1、1大棚甜椒高产栽培技术摘要：甜椒栽培省工、投入少、经济效益高，全国各地普遍栽培。选择洛椒系列、上海甜椒等早熟、高产、抗病抗逆性强的品种培育壮苗，3 月初当棚内土壤温度稳定在 810 、棚内最低气温稳定在 7 以上时及时定植，于 4 月中旬开始采收。 关键词：甜椒；大棚；高产；栽培技术 甜椒又名柿子椒，风味独特，营养丰富，维生素含量高，是广大城乡居民喜爱的蔬菜之一。甜椒栽培省工、投入少、经济效益高，全国各地普遍栽培。福建省作为甜椒产区之一，近年来随着蔬菜设施栽培技术的发展，其甜椒栽培面积也在逐年扩大。根据近几年的生产实践经验，笔者总结出了一套大棚甜椒高产栽培技术。 1 品种选择 选择早熟、高产、
2、抗病抗逆性强的品种，如洛椒系列、上海甜椒、海丰 5 号、海丰 9 号等。 2 播种育苗 2.1 种子处理 用 5055 的温水浸种 15 min 并不断搅拌，若水温下降到 50 以下，可加入适量热水，注意不要烫伤种子，然后将种子捞起放入 0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡 10 min（或用 10%的磷酸三钠溶液浸种 20 min） ，再用清水洗净并浸泡 5 h，沥干后用纱布包好，放在 2528 的条件下2催芽，经过 56 d 后种子露白即可播种。 2.2 播种 播种前应做好苗床，并配制好营养土。苗床土壤含水量为 80%，气温2530 ，土温 25 。营养土通常用熟菜园土 6 份、腐熟有机肥 3 份
3、和砻糠灰 1 份（按体积计算）充分拌匀配制而成。播种选在晴天进行，先向苗床中撒入 11.5 cm 厚的营养土，并浇足底水，再将催芽后的种子均匀地撒播在苗床上，播后覆盖 0.5 cm 厚的营养土，以利出苗。每667 m2 移栽田用种量约为 50 g，每平方米苗床播种量为 2025 g。 2.3 苗期管理 播种后至出苗前，白天维持温度在 2830 ，夜间 25 ，保持土壤湿润。出苗后，白天维持温度在 2025 ，夜间 15 ，严格控制浇水，防止幼苗徒长。待幼苗长出 3 片真叶时进行分苗，分苗前适量浇水，以利于起苗时不伤根系。分苗选在晴天进行，先往直径 8 cm 的塑料钵中填入营养土，然后搭秧、覆土
4、，并浇适量搭根水，分苗后掌握不旱不浇水的原则。 壮苗标准为：株高 1618 cm，茎粗 0.4 cm 以上，具有 10 片以上真叶，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，第一花序现蕾，苗龄 100 d 左右。 3 整地、施肥、定植 3.1 整地施肥 种植甜椒的地块应在前 1 年秋季深翻，定植前再深翻 2030 cm，每667 m2 施腐熟有机肥 5 000 kg 或蔬菜专用复合肥 150 kg 作基肥，整平3后做畦。一般宽 6 m 的大棚做成 4 畦，畦宽（连沟）1.5 m，沟宽 2030 cm，沟深 30 cm，畦长 30 m，棚外开好三沟。整地做畦后，每 667 m2 用氟乐灵除草剂 10
5、0 g 对水 50 kg 喷洒畦面，轻耙后浇足底水，再用地膜覆盖，以利保水增温。大棚应在定植前 15 d 扣棚，以提高棚温，棚膜选用多功能无滴膜。 3.2 适时定植 一般于 3 月初，当棚内土壤温度稳定在 810 ，棚内最低气温稳定在 7 以上时及时定植。每畦种植两行，每 667 m2 种植 3 2003 500 株。定植时，先用打孔器或移栽刀开挖定植穴，向穴内适量浇水后定植，然后用湿土壅根，并用地膜密封定植口。定植时注意保持苗土坨完整、不伤根系，定植深度以子叶与畦面相平为宜，地膜穴洞口一定要封严，有利于保温保湿，同时防止地膜内热气外溢烧苗。定植后及时搭小拱棚，夜间加盖草帘防霜冻。 4 田间管
6、理 4.1 温度管理 定植后 7 d 内不通风，白天维持温度在 2530 ，夜间 1820 。光照过强或温度过高时采用遮阳网覆盖，覆盖时间的长短根据当时的情况而定。缓苗后开始通风，主要通过开闭大棚和小棚进行通风换气，把棚内温度控制在 2530 ，晴天中午当棚内温度达到 30 时开始放风降温，下午棚内温度降到 25 时关闭放风口。 4.2 肥水管理 定植后浇 1 次水。从定植后到结果前，甜椒以营养生长为主，此期4需要控制水分，中耕松土，以利于提高地温和缓苗。结果后，经常保持土壤湿润，一般每隔 57 d 浇 1 次水，每次浇水量不要过大，以防引起植株徒长。盛果期，每隔 23 d 浇 1 次水，同时
7、每 667 m2 追施人粪尿 1 000 kg 或穴施尿素 20 kg。后期管理以防早衰、延长采收期为目标，注意清理沟系，做到排灌方便，并及时清除病叶、老叶，以利通风透光。 4.3 病虫害防治 大棚甜椒栽培中常见的虫害有蚜虫、斑潜蝇等，病害有疫病、病毒病、白粉病、菌核病等。防治方法除了种子消毒、加强棚内通风、降温排湿等综合措施外，还应结合进行药剂防治，并注意药剂的交替使用，以提高防治效果，控制病虫害的发生。 疫病发病初期，可用 25%甲霜灵可湿性粉剂 600 倍液、或 58%瑞毒霉8001 000 倍液、或 11200 倍的波尔多液、或 1.5%多抗霉素 300 倍液喷雾防治，每隔 710 d 喷 1 次。防治蚜虫、烟青虫可用苦参素 1 000倍液、或 0.5%海正三令 2 500 倍液、或 70%艾美乐 7 000 倍液喷雾。 5 采收 当果实长大、皮色转深绿、较硬有光泽时采收，一般于 4 月中旬开始采收，采收要在早、晚温度较低时进行，做到轻拿轻放，不要伤及果柄、花萼或碰伤果实。采下的果实不要立即包装，要等其散发呼吸热后再分级整理，装箱上市。采收结束后要及时清洁田园，清除病残枝、杂草和农膜，减少土壤污染。
