1、技能大赛对旅游专业教学改革的作用分析【摘要】随着人民生活水平的提高和改革开放的深化，旅游业担负着满足人民对精神文化的需求和在国际上传播我国形象的重任。一直高素质的旅游服务队伍越来越重要，这就要求我国的旅游专业教育来提供这么一支专业的队伍。而在我国的旅游专业教育存在着一系列的问题，对其进行改革已成为一个必然选择。技能大赛对对加强学生技能的培养、深化教学改革、构建教学体系中具有很强的作用，本文就这些问题谈谈自己的一点见解。 【关键字】旅游专业教学，双师型教师，技能大赛，教学改革 旅游也作为 21 世纪的朝阳产业，伴随着我国经济大发展、人民生活水平的提高走上了发展的快车道。改革开放 30 年以来来我
2、国旅游的人数日渐增加，2010 年我国成为全球第三大入境旅游接待国和第四大旅游出境消费国，旅游业作为第三产业对我国经济发展的作用越来越重要。作为旅游业的灵魂，导游的作用也越来越凸显出来，而旅游专业学院作为给社会提供合格导游的也越来越重要，技能大赛作为给导游提供一个展示、提高自己技能的平台越来越重要。本文就技能大赛的作用、我国旅游专业存在的问题和旅游专业的改革改革方向、技能大赛在旅游专业教学的改革中的那个提出一点自己的建议。 一、技能大赛的作用 技能大赛作为一个展示职业技术人员技能的舞台，其参加人员主要是各个相关院校、相关专业的学生，各在岗专业人员；具有较强的专业性、针对性给广大的职业技术工作着
3、提供了一个展示盒提高自己技能的平台，同地也提供了一个从别人那里吸收提高自己的本领的平台。技能大赛反应了现阶段各个职业技术岗位上的最高技术水平，引导技术发展的方向，给广大参赛院校的教学指明方向。 二、我国旅游专业教育中存在的问题 我国经济发展走上快车道的时间较短，因此人民生活水平的提高较晚。而旅游业是和人民的生活水平息息相关的，这就导致我国的旅游业发展的较晚，使得我国的旅游专业教育不够完善，在我国的旅游专业教育中还存在着诸多问题：过于重视理论教学，忽略了实践。这就使得培养出来的学生片面的强调了对书本知识的记忆，而忽视了在实践中获得的能力，动手能力差，应变能力差。在教学中基础知识较多，专业知识不足
4、。在教学过程中开设了过多的基础知识课，使得专业课程开设时间较短，学生将过多的精力投入了基础课之中，导致专业知识不够扎实，在学校学到的知识不够实用，在工作中面对专业问题是缺乏应对方法，导致教学和实际应用脱节。在教学中缺乏职业道德教育。在专业课程中没有开设专门的职业道德课程，这就使得一些旅游工作者在工作中缺乏职业道德素质，使得旅游服务不够优秀，容易在工作中与顾客发生纠纷。在旅游专业院校中缺乏必要教学资源。学校提供的教学资源有限、设施不够健全，导致学生的能力缺陷，在面对一些问题时不知道应该怎么面对。教师对学生能力不够重视。教师在教学过程中片面的看重教学成绩，这就导致学生在学习过程中片面的看重课本上的
5、知识，忽视了作为导游别的能力，如在我国拥有漫长的历史，留下了丰富的人文景观，这就要导游在讲解过程中要具有丰富的历史知识，同时又要有良好的讲解能力，而在教室的教学过程中往往容易忽视这些能力的培养，使学生的就业服务能力降低。 这些都是我国旅游业中客观存在的问题，面对问题我们不逃避，这就要我们正确的面对，提出切实可行的解决办法，下面我就这些问题该怎么解决以及旅游改革谈谈自己的看法。 三、我国旅游专业的改革方向 我国旅游专业教学存在这严重的问题，已经影响到了我国旅游业的发展，因此必须对旅游专业的教学进行改革。 建设“双师型”师资队伍 旅游专业知识性和实践性很强的专业，因此就要求旅游专业的教师不仅仅是具
6、有很强的理论知识，同时还要具有较强的实践能力，有一句话说的好“只有合格的医师才能培养出合格的医师” ，只有合格的旅游人才才能培养出合格的旅游人才。因此在旅游专业院校中应通过引进人才，培训现有教师等办法，培养一支有知识、有实践能力、有学历的高素质师资队伍。通过培训提高现有教师的理论能力；鼓励教师走出去，在社会中通过在旅游公司兼职等手段来提高实践能力、了解旅游业的发展动态；招聘一部分有工作经验、有文凭的旅游行业人士，来给教师队伍补充新鲜洗液。只有通过“引进来，走出去”两手抓，两手都要硬来切实提高教师队伍的素质和实践能力，着力培养“双师型”队伍，才能切实提高教育质量，培养出优秀的旅游人才。 改革课程
7、设置，提供更加合理灵活的教学安排 在我国旅游专业的教学中过于偏重理论知识和基础知识，对专业课程的安排较少，对实践课的安排更是忽视。这种教学方式使得学生学习了过多的基础课，而对专业课的掌握不足，就使得学生在毕业之后竞争力不足，严重偏离了专业教学的目的；同时在教学中过于重视理论课，忽视实践，导致学生只知道死记硬背旅游的条条框框，却不能深入了解旅游的各个环节，使得理论知识不能够通过实践变成学生自己的本能，使得学生成为只会在纸上谈兵的赵括。这就要求学校改变课程设置，增加更多的专业课教学，增加实践时间，同时设置更多的选修课，使得学生能够根据自己学习的专业灵活的选择自己学习的课程，培养出学有所成、学有所精
8、的旅游专业人才。 改革教学方式、方法 随着社会科技水平的提高，更多的先进科技运用到了教学中，如何使得这些先进的手段运用到旅游专业的教学中为旅游教学贡献出力量，这就要求教师在教学过程中充分的利用这些先进手段。比如在讲课中运用 PPT 软件，将旅游区的图片、旅游的流程、旅游中容易遇到的问题生动鲜明的展现在学生面前，这样学生就可以自己勾画出一个完整的旅游方案。在教学中以实践为中心，改变过去教学中的以理论为中心的模式，针对学生在实践中遇到的问题具体讲解，变授业为解惑，提高学生的主管能动性。在教学过程中不在是一个知识点讲一节课的模式，而应该是给一个案例，通过这个案例给学生系统的讲解其中遇到的问题、包含的
9、知识点。在教学中增加模拟课，让学生扮演不同的角色，切实提高学生的综合素质。 四、技能大赛在我国旅游专业教学改革中的作用 随着技能大赛在旅游业中的展开，其对我国旅游专业的教学中的作用越来越重要。技能大赛在旅游专业的教学改革中扮演着风向标的作用，同时又能够大大的促进教学改革的进程。 技能大赛在旅游教学中的风向标作用。技能大赛代表着旅游企业在今后的发展中所需要的人才，代表着旅游业的发展方向。这就使得旅游专业学校在今后的人才培养中具有针对性，能够明确学校的人才培养目标，这样在教师配置、课程设置中能够根据市场所需有针对性的安排，避免了做无用功，培养出更多的市场所需人才，增加学校的竞争力。 技能大赛对教学
10、改革的促进作用。旅游业中的技能大赛代表着当今旅游业的最高水平。大赛要求选手不仅要有良好的理论知识，同时又要有一定的实践能力，这就要求学院根据大赛的需求制定出科学合理的训练教学体系，不仅要求教师给学生传授理论知识，同时又要使其具有一定的实践能力，是学院必须提高其“双师型”教师的培养。有利于提高人才培养的针对性性和实用性，大赛具有明确的参赛人群，同时又是针对的在工作中的具体问题，这就使得学院在培养人才的时候有明确的目的，同时又能够根据市场需求培养出有用之才。有利于促进校企合作，在参赛的同时学校向社会企业展示了自己的实力，企业为了提高自身的知名度积极参与技能大赛，这给学校和企业提供了一个良好的交流平台，促进校企深度合作。 总之，我国的旅游专业教育存在这一系列问题，对其进行改革势在必行，而技能大赛的举行给旅游专业教育指明了方向，促进其发展。定期举行技能大赛必然能够促进旅游专业教育的深化改革，同时又能够增加旅游教育的吸引力。 参考文献： 1舒建平.蔡林.罗锐.体育旅游专业导游技能培养探讨J 2010.5 2乔璐.浅议职业技能大赛促进高职院校服装设计专业建设的探索与实践J 2012.6 3朱凤萍.台湾地区高职院校旅游专业人才培养模式探究M 2012.5 4袁红.关于高职院校温泉旅游专业人才培养模式的探究J 2010.2 5刘忠.技能大赛对高职院校教学改革促进作用的研究J 2010.3
