1、十大最流行生活谣言之全揭露中新网北京 10 月 12 日电 (曾鼐 ) 果汁与海鲜不能同吃、指甲上月牙显示健康状况、坐月子不能洗头、维生素 C 可预防感冒这些“ 老生常谈 ”的经验被一一否定。12 日，北京地区网站联合辟谣平台发布“ 辟谣 10 大最流行生活谣言榜” 。广泛流传的 10 条所谓“健康经验谈” 看似有趣又有益，让人很难辨识，以至于很多人抱着“宁可信其有”的心态。但实际上，它们多与保健品厂商和保健概念有关，来源于相关利益方有意识地推广干扰信息，放大了人们对健康的担忧和恐慌。另外，也有不少谣言属“经验之谈” ，与人们的“食物禁忌” 、“ 生活禁忌”等有关。它们分别是：1、宿便是健康杀
2、手，排宿便保健康谣言：宿便有多种危害，会压迫小肠绒毛的活力和弹性，发酵、胀气导致酸毒症，还会改变腹部和脊柱形状，让身材变形。真相：“宿便”并非一个医学概念，它是被商家创造出来的概念。错误一：宿便不会压迫小肠绒毛。食物在运行到结肠被吸收水分之前，都是粥样的物质，和小肠绒毛充分接触，吸收养分，不会压迫小肠绒毛。错误二：粪便不会导致酸毒症。事实上小肠中的肠液是碱性的，即使食物发酵产酸，也会被肠液迅速中和，不可能堆积酸性物质，更不可能进入血液。错误三：宿便不会让身材变形。粪便是柔软的食物残渣集合体，即使碰到了脊柱，也会被脊柱挤压变形。腹围增大，主要是脂肪堆积在腹部所致，和宿便一点关系都没有。如果相信此
3、说，而采用泻药来“排宿便” ，会对肠道的功能造成影响，严重者可能造成水电酸碱紊乱、昏迷甚至死亡。2、酸性体质是百病之源谣言：人体体液的 pH 值处于 7.357.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液 pH 值都在 7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。真相：“酸性体质”只是一个“伪概念” 。人体的不同体液 pH 值也有所不同，比如胃液就是强酸性的。正常情况下血液的 pH 值在 7.357.45 之间。，一旦人体血液 pH 值低于7.35，会发生酸中毒，而 pH 值高于 7.45 则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都
4、代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。绝不可能靠吃些普通食物就能力挽“酸性体质” 的狂澜。3、食物相克：果汁与海鲜不能同吃谣言：一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。真相：这些传说要么来自于人们对日常生活的不恰当总结，要么来自于对科学研究的夸大和误读。有科学家验证了坊间流传的数百种食物相克传说，无一成立。1935 年我国生物化学家郑集曾经搜集了 184 对“相克”的食物，从中选出 14 对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的 7 种组合。在食用 2
5、4 小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克” 实验，均未发现异常。以柿子和螃蟹不能同食为例。柿子因含有鞣酸，大量食用易引发胃石症导致腹痛。而螃蟹如果未能充分烹煮杀菌，也容易引发消化道感染。这些症状与“一起食用” 没有关系。虾中的五价砷和水果中的维生素 C 混合可产生砒霜则是夸大了科学研究。即便绝对理想状况下，一个人也要一次食用远超出日常食量的虾和维生素 C 才可能中毒。4、水知道答案：人的态度会影响食物谣言：日本人江本胜的畅销书水知道答案称，同样的一杯水，分
6、为两份，赞美其中的一份，咒骂另外一份，之后在显微镜下观察水分子的形状，发现前面的特别规整漂亮，后面的杂乱无章。真相：水不可能对人类情绪进行感知和反应。“水知道答案” 这项研究并不符合相关的技术流程，其结论自然也不足为信。温度和湿度是决定雪花形状的最重要的两个因素。如果结晶温度在-5到-10之间，晶体更容易形成柱状或是针状的结构。而在-15左右的情况下，水气倾向于结成片状的雪花。至于雪花的复杂程度，则和湿度有关。湿度越小，雪花的形状就越简单。根据这些发现，KennethLebbrecht 甚至可以在实验室中通过人为设定的条件来设计不同形状的雪花。江本胜宣传自己的“研究结果 ”有着明确的商业目的。
7、他的公司正在出售一种 “高能水”，这种水号称有着最完美的晶体结构，还可以延缓衰老，治愈疾病。这样的水自然价格不菲，一瓶 227 克(8 盎司) 的“高能水”的价格是 35 美元。5、孕妇需要穿防辐射服保护胎儿谣言：日常生活中手机、微波炉、电脑等各种电器产生大量有害的辐射，有研究表明这些辐射会增加孕妇的流产率，因此孕妇最好穿戴防辐射服。真相：这条谣言故意歪曲了一些二十多年前的研究结论。在 1988 年 6 月出版的美国工业医学杂志(AmericanJournalofIndustrialMedicine)上，来自一家非营利医疗组织的三位医生发表了一篇名为孕期女性使用视屏终端与流产和新生儿出生缺陷发
8、生概率的关系的文章。这三位医生在 1981-1982 年间统计了 1583名来自美国北加州的孕妇的情况，发现在怀孕头三个月每周使用电脑显示器超过 20 小时的孕妇的流产率比不接触的孕妇高。这个研究结果出现在各种“防辐射服” 的产品宣传里。但是这些宣传材料无一例外的自动忽略了原文作者的一句话：“我们的研究结果并不能证明非电离辐射与流产率提高之间有直接联系，较差的工作条件和较高的工作压力也是可能的因素。”稍后更大规模的研究证实日常接触的各种电磁辐射并不会影响孕妇和胎儿的健康。目前也没有这些辐射会对人体健康产生危害的任何因果证据。6、市场上有人造鸡蛋，能当乒乓球打谣言：有奸商用明胶、色素、碳酸钙等化
9、学原料制造假鸡蛋。假鸡蛋的“蛋黄” 像橡皮一样有弹性，扔在地上甚至可以弹起来。真相：橡皮蛋其实只是“不合格” 的鸡蛋，并非人工制造的假鸡蛋。 “蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因，“橡皮蛋 ”是重要的一种类型。正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋” 。而橡皮蛋的最常见成因是饲料中的棉酚含量过高。棉酚来自饲料中添加的棉籽饼，低含量的棉酚并不会影响鸡和鸡蛋的食用安全。但如果添加过量，会导致鸡蛋黄出现橡皮化。另外，一些杂草的种子也有可能导致这种现象。虽然研究数据表明其中有害物质的含量并不会对人体造成影响，但是仍然不建议大家食用。7、维生素 C 可以治疗和预防感冒谣言：健
10、康栏目的专家们会特别强调要补充高剂量维生素 C，因为高剂量维生素 C 片有着预防和辅助治疗感冒的作用。真相：没有任何现代医学研究证明维生素 C 可以预防和治疗感冒。上世纪六七十年代，诺贝尔化学奖、和平奖双料得主鲍林(LinusPauling)曾痴迷于维生素 C 疗法，鼓吹大剂量维生素 C 可以治疗和预防包括感冒、心血管疾病甚至癌症。但大量的科学研究都证实大剂量的维生素 C 并不能降低普通感冒的发病率。维生素 C 药物的说明书里也没有明确指出具有预防和治疗感冒的功效。尽管很早人们就知道要使用新鲜的蔬菜水果来补充维生素 C，但直到 1932 年维生素C 才被分离鉴定，随后才出现了用它来治疗许许多多
11、种疾病的尝试，这可能是因为人们对维生素 C 的生理作用和疾病原因缺乏了解。随着研究和认识的深入，这样的治疗方法被证实都是不正确的，也被人们慢慢淡忘了，唯独预防和治疗感冒的说法还被常常提起，依然有很多人相信。8、经期洗头易患癌、坐月子洗头一身病谣言：有调查发现，多数的乳癌及子宫癌患者，在例假来潮时，洗头发、提重东西、或产后不注意调养吃冰冷食物，致子宫收缩不完全，应该排出的污血未排净，而残留在子宫之内，日积月累，而使体内荷尔蒙分泌不平衡，长久累积而致癌。真相：关于经期洗头、吃冷饮、喝凉水的话题，目前没有任何证据表明这样的生活方式可导致妇科疾病。寒冷刺激交感神经导致血管及脏器平滑肌收缩，可能引起脏器
12、一过性的缺血性或者痉挛性疼痛。有人认为会因此加剧痛经的症状，但这并不是痛经的原因，更不会造成癌症。经血并不是污血，而是人体正常的血液。除了血液，月经中还有崩解脱落的子宫内膜碎片、宫颈粘液及随之脱落的阴道上皮。月经血也并不会“残留” 。月经期间，宫颈口会微微打开，月经一旦产生，便会从宫颈口进入阴道，而后排出体外。产后确实要注意恢复与保健。但传统坐月子观念中的很多做法，比如不能吹风、洗澡、洗头等，不但不科学，而且有可能反而带来负面影响。9、木瓜能丰胸谣言：古籍记载木瓜就有丰胸的效果，是因为其中的木瓜酵素和维生素 A 在起作用。木瓜酵素和维生素 A 能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋
13、白质，促进身体对蛋白质的吸收。真相：木瓜酵素和维生素 A 都无法起到丰胸效果。流言中“木瓜丰胸”的“ 原理”无科学根据。中国传统的木瓜是指蔷薇科木瓜属的“宣木瓜” ，而在水果摊上见到的品种却是番木瓜科番木瓜属的植物番木瓜，两者相差甚远。宣木瓜形态浑圆，在传统文化中就一直与女性特征相联系。之所以会被认为存在“丰胸” 的效果，很可能与 “以形补形”的观念有关，但无论是传统医学文献还是现代药典，其功效都没有提到丰胸。所谓“木瓜酵素”也就是“ 木瓜蛋白酶” ，它的功能就是分解蛋白质。它需要和蛋白质直接接触才能产生作用。无论生食还是烹煮，木瓜蛋白酶的活性都会丧失。木瓜含有类胡萝卜素，在人体内可以转化成维
14、生素 A。但维生素 A 并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效。10、指甲上的月牙是健康晴雨表谣言：健康人两个手的拇指必须有月牙，食指和中指应该有月牙，无名指可以没有月牙。双手要有八到十个月牙为最好。一般而言，拇指、食指、中指都有月牙，共六个月牙才算基本健康。真相：指甲上的“月牙”只是指甲生长过程中形成的自然现象，虽然身体的某些变化可能改变“月牙” 的大小，但用“ 月牙” 的数量和大小来评判是否健康是不正确的。月牙的学名叫甲半月或半月痕，是指甲生长过程中形成的自然现象。它是新生的尚未完全角质化的指甲。有些人可能因为先天的甲基比较靠后或指甲的生长速度较慢等原因使得甲半月不容易被看到。所以说，只有看不见的月牙，没有不存在的月牙。磨损较快的手指指甲生长也较快，因此甲半月会更明显。左右手的指甲生长速度是大体一致的，因此，两只手指上的月牙基本是对称的。一个人的月牙数偶尔会多一个或少一个，这只是身体新陈代谢的正常变动让指甲的生长速度有点变化而已，不用紧张。
