，与选址关系密切。 “星沙处于长沙城乡接合部发展较快的地区，未来前景十分看好。 ” 业内专家认为，大型超市在国内大型
8、城市频现关店迷局，但一些有发展潜力的二三线城市及城市周边地区却发展得如火如荼，为利润增长做出了不小的贡献。 生活馆救市 除了在将注意力转向城乡结合部外，卜蜂莲花也在着力于超市业态的转型。 日前，卜蜂莲花在北京开出了一家全新概念的“超市生活馆” ，公司5北区总部也迁至所在物业办公。这似乎显示了欲重振雄风、扭亏为盈的决心。 从 2011 年起，卜蜂莲花陆续将部分大卖场以“超市生活馆”的商业概念进行升级改造，转战高端业态。升级后，原先上万平方米的大卖场转型为 1000-5000 平方米的标准型超市，进口商品比例也提高至2040。同时将省出来的空间用于租赁，引进知名餐饮、品牌店等业态以吸引消费者。 不
9、过，转型高端后因为卖场内商品单价上升，客流量反而下降了不少。据一位接近卜蜂莲花的人士透露，上海卜蜂莲花正大广场店转型为“超市生活馆”后，客流仅为转型前的两成。 为了避免重蹈覆辙，此次“超市生活馆”进京，卜蜂莲花对其进行了一番调整：在保证租赁区面积和进口商品比例的基础上，适当加大了超市卖场面积，保留了大量大众化商品以针对社区人群。 据介绍，北京望京店更像是一个综合性的社区购物中心，引进了 3C数码、珠宝手饰、潮流服饰、儿童乐园、餐饮和影院等体验业态，面积达 1.03 万平方米。该店还配有 500 个停车位。 卜蜂莲花北区负责人表示，望京店的卖场面积为 7215 平方米，高于标超。由于定位社区，卖场还加大了生鲜商品区的面积至 1540 平方米。从望京店目前的情况来看，调整后的“超市生活馆”留住了客流。 虽然该店若运营良好，可以起到标杆店的作用，但上海流通研究所所长汪亮认为，卜蜂莲花想在开店成本高企的当下拓展“超市生活馆” ，需要大量资金，更考验企业的经营能力，在零售业进入慢增长期的背景6下，卜蜂莲花想扭亏为盈并非易事。
