1、第 1 页 共 4 页酒店全员营销方案为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。一、营销经理任务及提成方案 1、营销经理的提成根据销售额完成情况实行上下浮动，上不封顶，下不保底，月末结算。2、考核办法 1) 酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务，不设月基本考核指标，但销售额超过月考核指标时，则按下述方法提成。 2) 工作二个月以后，按酒店制定的考核任务计算奖金及工资。3、提成奖的发放办法：按当月累计消费额计算，超额完成月考核数（已付现和当月已到帐的消费额） ，提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月
2、计算提成。 营销经理任务、提成、扣罚计算表职 位 月考核任务 超额完成考核 任务提成比例 应收账款 考核任务 未达到月基本考核任务扣罚标准营销经理 餐饮：50000 元餐饮：按 1.5%提成。含菜金、酒水、主食。不超过 15 万元（不含股东用餐及工程尾款）扣工资 200 元4、月考核任务的计算 1) 营销人员个人签订的协议，维护并到账的单位或个人；2) 营销员个人预订，现金或刷卡消费的散客。5、营销员个人工资金及奖金的计算方法1) 当个人完成月基本考核任务金额时，发放全额基本工资； 第 2 页 共 4 页2) 当个人未完成月基本考核任务金额时，则扣基本工资工资 200 元；3) 当超额完成月考
3、核任务金额后，则可以享受个人提成奖金。2、酒店全员营销全员营销提成计算表职 位 月考核任务 提成比例 应收账款 考核任务 未达到月基本考核任务扣罚标准基层员工（主管级以下员工） 无餐饮：按 1.5%提成。含菜金、酒水、主食。 无 无1、酒店全体员工（主管级以下员工，不含餐饮预定及总台员工） ，营销额统计方法 1) 通过个人提前预订，现金或刷卡消费的散客用餐、团体用餐、宴席用餐可以计算营销额； 2) 协议单位用餐不计算营销额，客户自己上门联系的散客、团队用餐、宴席用餐不计算营销额； 3) 个人会议团队用餐、宴席用餐预定前，要事先汇报部门经理，不事先汇报的，视为客户自己上门联系，不计算提成。 5、统计方法 1、餐饮部设立全员营销统计本。 2、对于各部门营销金额的统计应该在宾客用餐 2 日内由餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。 3、财务部应根据部门提交的营销金额核对是否现金到账，并签字认第 3 页 共 4 页可。 4、营销提成表应分别由餐厅经理、财务经理、董事长签字后方可发放提成。6、提成比例及发放方法 1. 餐饮按 1.5%提成，含菜金、 酒水、主食。 2. 到账结算，一月一结，每月 20 号发放。年 月餐饮全员营销金额明细表营销员消费日期餐别 包厢号 消费金额 部门经理签字 财务稽核签字第 4 页 共 4 页
