1、西宁地区韭菜种植品种比较试验摘 要：为筛选出适宜西宁地区保护地栽培的韭菜品种，西宁市蔬菜研究所引进 6 个韭菜新品种进行品比栽培试验，对植物学特性、产量及抗病性等性状进行测定和比较。试验结果表明，平韭 4 号、寿光独根红综合性状评价较高，适宜西宁地区栽培。 关键词：韭菜；品比试验；西宁地区 韭菜属百合科葱属，叶、茎、花都可食用，是一种可连续采收的多年生宿根性蔬菜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱12。韭菜抗寒耐热，适应性强，利用设施栽培，可在我国北方地区冬季生产，达到周年供应，获得良好的经济效益和社会效益。为了提高韭菜的产量和品质，西宁市蔬菜研究所引进 6 个品种并进行品种比较试验，以期筛选
2、出适合本地区保护地栽培的韭菜品种，为本地蔬菜种植业提供参考依据。1 材料与方法 1.1 试验材料 试验地点设在西宁市蔬菜研究所生物园区科技试验基地，前茬作物为茄果类蔬菜。韭菜试验品种为平韭 2 号、平韭 4 号、平韭 5 号（由河南省平顶山市农业科学研究所育成） ，汉中冬韭（由陕西省华县辛辣蔬菜研究所选育） ，791 雪韭王（由河南省扶沟县韭菜研究所选育） ，寿光精选独根王（采购于山东省福庆种子有限公司） ，其中以平韭 2 号为对照（CK） ，平韭 2 号在本试验基地种植多年，性状稳定。 1.2 田间种植 试验采用随机区组设计，设 3 次重复，小区面积 3 m2，定植前结合深耕每 1 hm2
3、施复合肥 7.5 t 及尿素 0.38 t 作基肥，行距 30 cm。本试验韭菜均采用直播方式，条播，播种沟深 2 cm，用种量 60 kg/hm2，播前浇足底水，播后覆细土 1.0 cm 厚，盖土后轻轻镇压，盖地膜保墒，当有 10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。田间管理按常规进行，及时除草，沟灌水，结合浇水及时追肥，病虫害采用常规防治3。 1.3 测定指标 从试验开始后，定时进行田间观测，所有进行性状调查的植株均为二年生韭菜，植株生长性状采用随机取样 10 株，取平均值法，分别测定叶长、叶宽、分蘖数、叶鞘粗、产量（按小区面积的产量折算） 、抗病性（定植后每 10 d 进行观测统计小区主要
4、发病情况）4。 1.4 数据处理 采用 Excel、DPS 等软件对数据进行统计分析。 2 结果与分析 2.1 不同品种的植物学特性 从表 1 可以看出，各试验品种植物学特性略有差异，株高在42.747.5 cm，791 雪韭王、寿光精选独根红植株较高，汉中冬韭品种较低；各品种叶长在 30.635.1 cm，与株高相对应；各品种间的叶宽相差不大，平韭 2 号和汉中冬韭叶宽 0.8 cm 略窄于其他品种；各品种间的分蘖数在 2.02.9 个；叶鞘较粗的品种为 791 雪韭王 3.9 mm、平韭 4号 3.8 mm、寿光精选独根红 3.7 mm，较细的品种为汉中冬韭 3.3 mm。 2.2 不同品
5、种的经济性状 由表 2 知，通过对几个品种的产量测定，折算出 1 hm2 产量，经方差分析结果表明，平韭 4 号、791 雪韭王、寿光精选独根红 3 个品种的年产量显著高于其他品种（产量为冬春季生产产量） ，平韭 5 号和对照品种平韭 2 号的产量次之，而汉中冬韭品种的产量显著低于其他品种；在试验的几个品种中，抗寒性较强的品种有平韭 2 号、汉中冬韭、寿光精选独根红，平韭 5 号和 791 雪韭王品种抗寒性较差；根据近一年的植株田间发病情况调查表明，抗病性较好的品种有平韭 4 号、791 雪韭王、寿光精选独根红，平韭 5 号和汉中冬韭品种的抗病性最差，田间主要的病虫害为韭蛆和灰霉病。 3 结论
6、与讨论 韭菜是多年生蔬菜，品种选择是栽培成败的关键，本文通过对参试的韭菜品种植物学特性、产量、抗寒性、抗病虫害情况等各项指标进行综合分析，平韭 4 号、寿光精选独根红 2 个品种植株生长势强，产量较高，抗病性较强，适宜西宁地区气候环境条件下栽培。 韭菜田间管理中有效控制病虫害，结合浇水及时进行肥料的补给，是获得高产的关键。温室冬春韭菜最多可割 45 刀，根据韭菜地上与地下养分运转关系，收割时两刀之间间隔应以 1 个月左右为宜，收割间隔期太短，会使韭菜长势衰退减产。温室韭菜收割结束，4 月中旬可揭膜转入露地管理，特别要重视夏秋管养根，为下年覆盖生产打好基础。 参考文献 1 付乃旭，王群，荣传胜.韭菜品种引进鉴定J.蔬菜，2012（12）：57-60. 2 郑志强.拱棚韭菜高效栽培技术要点J.安徽农学通报，2012，18（4）：45. 3 刘步洲，聂和民，张福墁.等.蔬菜栽培学（保护地栽培）M.北京：中国农业出版社，2000：269-273. 4 毕兆东，张宁，蒋婷英，等. 南京地区韭菜品种比较试验J.江苏农业科学，2010（5）：197-199.
