1、实验探究酯的合成教学设计俞佳学情分析：学生在必修 2 中已经学习了酯的基本知识，且在选修 4 中也掌握了化学平衡移动原理的相关知识，都为本节课的学习起到了很好的铺垫作用。但很多学生对有机化学的学习停留于浅显的理论，只了解到醇与羧酸能发生酯化反应，但是对于如何合成，可用哪些有机仪器进行合成实验均不清楚，通过本节课的实验探究，能让学生更系统的了解酯的合成实验，识别相关有机实验仪器，进一步提升学生学习有机化学的能力。教学目标：1、知识与技能：掌握酯化反应与酯的性质通过乙酸乙酯的制备实验探究酯的合成及提高酯的产率方法改进乙酸乙酯的制备装置，识别相关有机实验仪器2、过程与方法：通过对乙酸乙酯合成实验的探
2、究，培养学生从具体的化学情景中建立化学思维模式达到分析、解决问题的目的。通过对乙酸乙酯制备装置的优化探究，让学生体验科学实验探究的过程，培养学生创新思维能力。通过本节课的学习，提高学生的知识迁移应用能力和综合分析问题能力。3、情感态度价值观：通过探究性教学激发学生的学习兴趣和求知欲，培养学生运用理论知识解决问题和提升科研创新能力，及勇于探索的科学精神。教学重点：实验探究提高酯的产率教学难点：合成酯实验装置的改进教学设计思路：本节课以教材中“交流讨论”的一个问题出发（如何提高乙酸乙酯的产率？） ，进行拓展教学，利用实验探究教学模式，通过酯的合成实验探究让学生熟练掌握有机实验操作、仪器使用，并学会
3、对实验进行评价与改进，提升学生的综合学习能力。本节课以培养学生科学素养为宗旨，积极倡导以学生探究为主的学习活动，鼓励学生敢于质疑，敢于创新，最终促进学生的终身可持续发展。教学设计简要流程：图片引入，回顾知识 以旧引新，由浅入深 提出问题，引发思考 演示实验 解决问题学生分组，交流讨论获取新知，提升能力 迁移应用，课堂总结教学过程：活动一：【图片引入】酯类广泛存于自然界中，引出本节课的学习内容：酯【板书】一、酯的基本知识点：【学生活动】1、书写乙酸与乙醇，甲酸与乙醇的反应方程式2、述说酯化反应的定义、反应机理、酯的水解。活动二：【问题探究】交流讨论：酯化反应是一个可逆反应，如果要增大乙酸乙酯的产
4、率，你有哪些方法？结合现场实验，分析解决该问题。活动三：【学生演示实验】步骤：在左边试管中依次加入碎瓷片、3mL 无水乙醇，边摇动边慢慢加入 2mL 浓硫酸，再加入 2mL 冰醋酸。加热约 3 分钟，产物用饱和 Na2CO3 溶液(滴加 2 滴酚酞）吸收，停止加热，振荡右边试管，静置观察。注意：药品加入顺序；加浓硫酸要小心不要滴在手上；右边导管末端不伸入液面下。活动四：【观察实验现象】引导学生描述实验现象，观察总结，回答问题。【板书】二、实验探究1、实验制备与探究活动五：【问题探究】1、饱和碳酸钠溶液的作用是什么？2、导管能否通入饱和碳酸钠溶液中，为什么？3、长导管的作用是什么？蒸出的酯是否纯
5、净？4、左边大试管为什么要倾斜约 45？5、为什么要先加酒精，后加浓硫酸？6、浓硫酸的作用是什么？活动六：【解决问题】通过对实验的探究分析，解决如何增大乙酸乙酯的合成产率？（有了前面关于实验的 6 个问题探究，学生自然而然能想到解决该问题的答案）【结论】 （1）增大反应物的浓度。例：加过量的乙醇（2）除去反应生成的水。例：使用浓 H2SO4 作吸水剂（3）及时除去反应生成的乙酸乙酯。例：加热，蒸出乙酸乙酯活动七：【活动探究】学生通过观察桌面上放置的相关仪器，分组交流讨论如何对该实验的简易装置进行改善优化？【板书】二、实验探究1、实验制备与讨论2、实验改进与探究【思考】该简易装置有哪些不足之处？
6、针对不足之处如何进行改进？（小组学生交流讨论，合作解决问题。 ）改进一：防倒吸装置改进（为学生提供了如下仪器：干燥管、安全瓶、漏斗）改进二：发生装置改进【设疑-引导】若需体积更大的醇和酸合成得到更多的酯，则仍用试管作为发生装置是否合适？容积是否够用？（为学生提供不同容积规格的圆底烧瓶，同时介绍三颈烧瓶）改进三：冷凝装置改进（为学生提供了不同的冷凝管：空气冷凝管、直行冷凝管、球形冷凝管、蛇形冷凝管，让学生识别这些冷凝管）改进四：产物分离装置改进【设疑】对比采用冷凝管与圆底烧瓶组装的装置与简易装置，简易装置是否有前面那套装置所不具有的优点？【PPT 投影 】含有分水器的合成装置，初略介绍分水器的作用活动八：【实战演练】练习巩固，提升能力：节选 2014 年全国 1 全第 26 题中的（1） 、 （3） 、 （4） 、 （6）实战演练，提高学生的知识迁移应用能力【板书】三、知识迁移应用活动九：【课堂总结】学生小结本节课学习内容，训练学生的语言表达能力活动十：【课后作业布置】1、学案练习题2、课本 P86 3、4
