1、气味试验培训文件TC/LAB聂 灵波 2014/9东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.培 训 内 容气味相关理论知识 气味试验要素气味试验方法及数据处理1233 东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Ltd.第一部分 气味相关理 论 知 识气味的定义东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.主题什么是气味气味是挥发性物 质刺激人体的鼻 腔嗅
2、觉神经而在 中枢神经中引起 的一种感觉嗅觉比味觉要灵 敏 1万倍左右， 气味比味道丰富 得多人们从嗅到气味物质到 产 生感 觉，大约仅需要 0.2s 的时间东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.5气味如何感知？东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.6气味的表征 不同物 质产 生的气味不同。 有些物 质产 生令人喜 爱的味道；有些物 质产 生令人 厌恶 的味道。 气味是一种整体感 觉 ，其表征包括气味的 浓 度和气味的
3、性 质 。 气味的 浓 度 ：指 挥发 性物 质挥发 出的气体的 浓 度，浓 度的高低 对 嗅 觉 的刺激程度不同。 气味的性 质 ： 为 每种 挥发 性物 质 本身所特有，如甜香味，水果味，脂肪味，油脂味，苦杏仁味，汽油味， 鱼 腥味，刺激性气味等。 东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.7量化气味浓度的方法嗅辨直接、主观仪器测量间接、客观东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.8仪器测定法 定 义 ：利用气相色 谱
4、仪 或分光光度 计 等分析仪 器， 对挥发 物 质 的 浓 度 进 行 测 定的一种方法。（ 现阶 段的 VOC测试 技 术 是 对 部分物 质 的 浓 度分 别进 行 测 定） 优 点 ：数据客 观 性，影响因素小，能分 别测出每种物 质 的 浓 度，最 终 数据的可比性。 缺点 ：成本高，无法确定所 测 定的有机物是否有气味， 对 于部分有机物的感 应浓 度弱于人的嗅 觉 的感 应 。东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.9嗅觉测试法 定 义 ：根据人的嗅 觉 来 对 气味 浓 度和气味性质进 行主 观评 价 的一种方法。 优 点 ：成本低， 评 价混合物的整体 浓 度和性质时 存在 优势 ，更 贴 近 实际 情况。 缺点 ：数据主 观 性，影响因素大。 基 础 ： 韦 伯 -费 希 纳 定律 ：将人的嗅 觉 感激刺激量 设为 I，气体 浓 度设为 C，且 K为 常数， 则韦 伯 -费 希 纳 定律可表示 为 I=KlgC 。东风伟世通汽车饰件系统有限公司Dongfeng Visteon Automotive Trim Systems Co., Lt.10韦伯 -费希纳定律剌激量与知 觉 之 间 的关系 图
