1、营养与健康选择题题库1.引起皮肤外源性老化的最主要因素是（ A ） A、日光中紫外线辐射 B、吸烟 C、接触有害化学物质 D、营养不良2.一般来讲女性（ B ）岁开始出现皱纹。 A、25-30 B、30-35 C、35-40 D、40-453. 紫外辐射最主要的来源（ A ） A、太阳 B、激光仪器 C、黑光灯 D、电焊弧灯4. 过敏性体质者多具有（ D ） 。 A、干性皮肤 B、混合性皮肤 C、中性皮肤 D、敏感性皮肤5. 随着年龄的增加，皮肤角质层中的自然保湿因子含量减少，致使皮肤的水合能力下降，老年人皮肤的自然保湿因子为正常人皮肤的（ B ）A、70% B、 75% C、 80% D、
2、85%6. 能预防皮肤干燥，适于干性皮肤和秋冬季节使用的粉底是（ A ）A、油性粉底霜 B、 水性粉底 C、 乳化型粉底 D、 粉饼7. 对皮肤多重保护不包括:（ D ） A、防晒 B、保湿 C、抗皱 D、去死皮8. 干性皮肤的人适合选择哪类化妆品:（ A ） 。 A、油脂较多的油包水型护肤品 B、功能酸性化妆品 C、含油脂少的水剂或霜剂类化妆品 D、性能强烈9.中国大部分人都属于( B )类皮肤。A、中性皮肤 B、混合性皮肤 C、油性皮肤 D、干性皮肤10.如果皮肤经常出油，根本问题是什么?( B )A、皮肤中水分含量过多 B、皮肤中水分含量过少C、皮肤中油性物质过多 D、皮肤中油性物质过少
3、11.处于什么状态的皮肤是最健康的？（ A ）A 弱酸性 B 弱碱性 C 中性 D 强酸 12、洋甘菊对于皮肤的效果是。 （B）A、 再生 B、抗炎 C、收敛 D、消毒13.日霜的主要功用是。 （A）A、 保护皮肤抵抗四周环境 B、协助活跃物质渗透入皮肤C、协助化妆品附着皮肤 D、掩饰肤色 14、滋润霜的功能是。 （A） A、 预防皮肤脱水 B、卸除皮肤上残余的化妆品和过多的油脂 C、清洁皮肤 D、减少皮肤的皮脂分泌 15.维生素 C 对皮肤的功效(A)A、有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保 持洁白细嫩的功能。B、能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力。C
4、、润泽皮肤和防止皮肤老化。D、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。16.能增强皮肤抗氧化能力的维生素是( B )A、维生素 K B、维生素 BC、维生素 E D、维生素 D17.日霜的主要功用是。 （A）A、 保护皮肤抵抗四周环境 B、协助活跃物质渗透入皮肤C、协助化妆品附着皮肤 D、掩饰肤色 18、滋润霜的功能是。 （A） A、 预防皮肤脱水 B、卸除皮肤上残余的化妆品和过多的油脂 C、清洁皮肤 D、减少皮肤的皮脂分泌 19.下列对磨砂膏的作用说法不正确的是。 （D）A、 增加皮肤毛细血管的微循环 B、促进皮肤新陈代谢 C、使皮肤有明显的光洁感 D、收细毛孔 20.透
5、明质酸是目前化妆品中使用的最佳性能的保湿剂，建议用量质量分数为（ A ）左右。 A、0.1% B、1% C、0.2% D、2%21.按化妆品功能分类，面膜属于下面那一类化妆品。 （ B ） A、护肤类化妆品 B、清洁类、卫生类化妆品 C、美容类化妆品 D、营养保湿类化妆品22.胃病的成因（D）A.遗传 B.环境 C.饮食 D.遗传、环境、饮食、细菌感染等23.喝什么饮品有利于胃健康？（B）A.绿茶 B.红茶 C.咖啡 D.可乐24.被誉为天然胃菜的是(D)A 土豆 B 莲藕 C 青菜 D 圆白菜25.腹胀患者不宜多吃下列哪种蔬菜(A)A 高丽菜 B 萝卜 C 青菜 D 山楂26.哪个季节是胃病
6、高发的季节（A）A.夏季 B.春节 C.冬季 D.秋季27.吃饭进餐时什么姿势对胃部消化最好（A）A.站立 B.蹲着 C.躺着 D.坐着28.哪些食物可以修复保护胃肠道的黏膜（A）A.山药、秋葵、南瓜 B.胡萝卜、高丽菜、白萝卜C.青菜、黄瓜、西红柿 D.紫菜、玉米、黑木耳29.秋季应多吃怎么样的食物（B）A.碱性 B.酸性 C.甜的 D.咸的30. 胃在人体的什么部位？(C)A.腹腔中部 B.腹腔右上部 C.腹腔左上部 D.腹腔左下部31.哪个季节最容易暴饮暴食（C）A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季32. 蔬菜中含有的（B）有助于胃肠蠕动，防止便秘？A.维生素 B.纤维素 C.糖 D.
7、蛋白质33.春季，是万物生长，万象更新的季节 下列哪种食物不宜在春天食用（C）A.韭菜 B.山药 C.羊肉 D.鸡肉34.下列哪个季节脾胃容易虚寒（A）A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季35.下列哪种水果最适合冬季吃（B）A 苹果 B 柚子 C 西瓜 D 香蕉36.下列食物在冬季有暖胃的功效的是（A）A 小米 B 南瓜 C 木瓜 D 苹果37. 下列那种物品有辐射 ( C )A、塑料 B、橙子 C、瓷砖 D、镜子 38. 没有防辐射的功能的物品( D )A、BB 霜 B、手机贴膜 C、仙人掌 D、纸39. 孕妇每周接触电脑时间不超过多少小时？( C )A、30 小时 B、25 小时 C、2
8、0 小时 D、35 小时40. 旧电脑的辐射剂量在同距离、同类机型的条件下，一般是新电脑的几倍？ ( A )A、12 B、23 C、34 D、一样 41. 手机号码在何时辐射量最大？( D )A、待机 B、关机 C、通话中 D、拨出而尚未接通时42最知名的防辐射药品( A )A、安定性碘制剂 B、食盐 C、碘盐 D、碘制剂43.哪些人最容易受到辐射危害( B )A、年迈老人 B、新生婴儿 C、青少年 D、中年人44.辐射对人的长期影响是什么( A )A、会导致癌症 B、短期有影响，长期影响不大C、没有重大影响 D、短期头晕45.一般手机辐射会影响健康吗( B )A、会，不严重 B、一般不会 C
9、、不知道 D、会，很严重46.下列哪个辐射危害最大( A )A、微波炉 B、手机 C、电脑 D、电视机47.下列哪项是错误的( C )A、辐射污染会影响人体循环系统 B、辐射对人们的视觉系统有不良影响C、手机辐射可能造成大脖子病 D、辐射影响人们的生殖系统48.同样的条件下，以下家用电器在工作时工频磁感应强度最大的是( A )A、电动剃须刀 B、 电视机 C、 荧光台灯49您知道电磁波产生最多的地方是哪里吗？( D )A、电视机 B、电脑 C、手机 D、插电电线50. 度量辐射剂量的单位是西弗(Sv)，1 西弗(Sv)=1000 毫西弗（mSv）=1000000 微西弗（ Sv） 。放射线不剂
10、量照射对人体的影响不同，在多少范围内的辐射是对人体没有影响的？（A) A、100 mSv 以内 B、 200 mSv C、300 mSv D、450 mSv51.在使用手机的过程中什么时候辐射最强？( B )A、通话过程中 B、刚刚接通电话时 C、上网时 D、铃声响起时52. 微波炉只要避开前面就好了吗？( D )A、是的 B、不是，应避开 10 公分左右C、不是，应避开 30 公分左右 D、不是，应避开 50 公分左右53、大学生不论男女同学在青春期常见的一种慢性毛囊皮脂腺炎症俗称“青春痘” ，那么在医学上我们称为什么？（ A ）A、痤疮 B、痔疮 C、慢性皮炎 D、过敏性丘疹54、对出现中
11、暑症状的人员，可（B ）缓解症状。A.用热毛巾敷脸 B.用冷毛巾敷脸C.喂服汽水等冰镇饮料 D.喂服咖啡、红茶等热饮55. 能增强牙齿抗酸能力的主要元素是：（B ）A 镉 B 氟 C 钼 D 硒56. 口腔健康的标准指哪些？（D ）A 牙齿清洁 B 无龋洞、无痛感、无出血现象 C 牙龈色泽正常 D 以上都是 57. 防止和减少牙石的主要方法是：（ B）A 多吃精细食物 B 正确刷牙 C 使用药物牙膏 D 少吃高钙食物58. 成年人一般应每隔多长时间进行 1 次口腔保健检查？（ A）A 每隔半年或 1 年 B 每隔 1 年或 2 年C 每隔 2 年或 3 年 D 每隔 3 年或 4 年59.对于
12、牙间隙的菌斑和食物嵌塞，最有效的去除方法是：（ C）A 漱口 B 刷牙 C 牙线 D 牙签60. 牙齿外伤脱落后正确的保存方式为：（ B）A 双氧水保存 B 生理盐水保存或用清水冲洗后含于口中 C 酒精保存 D 碘酒保存 61. 预防和减少口腔癌的发生应做到（D ）A 不抽烟和不喝酒 B 不吃过烫的食物 C 拔除不可修复的残冠残根 D 以上都是62. 牙冠龋坏严重，不正确的处理方法是：（A ）A 拔除 B 根管治疗 C 全冠保护 D 钉固位修复63. 引起复发性口疮的原因很多，不是诱发因素的是：（ D）A 免疫功能降低 B 消化不良 C 精神紧张 D 夜磨牙64. 俗话所说的“牙神经” ，实际
13、上是：（ A）A 牙髓 B 釉质 C 牙本质 D 牙骨质65. 牙齿意外损伤脱落后，不当的处理方式为：（ D）A 寻找脱落的牙齿，尽量保存，争取时间再种植牙齿 B 找口腔医生处理伤口 C 自行止血 D 遗弃脱落牙齿66. 小明 3 岁，定期检查时有龋齿（A ）A 立即补牙好 B 等小明长大一些补好乳牙定期检查相隔时间C.等到感到疼痛了再补67.儿童矫正牙齿应选择在（ D ）A 恒牙列期 B 替牙列期 C 乳牙列期 D 应根据错合畸形的种类，选择不同时期68. 复发性阿弗他溃疡，下列说法不正确的是 （ C）A 具有不治而愈的自限性 B 愈合后不留瘢痕 C 病因复杂，存在明显的个体差异D 局部治疗
14、以消炎、止痛、防止继发感染、促进愈合为原则 69. 日常预防口腔疾病的方法是正确刷牙，刷牙不当可造成牙楔形缺损。正确的刷牙方法是：（A）A 上牙从上向下，下牙从下向上，使牙刷与牙轴平行轻轻上下旋转。B 下牙从上向下，上牙从下向上，使牙刷与牙轴平行轻轻上下旋转。C 上牙从下向下，下牙从上向上，使牙刷与牙轴平行轻轻上下旋转。D 上牙从上向上，下牙从下向下，使牙刷与牙轴平行轻轻上下旋转70. 全国爱牙日是哪一天？ （ C）A 4 月 20 日 B 6 月 20 日 C 9 月 20 日 D 10 月 20 日71.生理学家认为完美的摄取食物时间上午 7 点到 10 点吃早餐，那么第二次就餐时间最好在
15、几个小时以后？( B )A 5 小时 B 6 小时 C 7 小时 D 8 小时72.晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发什么?( A )A 动脉硬化和冠心病 B 脉管炎 C 支气管哮喘 D 肠炎73.春天是养肝的好时间，春天要以养肝为主，春天最适合的就是喝养肝粥了，可以很好的保护肝脏，是春天非常适合的一种粥。那么,请问养肝粥中的肝,是指?( B )A 鹅肝 B 猪肝 C 鸡肝 D 鸭肝74 .下列食物哪些不能同时食用?( A )A 牛奶-果珍 B 鸡蛋-西红柿 C 洋葱- 鸡蛋 D 山药 -莴苣75 .下列搭配不正确的是:( D )A 红薯和柿子
16、 会得结石 B 鸡蛋和糖精 容易中毒 C 洋葱和蜂蜜 伤害眼睛 D 豆腐和蜂蜜 腹胀76 .清晨最不该吃以下哪类食物?( C )A 煎包 B 鲜牛奶 C 香蕉 D 豆浆77 .在生活中，错误的食物搭配，不仅会使食物失去了原有的营养价值，而且往往还会引发各种疾病，对健康造成严重危害。那么哪个才是的营养搭配？( C )A 小葱拌豆腐 B 茶叶煮鸡蛋 C 西红柿炒鸡蛋 D 胡、白萝卜混吃78 .晚餐时应该是油腻丰富点还是清淡点?( A )A 清淡 B 油腻丰富79 .我们每天需要摄入的主要食物共分五类。它们分别是谷类,蔬菜和水果，鱼肉蛋，奶类,豆类，油脂类.按照每日摄取量从多到少的顺序，依次为( B
17、 )A 谷类、蔬菜和水果、奶类和豆类、鱼肉蛋、油脂。 B 谷类、蔬菜和水果、鱼肉蛋、奶类和豆类、油脂C 谷类、鱼肉蛋、蔬菜和水果、奶类和豆类、油脂D 谷类、蔬菜和水果、奶类和豆类、油脂、鱼肉蛋80. 吃太咸的食物的危害是？(A)A.心脏病 B.胃病 C.喉癌 D.肾结石81. 热水沐浴时间过长的危害是？(A)A吸入有害气体 B.血液循环过快 C.血压升高 D.容易摔倒82. 强忍小便会有什么危害？(B)A肾亏 B. 急性膀胱炎 C.尿裤子 D.膀胱爆炸83.不吃早餐的危害？(C)A.头昏眼花 B.肚子饿 C. 胆固醇结石 D. 大脑功能障碍84.跷二郎腿的危害？(C)A抽筋 B.脚气 C. 关
18、节炎 D.脚臭85.空腹吃糖的危害？(C)A.发胖 B.厌食 C. 缩短寿命 D.贫血86. 眯眼看东西、揉擦眼睛的危害？(A)A.出现鱼尾纹，眼肌疲劳 B.失明 C.视力下降 D.头痛87. 留胡子的危害？(D)A.扎人 B.显得不卫生 C 阻碍了有毒物质的释放 D. 增加了有毒物质的吸入88. 饭后松裤带的危害？(C)A.还想吃东西 B.长小肚子 C.胃下垂 D.消化不良89. 饭后的习惯？(B)A刷牙 B.先漱口，半小时后再刷牙 C.洗手 D.先洗手，再刷牙90. 成人最佳的睡眠时间段？(A)A10 点清晨 6 点 B. 11 点清晨 7 点 C.9 点 清晨 5 点 D. 10 点清晨
19、 7 点91. 美容觉的时间段？(D)A12 点清晨 3 点 B.11 点清晨 2 点 C.10 点 清晨 1 点 D.10 点清晨 2点92. 成人一天应该喝多少毫升水？(C)A4000ml B.1000ml C.2000ml D.500ml93.下列选项中不适合老年人的运动项目是：(D)A 太极拳 B 步行 C 慢跑 D 健美操.94.下列哪一项不是老年人“六忌”之一？(C)A 忌憋气运动 B 忌饭后百步走 C 忌食量减少 D 忌带病运动95.老年人最佳吃早餐时间：(B)A 6:007:00 B 8:009:00 C 10:0011:00 D 任何时段皆可96.下列哪一项不属于老年人的生理
20、特点：(C)A 细胞数目下降 B 身体水分减少 C 月经来潮 D 骨组织矿物质和骨基质均减少97.下列哪项老年人不宜多吃：(D)A 核桃 B 牛奶 C 红枣 D 炸鸡翅98.下列选项中有误的是：(C)A 老年人基础代谢下降、体力活动减少和脂肪组织增加，能量需要相对较少B 老年人容易患骨质疏松C 老年人饮食应多样化，水果为主 D 老年人应多吃清淡少盐的膳食99下列对老年人身体健康有害的是：(C)A 平衡饮食 B 戒烟限酒 C 剧烈运动 D 心态保持平和100.中国，多少周岁以上的公民为老年人？(B)A 55 B60 C 65 D 70101下列哪项不属于老年人易患疾病？(D)A 高血压 B 老年
21、痴呆症血压 C 糖尿病 D 手足口病102.下列哪项肥胖老人不宜做的运动：(A)A 登山 B 散步 C 太极拳 D 唱歌103.对老年人心血管机能有益的练习是（ A ）。A 太极拳 B 力量练习 C 伸展运动 D 乒乓球104.属于生理性老化的心脏变化是（ C ）。A 心输出量增加 B 管壁弹性减退 C 心肌萎缩，发生纤维样变化 D 毛细血管数目减少105.老年人在运动前要进行的医学检查有（ C ）A 尿十项测定 B 血乳酸测定 C 运动机能评定 D 身体素质评定106.世界卫生组织对老年人的划分标准是（ D ）A 6065 岁 B 60 岁 C 6074 岁 D 75 岁以上107.中医学理
22、论认为人体衰老的体内改变原因不包括（ A ）A肝肾亏虚 B 气血不足 C神气涣散 D天人不和108.老年人锻炼中错误的做法是( D )A行走不宜过快 B转头活动不宜过快C运动量不宜过大 D运动时间每天保持 2 小时以上109.身高随年龄增长而降低的原因是( B )A 钙含量减少 B 椎间盘压缩和椎骨退化 C 氧运输系统能力降低 D 肌肉力量下降110. 老年人由于多器官功能退化，所以运动的目的应该是(A )A。全身性的调节 B。治病 C。陶冶身心 D.提高免疫力111.老年人最佳的户外锻炼时间是 （ C ）A.早晨、下午 B.中午、下午 C.早晨、傍晚 D.中午、傍晚112.运动后老年人可以做什么( D )A.蹲坐休息 B.吃冷饮 C.立即吃饭 D.做缓慢的整理运动113.什么不能和羊肉混吃 （B ） 苹果 茶 鳝鱼 橘子 114.下列最有利于减肥的食物是： （ C ）A.黑豆 B.大米 C.豆腐 D.芋头115.下列哪种食物不利于减肥： （ D ）
