1、香港再遇“用工荒”香港最低工资提升至 30 港元/小时后，部分行业再次遭遇“用工荒”，尤以建筑业和餐饮业为甚。日薪 1800 元港元的混凝土工种，月薪 4.8万元包场洗碗工，这些低门槛高待遇的工作，为何难以招到人手？ 基建项目持续 212 人奇缺 2013 年 12 月，国际人力资源公司 Manpower（万宝华）公布的调查报告指出，香港 2014 年第一季净就业预计增加 14%，企业招聘意欲较去年同期上升 2%。 在受访的 809 名香港雇主中，18%未来三个月将增加人手，表示缩减人手的只有 4%，77%表示未有调整计划。 报告指出，受访的六个行业雇主均表示期望在今年增加员工人数。其中，采矿
2、及建筑业是招聘意欲最强烈的行业，展望指数增长 16%。 为什么建筑业今年招聘意愿这么强烈？万宝华大中华区董事总经理徐玉珊解释，香港铁路、公共房屋等项目持续展开，建筑业人手短缺现象严重，雇主需要技术水平高及经验丰富的人手，但“业内 32 万注册地盘工人中，约四成已到达 55 岁或以上年龄，而年青人却对入行却步，加剧了建筑业的劳动力短缺问题。 ” 的确，随着广深港高铁、港珠澳大桥等港府大力推动的基建工程上马，未来数年，每年政府基建工程的开支逾 700 亿，预计创造职位 2.5万个，其中专业工种逾 7000 个。而截至 2013 年底，香港实际在地盘工作的注册建造业工人 15 万，建造专业工种工人
3、10 万，近一半年龄在 50岁以上。 香港建筑工人薪酬可谓水涨船高，根据香港建造业总工会预计，今年全港将有 20 多万工友可获加薪。其中混凝土工种加薪幅度最高达20%，日薪 1800 元。 最近，香港大学电话访问 500 名 15 至 24 岁青少年，了解他们对建造业的就业欲望，发现 71%青年人看好香港建造业，认为未来十年的工作前景会比较理想，原因包括“薪酬高” 、 “多工作机会” 、 “有培训”和“容易入行”等。不过，近八成青少年表示“从未考虑入行” ，认为“工作辛苦” 、 “工作危险” 、 “社会地位低微” 、 “晋升机会少” 。 餐饮业高薪请人洗碗 与建筑业类似，香港餐饮、零售等行业同
4、样遭遇长期人手不足的尴尬局面。不少快餐店及便利店，都在店铺外张贴招聘启事。在香港劳工处就业服务网页上，餐饮业近一个月内的职位空缺数目高达 4900 个，当中洗碗及清洁工最缺人，有逾 1000 个招聘广告。 2013 年末，在香港社交网络转发最多的一条新闻，是一家“银龙粉面茶餐厅” ，在招聘广告上列出“洗碗包场：4.8 万元，无任何入职要求” ，令港人感叹：“考不上公务员，大可去洗碗” ， “做金融才俊，不如去洗碗” 据业内人士分析， “洗碗包场”一个人难以完成，很可能需要两三人。以 4.8 万港元/月的包场价格，若由三人完成，每人月薪实为 1.6 万港元，与过去只有几千元的月薪有天壤之别。 但
5、即便如此，这样的薪水也只是香港就业市场的中等水平。香港政府统计处数据显示，2012 年香港 3039 岁男性和女性就业人士的月薪中位数，分别为 1.6 万和 1.5 万港元。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，香港目前餐饮从业人员空缺近 3 万个职位，其中有 60%是洗碗、清洁等工作。 香港餐饮业缺人情况这一年来不断恶化，原因是工作时间长达十余小时，休息时间少。有餐厅老板叹息， “最坏打算是自己洗” 。 现在，甚至连厨师等职位也闹起人才荒。某饮食集团执行董事透露，目前开给厨艺学院毕业生的入职薪酬已达 13 万港元，超过不少应届大学毕业生，两年后月薪大多可超过 2 万，做到总厨年薪可过百万。 经营三
6、间酒楼的名荟酒家饮食集团董事副总经理黄浩升表示，餐饮业薪金已经比市面高，洗碗工时薪已高达 50 港元，才能勉强请到人。但是，单靠高薪请人并不能解决问题，为此，酒楼推出更多兼职服务员职位，期望吸纳区内家庭主妇每天帮工数小时，以减轻人手压力。 黄家和认为，市场的劳动力价格承受能力有限，而低端劳动市场劳工短缺的趋势，很难在短时间内转变，为此餐饮业商家不妨使用洗碗机等自动化设备代替部分人工。不过，由于机械化前期投入很高，大部分餐饮商家很少会这样做。 本地劳动力结构错配 不光是建筑业、餐饮业，还有运输行业等亦出现了用工短缺问题。如全港有逾 50 家分店的凯施饼店，近日开出 1.3 万港元聘请货车司机。虽
7、然薪酬不太高，但该工作包午餐及套房住宿，单身者可以省去上万港元的房租，市民大赞福利一流。中港第一大快递公司顺丰速运招聘司机兼收派件员，也开出“保证月入 1.8 万” 、 “货车司机 1.71.9 万”等优厚条件，还提供“专车接送” 、医疗保障甚至子女教育滓贴等福利。 根据香港政府统计处的数据，劳动力市场在 2013 年 10 月至 12 月持续紧张，总就业人数攀升至 376 万人的新高；失业人数减少至 11 万人，为 2012 年底以来最低水平。 中原人力资源顾问公司董事总经理周绮萍表示，出台最低工资令许多快餐连锁餐厅的基层劳动者工资大幅提升，但在工资差不多的情况下，基层劳动者宁愿从事一些不需
8、要重体力的工作，比如保安员、大厦清洁员等。 为此，香港大学社会工作及社会行政学系教授周永新提出，劳力错配是引致香港劳工短缺的主因之一。若劳工短缺持续发展，势必对香港经济、特别是中小企业带来直接打击。 此外，香港本土劳动力的老龄化，也是部分行业“用工荒”的一大原因。香港劳工及福利局的统计数据显示，到 2018 年，香港本土 55 岁以上的劳动力供应人数，预计由 2010 年的 45.28 万人增加到 67.28 万人，占本土整体劳动力供应比例从 13.2%上升到 18.8%；比较而言，55 岁以下本土劳动力可能由 297 万人下降到 291 万人，占比从 86.8%下降到81.2%。 面对“有工
9、无人做、有人无工作”的现象，港府人口政策咨询文件亦提出“释放人口潜力” ，鼓励家庭妇女投入劳动市场，及推动新来港人士、残疾人士及少数族裔人士成为劳动人口。 “香港应充分利用本地劳动力。 ”香港浸会大学管理学系教授赵其琨指出，通过弹性工作时间、缩短工作距离等方式，家庭主妇每天可以工作三至四小时。 当然，亦有人提出引进劳工。港府数据显示，在 2012 年底，香港只有 2415 名输入工人，占总劳动人口的 0.1%，大部分为安老院舍护理人员及农务工人。同期，新加坡从外地输入的低技术工人占总劳动人口的28%。 当然，引进外劳也会带来一些社会争议，周永新认为，香港在引入外劳前，应考虑好外劳的工作期限，并解决其食宿、生活问题。他提出，外劳只能救急，归根结底还是要改变社会对这些工种的看法，才能从根本解决行业缺人的问题。从长远发展来看，政府应把精力投放至新移民和年轻人，通过适当培训，让他们更符合香港的用工需要。
