1、第四章 药物的表面现象与表面活性剂1 表面活性剂概述一、表面活性剂的概念表面张力的产生 物质处于聚集状态时，其相界面上所发生的一切物理化学现象称为 表面现象 。 其表面较其物质内部具有多余的能量称为 表面自由能 ，而单位面积上的自由能又称为 表面张力 。 溶剂中加入溶质时，溶液的表面张力因所加溶质的不同而发生变化 界面 是指物 质 的相与相之 间 的交界面。 通常将有气相组成的气 固、气 液等界面称为 表面。 相 （ phase） 是指体系中物理和化学性质均匀的部分。1 表面活性剂概述一、表面活性剂的概念 表面张力的产生影响表面张力的因素 物质的性质分子间引力 温度： T 表面张力 表面活性
2、： 能降低液体表面张力的性质。（如一些低级醇、醛、酸等） 表面活性剂 (surfactant, surface active agent)： 指那些具有 很强表面活性 、能使液体的 表面张力显著下降 的物质。 增溶、乳化和润湿 在药剂学的多种剂型中广泛应用。极性 亲水基 +非极性的 亲油基分处两端两亲性质： 亲水、亲油亲油基团： 烃链（ 8个碳原子以上）；含有杂环或芳香族基团的碳链极性基团 ：解离的离子 ；不解离的亲水基团 二、表面活性剂分子的结构特征三、表面活性剂的吸附性 1. 表面活性剂分子在溶液中的正吸附 2. 表面活性剂在固体表面的吸附三、表面活性剂的吸附性 1.表面活性剂分子在溶液中的正吸附浓度低： 正吸附：在界面定向排列，单分子层。表面活性剂 在表面或界面层的浓度大于其在溶液内部的浓度 ，称为正吸附。 正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，从而表现出较低的表面张力，随之产生较好的 润湿性、乳化性、起泡性 等
