1、藕带兼用型莲藕新品种鄂莲 8 号藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，为根状茎顶端的一个节间及顶芽。湖北地区居民素来喜食藕带，是莲植物利用方面的一个独特习惯。目前，市场上的藕带主要来自于子莲种植田，实际上是子莲栽培过程中的副产品。由于藕带价格一直走高，加之藕带加工产业的发展，市场对藕带的需求量不断增加。利用莲藕（藕莲）品种生产的藕带，相较于子莲藕带，具有更加粗壮、洁白、脆嫩的优点，因而利用莲藕品种生产藕带的规模亦越来越大。为了适应生产和市场的需求，武汉市蔬菜科学研究所在选育莲藕新品种的同时，强调了藕带兼用性。2012 年成功选育出藕带兼用型莲藕新品种，并通过
2、了湖北省农作物品种审定委员会认定，命名“鄂莲 8 号” 。 1 特征特性 植株高大，生长势较强。株高 185 cm，叶片半径 42.7 cm，叶片表面粗糙，有明细皱褶。单支整藕质量 3.7 kg，主藕一般 56 节，主藕长95 cm，主藕质量 2.6 kg，主节长 14.9 cm，粗 8.3 cm，节间形状为筒状，节间均匀，表皮白色，商品性好。晚熟，武汉地区 9 月下旬或 10 月上旬可以采收枯荷藕，667 m2 产量 2 270 kg。莲藕煨汤、炒食、凉拌皆宜。据农业部食品质量监督检测中心（武汉）检测，鄂莲 8 号莲藕鲜样中干物质含量 22.5%，淀粉含量 14.2%，可溶性糖含量 2.6%
3、，蛋白质含量2.17%。用于藕带栽培时，藕带粗壮，直径可达 1.7 cm 以上，长度 50 cm以上，颜色洁白，质地脆嫩，口感清甜，产量可达 400600 kg/667 m2。 2 以莲藕为目的的栽培要点 2.1 大田及种藕准备 宜在定植前 57 天，清除田间杂草，耕深 2030 cm，耙平，并加固田埂，使田埂高出泥面 20 cm 以上。每 667 m2 施钙镁磷肥 100 kg 和腐熟粪肥 2 500 kg；或复合肥（15-15-15）70 kg 及尿素 20 kg。 选择单支藕顶芽的个数不少于 1 个、节间的个数不少于 2 个、节数应不少于 3 节，并且未受病虫害为害、新鲜具有活力的藕作种
4、。每 667 m2 用种量 300 kg。 2.2 大田定植 武汉地区 3 月下旬至 4 月中旬定植。行距 2.02.5 m、穴距 2.0 m。定植深度 10 cm，藕梢露出泥面并呈 1020斜栽。田块四周定植穴内的种藕藕头朝向田内，行距离宜加大 3.54.0 m。 2.3 大田管理 水深调节 定植至立叶长出之前水深 510 cm，立叶抽生至开始封行为 1015 cm，封行后至结藕期宜为 1020 cm，越冬期不宜浅于 10 cm。 追肥 宜于定植后 2530 天、5560 天分别进行第一次、第二次追肥，每次每 667 m2 施三元复合肥（15-15-15）25 kg 和尿素 15 kg。于
5、7580 天进行第三次追肥，每 667 m2 施硫酸钾和尿素各 1015 kg。追肥时，对于溅落于叶片上的肥料，应立即用水浇泼冲洗干净。 除草 宜于定植前结合整地清除杂草，封行之前人工除草。 2.4 主要病虫害防治 莲藕腐败病防治措施主要为选用无病种藕、实行水旱轮作。宜于定植前对种藕消毒，定植后及时挖除发病病株。发病初期，用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液或 70%甲基托布津 800 倍液喷雾防治。间隔 7 天施药 1次，连续 23 次。 蚜虫宜用黄板诱杀有翅成虫；或用 10%吡虫啉可湿性粉剂 3 000 倍液或 25%噻虫啉可湿性粉剂 5 000 倍液喷雾防治。 斜纹夜蛾宜人工摘除卵块
6、或捕杀幼虫，或用 16 000 IU/mg 的 Bt 可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾，或用 1%甲氨基阿维菌素甲酸盐 3 0005 000倍液喷雾。 食根金花虫（藕蛆）应于冬季做好田园清洁，清除田间及其四周杂草。56 月期间以施用茶籽饼 20 kg/667m2 防治，将茶籽粉粹成小块，清水浸泡 24 h 之后将渣液一并施入田间。亦可实行水旱轮作。 3 以藕带为目的的栽培要点 藕带栽培用田以淤泥层深厚的鱼塘或湖塘为宜。大田及种藕准备、大田定植、病虫害防治等与“以莲藕为目的的栽培要点”相同，不同点主要有如下几点。 3.1 加大用种量 为了增加藕带产量，当年定植的种藕用量一般要求达到 350400
7、 kg/667 m2 以上，比常规栽培多 50100 kg。 3.2 及时追肥 如果全期采收藕带，则进入藕带采收期后，一般 15 天左右追肥 1 次，每次每 667 m2 可追施复合肥和尿素各 10 kg。如果采用“藕带商品莲藕栽培模式” ，则于 7 月下旬停止采收藕带，并每 667 m2 追施复合肥 50 kg、尿素 20 kg 及硫酸钾肥 15 kg；如果采用“藕带种用莲藕栽培模式”，宜于 8 月上中旬停止采收藕带，并每 667 m2 追施复合肥 25 kg、尿素10 kg 及硫酸钾肥 10 kg。采用“藕带种用莲藕栽培模式”时，翌年可以原田提早采收藕带。 3.3 及时采收 藕带采收应及时，一般 23 天采收 1 次。采收藕带时，应防止踩伤根状茎。根据立叶开口方向，在最前一片立叶（未展开的立叶） ，顺着立叶开口方向向前，入泥下摸，采摘最前端一个节间。防止泥水倒灌进入藕带，影响商品性。前期立叶较少时，采摘强度要低；后期采摘强度要大一些，并顺手摘除先发的老叶。藕带采摘不能过早，否则产量较低；也不能过迟，否则藕带的纤维化程度较高，降低食用价值。藕带采摘后，用清水洗净、理齐，短期贮藏可用洁净清水浸泡。
