1、在我们平常的印象中骨类似于什么物质？从这些表演者的动作中你认为骨又类似于什么物质呢？,骨的成分与骨的特性之间的关系,想一想,测试表明，成年人的股骨能承受250400kg的压力，肱骨能承受174276kg的压力。请你从解剖盘中取一根鱼肋骨，用双手轻轻地将肋骨折弯，你会感觉到骨既有硬度又有弹性。骨为什么具有这种物理特性呢？,骨的这种特性与骨的成分有密切关系。,骨中含有哪些物质呢？,骨的成分与骨的特性之间的关系,探究,摘要:动物骨头是肉类加工的副产品，由于富含蛋白质，钙、磷等微量元素以及多种维生素等营养成分，使其具有较高的营养价值，其对动物生产性能的促进作用早已被人们所认知，将其加工为骨粉后用于畜牧
2、养殖已在生产实践中大量利用。了解骨粉的营养特性、掌握骨粉的加工及应用方法，将有助于充分发挥骨粉的营养功效，提高骨粉的利用价值。,有机物,无机物,主要包含,主要包含,蛋白质,钙盐,有机物能够燃烧变成碳；无机物不能燃烧，不变成碳无机物（如钙）与盐酸发生化学反应，就会生成可以溶于水的物质而被溶解分离出来。,各抒己见, 使得骨具有韧性 使得骨具有硬度,有机物,无 机物,有机物,无 机物,有机物,无机物,无机物,有机物,目的：,说出骨含有的成分及其与骨的特性之间的关系,器材：,较大的鱼肋骨、酒精灯、 火柴、试管、镊子、质量分数为10%的盐酸、自来水、烧杯,实验注意事项：,1、正确安全使用酒精灯2、盐酸对
3、皮肤、眼等有伤害，请不要直接接触。,骨的成分与骨的特性之间的关系,问题：什么物质使鱼骨具有柔软的特性？什么物质又使鱼骨具有脆硬的特性呢？,气泡,鱼骨柔软可打结,镊子,柔软,脆硬,乳白色,灰白色,细碎的粉未,实验前 看一看：感受它的颜色； 摸一摸：感受它的硬度； 弯一弯：感受它的弹性。,骨的成分与骨的特性之间的关系,盐酸,做一做,实践：,查阅资料知道，物体是由物质组成的，物质包括无机物和有机物两类。蛋白质、糖类、脂肪、维生素等为有机物，有机物一般能燃烧；钙、铁、硒、磷等为无机物，无机物一般不能燃烧。 具有柔韧的特性， 具有硬而脆的特性。,结论：骨的成分包括 和 。 使得骨柔韧， 使得骨硬而脆。这
4、两种成分使得骨既有一定的硬度又有一定的弹性。,有机物,无机物,有机物,无机物,无机物,有机物,骨的成分与骨的特性之间的关系,结合杂技表演，你能不能用所学知识解释一下，骨具有哪些特点才能完成那么优美的动作？,骨的成分与骨的特性之间的关系,说一说,实验延伸,A.煅烧后的骨浸泡在盐酸中会？,？,（完全溶解）,B.浸泡后的骨燃烧？,（完全燃烧）,问题：已经脱钙的骨是否还含有无机物？已经煅烧的骨是否还含有有机物？,骨的煅烧和骨的脱钙实验说明骨内含有什么成分？这些成分对骨的特性有什么影响？,骨的特性是由骨的 决定的。,成分,将实验一留下的骨在酒精灯上煅烧,将实验二留下的骨用10的盐酸脱钙,骨的成分包括有机
5、物和无机物。有机物使得骨柔韧，无机物使得骨硬而脆。这两种成分使得骨既有一定的硬度又有一定的弹性。,骨的成分与骨的特性之间的关系,讨论,从南走来一七十老人，从北跑来一七岁小孩，两人相撞后都摔倒了，会出现什么不同后果？,？,在人的一生中，骨的成分在不同发育阶段中会出现一定的变化，如下表：,联系实际，展开讨论：,1、不同发育阶段的骨的成分不同，特性也不同。试完成上表。,2、结合实验解释为什么我们青少年要注意坐、立、行的姿势？,硬度小，弹性大，柔韧，易变形,坚固有弹性,弹性小，硬度大，易骨折,骨的成分与骨的特性之间的关系,3、老年人为什么容易骨折？对此我们能做些什么？,儿童少年要养成正确的姿势,脊柱变形，不但姿势形体不美，还会压迫内脏，影响发育。,我的收获,骨的成分与骨的特性之间的关系,课后探究,假如吃鱼时不小心被鱼骨卡住了喉咙，喝醋能解决问题吗？请设计实验进行验证。,骨的成分与骨的特性之间的关系,课后作业,课后完成本节课的实验报告。,谢谢!,盐城亭湖区青墩初级中学 董华斌,
