1、保健食品化妆品部分一、单选题1.保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（ C）为目的的食品 ,即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。A.补充维生素B.补充矿物质C.补充维生素、矿物质2.保健食品标签、说明书内容应当包括以下内容：产品名称、主要原料、功效成分/ 标志性成分及含量、 （ C） 、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法、规格、保质期、贮藏方法和注意事项等。 A.主治B.功能主治C.保健功能D.功能3.保健食品生产区不得存放非生产物品和（A ） ，生产中的废弃物应及时处理。A.个人杂物B.设备C.半成品D.洁净外
2、衣 4.下列属于保健食品批准文号的是( B )。A.豫卫食字 20060001B.国食健字 G20110501C.藏卫食证字（2008）第 540000-000009D.陕卫消字2003第 000285 号5.营养素补充剂是指以补充（ A ）而不以提供能量为目的的产品。A.维生素、矿物质B.蛋白质、碳水化合物C.蛋白质、脂肪酸6.以酒为载体的保健食品，每日食用量不宜超过（B ） 。A.50mlB.100mlC.200mlD.无规定7.保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观，易于辨认和识读，其背景和底色应采用( A )。A.对比色B.相近的颜色C.无要求8.保健食品应在“
3、主要展示版面”右下方的明显位置，标示( D )中载明的“本品不能代替药品”等警示性标识内容。A.生产许可证B.经营许可证C.检验报告D.保健食品批准证书9.( A )将国家一级和二级保护野生动植物及其产品作为保健食品原料。A.禁止B.可以10.保健食品生产企业发布产品广告是否需要批准？（ ）BA.不需要B.需要11.保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的（ A ） 。A.配方B.价格C.销售渠道12.（ C）超过保质期限的保健食品。A.可继续销售B.可降价销售C.不得销售D.可作处理食品销售13.食品经营者应当（ A ）保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变
4、质或者超过保质期的食品。A.按照B.参考C.考虑14.以下哪类产品不能作为保健食品剂型。BA.口服液B.注射剂C.片剂D.胶囊剂15.保健食品可以宣称以下哪种保健功能。( A )A.辅助改善记忆B.补脑C.提高智商D.改善脑力疲劳16.保健食品不得加入（ C） 。A.防腐剂B.食用色素C.药物 17.与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经（ B ） ，符合生产要求。 A.消毒处理B.净化处理C.灭菌处理D.干燥处理18.保健食品的（ D ）不得宣传疗效作用。A.标签B.说明书C.广告D.以上都是19.化妆品是指以( A )、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、
5、毛发、指甲、口唇等） ，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。A.涂擦B.注射C.口服20.下列不属于化妆品的是( A )。A.美容院注射的肉毒杆菌毒素B.洗面奶C.染发剂21.下列叙述正确的是( C )。A.添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品B.化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质C.化妆品标签不得注有适应证22.下列叙述错误的是( B )。A.化妆品不具有预防和治疗疾病的功能B.部分特殊用途化妆品具有一定的辅助治疗功效 C.化妆品具有清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的 23.下列不属于化妆品的是(B )。A.牙膏B.标示有杀菌作用的洗手液C
6、.唇膏24.下列关于化妆品命名叙述正确的是( C )。A.使用虚假、夸大和绝对化词语B.使用医学名人的姓名C.简明、易懂，符合中文语言习惯25.下列关于化妆品命名叙述错误的是( A )。A.不能使用医疗术语，但可以使用暗示医疗作用和效果的词语B.不得误导、欺骗消费者C.符合国家有关法律、法规、规章、规范性文件的规定26.下列说法错误的是( B )。A.染发时最好戴手套B.不小心取出多余的化妆品用不完，可以再放回化妆品容器内C.妊娠期和分娩后半年的妇女不宜烫发27.滋润霜的功能是( A )。A.预防皮肤脱水B.卸除皮肤上残余的化妆品和过多的油脂C.清洁皮肤D.减少皮肤的皮脂分泌28.以下国产特殊
7、用途化妆品的批准文号正确的是(D )。A.卫妆特进字（xxxx）第 xxxx 号B.国妆特进字 J*C.国妆备进字 J*D.国妆特字 G* 29.下列哪些词语是发用化妆品中可以宣称的词语。( B )A.止脱B.祛屑C.抑菌D.抗敏 30.下列哪类不属于需进行上市前审批的特殊用途化妆品。(D)A.染发产品B.烫发产品C.育发产品D.香水二、多选题1.患有（）的人员，不得直接从事化妆品生产活动。(ABCD)A.手癣B.指甲癣C.活动性肺结核D. 手部银屑病2.化妆品标签或说明书上必须注明（ABD）A.产品名称、厂名B.卫生许可证编号C.适应症D. 有效使用期限3.特殊用途化妆品是指用于（）等的化妆
8、品。(ABD)A.育发B.脱毛C.祛斑D.祛痘4.对化妆品生产企业的卫生要求，下列说法正确的是（ABCD）A.生产企业应当设有与产品品种、数量相适应的化妆品原料、加工、包装、储存等厂房或场所B.生产企业应当有适合产品特点的相应的生产设施C.生产车间内天花板、墙壁、地面应当采用光洁建筑材料D. 生产企业应当具有能对所生产的化妆品进行微生物检验的仪器设备与检验人员5.下列说法正确的是（ABCD）A.化妆品说明书上必须注明使用方法及注意事项B.化妆品新原料是指在国内首次使用于化妆品生产的天然或人工原料C.特殊用途化妆品必须在取得批准文号后方可生产D. 生产企业在化妆品投放市场前，必须按相关要求进行卫
9、生质量检验6.化妆品经营单位和个人不得销售下列化妆品（ABCD）A.无质量合格标记的化妆品B.未取得批准文号的特殊用途化妆品C.超过使用期限的化妆品D. 未取得化妆品生产企业卫生许可证的企业所生产的化妆品7.化妆品的广告宣传不得有下列内容（ABC）A.化妆品名称、制法、效用或性能有虚假夸大的B.使用他人名以保证或以暗示方法使人误解其效用的C.宣传医疗作用的8.下列说法正确的是（AD）A.吊销 化妆品生产企业卫生许可证的处罚由省、自治区、直辖市卫生行政部门决定B.违反广告管理的有关行政处罚，由省、自治区、直辖市卫生行政部门决定C.罚款及没收违法所得交省、自治区、直辖市卫生行政部门D. 撤销特殊用
10、途化妆品批准文号的处罚由国务院卫生行政部门决定9.下列说法正确的是（ABD）A. 化妆品生产企业变更企业名称，必须到发证机关申请更换新证B.遗失化妆品生产企业卫生许可证 ，应及时向发证机关报失，并申请补领新证C.化妆品生产企业另设分厂的，不必在化妆品生产企业卫生许可证上注明分厂D. 自行歇业的化妆品生产企业，应及时到发证机关注销化妆品生产企业卫生许可证10.下列属于对化妆品生产企业的定期和不定期检查主要内容的是（ABCD）A. 监督检查生产过程中的卫生状况B.每批产品出厂前的卫生质量检验记录C.产品标签、小包装、说明书是否符合相关规定D. 生产环境的卫生情况11.具有下列行为之一者，应处以吊销
11、化妆品生产企业卫生许可证的处罚的是（BC）A. 涂改 化妆品生产企业卫生许可证者B.经停产处罚后，仍无改进，确不具备化妆品生产卫生条件者C.转让、伪造、倒卖化妆品生产企业卫生许可证者D. 拒绝卫生监督者12.对于特殊用途化妆品，下列描述正确的是（ABCD）A. 育发化妆品是指有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品B.脱毛化妆品是指具有减少、消除体毛作用的化妆品C.健美化妆品是指有助于使体形健美的化妆品D. 祛斑化妆品是指用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品13.化妆品的微生物指标包括（ABCDE）A. 细菌总数B.霉菌和酵母菌总数C.粪大肠菌群D. 金黄色葡萄球菌E.绿脓杆菌14.化妆品中必须对重
12、金属有毒物质（BCD ）进行检验A .铬 B.铅 C.汞 D.砷15.生产（AB ）化妆品的生产车间，应当配备相应的防爆措施A. 指甲油B.香水C.洗发水D. 沐浴露16. 国家目前审批的 27 种保健食品功能其中下列包含的有（ABCD）A. 增强免疫力B. 辅助改善记忆C. 缓解视疲劳D. 对胃黏膜有辅助保护功能17. 普通食品和保健食品的区别（ABC）A. 保健食品含有一定量的功效成分( 生理活性物质)，能调节人体的机能，具有特定的保健功能，而普通食品不强调特定功能；B. 保健食品是为特定人群而设计的，一般有特定的食用范围，而普通食品无特定的食用范围。C. 保健食品具有规定的每日服用量，而
13、普通食品无规定的食用量。18. 保健食品命名应当符合原则是（ABC）A. 符合国家有关法律法规、规章规范的规定。B. 反映产品的真实属性，简明、易懂，符合中文语言习惯。C. 不得误导、欺骗消费者。19. 有下列情形之一的保健食品，不予再注册：（ABCDE）A. 未在规定时限内提出再注册申请的；B. 按照有关法律、法规，撤销保健食品批准证书的；C. 原料、辅料、产品存在食用安全问题的；D. 产品所用的原料或者生产工艺等与现行规定不符的；E.其他不符合国家有关规定的情形。20. 保健食品良好生产规范规定的基本要求是（ABCD）A. 人员管理和卫生管理B. 原料、贮存与运输C. 设计与设施D. 生产
14、过程和品质管理三、判断1. 保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用( )。错2. 保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准文号（）对3.国家目前审批的 27 种保健食品功能包含以下几种；增强免疫力功能，改善睡眠功能，抗氧化功能，清咽功能，缓解视疲劳功能。 （）对4.申请保健食品批准证书不用提交毒理学安全性评价报告（） 。错5.宣传者对标签、说明书上所载明的内容负责（） 。错 生产者6.进口保健食品无须标注国内进口商或经销代理商的名称（） 。错 7. 普遍人群均可食用保健食品和普通食品（） 。错8. 保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能（） 。对9.
15、保健食品广告中内容允许出现说明或者标明“本品不能代替药物”的忠告语（） 。对10.保健食品标识可以用“治疗” 、 “治愈”等描述和介绍产品的保健作用（ ） 。错11.“抗氧化”不包含在保健食品功能范围中。( ) 错12. 钙不属于允许作为营养素补充剂的矿物质是（ ） 。错 13.保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，以治疗疾病为目的的食品。 （）错14. 保健食品管理办法规定：未经卫生部审查批准的食品，可以以保健食品名义生产经营。 （）错15.保健食品的名称应当准确、科学，可以使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。（）错16.保健食品的标签、说明书和广
16、告内容必须真实，不得暗示可使疾病痊愈的宣传，严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。 （）对17.保健食品的标签、说明书及广告可以宣传疗效作用。 （）错18.保健食品具有明确稳定的保健作用，对人体不产生任何急性亚急性或慢性危害。 （）对19.卫生部对审查合格的保健食品发给保健食品批准证书 ，批准文号为国食健字第XXXXXXXX 号，并在包装上使用保健食品标志。 （）错20. 保健食品管理办法中规定保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部发放的保健食品批准证书复印件和产品检验合格证。 （）对21可以添加到美白化妆品中起美白作用是物质中熊果苷。 （）对22.在正常状态下，皮肤的 pH 值呈弱酸性(
17、 )。对23. 皮肤更新与再生的一个周期大约是 7 天( )。错 应是 28 天24.除臭类化妆品适用于脚部部位（） 。错 腋下25. 预防皮肤疾病属于化妆品的作用 ( )。错26. 化妆品的使用部位不包括口唇( )。错27. 净含量内容不是化妆品标签必须标注的。( )错 28.化妆品的标签印在产品企业产品宣传的产品手册上 ( )错29. 化妆品企业必须取得卫生许可证后方可生产化妆品（）对30. 化妆品销售企业必须取得化妆品卫生许可证方可经营。 （）错四、简答题1.什么是化妆品？答：化妆品。是指以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等） ，以达到清洁、消
18、除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。2.化妆品卫生监督条例是什么时间施行的?答：化妆品卫生监督条例自 1990 年 1 月 1 日起施行。3.化妆品卫生监督条例的立法目的是什么？答：加强化妆品的卫生监督，保证化妆品的卫生质量和使用安全，保障消费者健康。4.化妆品生产企业卫生许可证由哪个部门颁发？答：由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门批准并颁发。5.化妆品生产企业卫生许可证有效期几年？答：有效期四年，每二年复核一次。6. 化妆品新原料是指什么?答：化妆品新原料是指在国内首次使用于化妆品生产的天然或人工原料。7.特殊用途化妆品是指什么？答：特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫
19、发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。8.生产企业在什么情况下才能将化妆品投放市场？答：生产企业在化妆品投放市场前，必须按照国家化妆品卫生标准对产品进行卫生质量检验，对质量合格的产品应当附有合格标记。未经检验或者不符合卫生标准的产品不得出厂。 9. 什么是保健食品？答：根据保健食品注册管理办法 ，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。10. 什么是保健食品注册？答：保健食品注册是指国家食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要
20、求，对申请注册的保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书内容等进行系统评价和审查，并决定是否准予其注册的审批过程；包括对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。11.保健食品标识是什么？我国保健食品专用标志，是由国家食品药品监督管理局批准的。为天蓝色，呈帽形，业界俗称“蓝帽子” ，也叫小蓝帽。12.保健食品广告发布前需要审批吗？答：根据山东省人民政府办公厅关于印发山东省食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知 （鲁政办发201323 号）要求，我省将保健食品广告审查职责下放至设区的市级食品药品监督管理部门。市级食品药品监督管理部门审查批准后，发给广告批准文号
21、。广告在发布时，必须标明食品药品监督管理部门核发的广告批准文号。未取得广告批准文号的保健食品广告不得发布。13.保健食品批准证书的有效期是？答：保健食品批准证书有效期为五年。14.国产保健食品批准文号的格式是？答：国食健字 G+4 位年代号+4 位顺序号。15.进口保健食品批准文号格式是？答：国食健字 J+4 位年代号+4 位顺序号。16.什么是保健食品再注册？是指国家食品药品监督管理局根据申请人的申请，按照法定程序、条件和要求，对保健食品批准证书有效期届满申请延长有效期的审批过程。17.直接接触保健食品的包装材料和容器有什么要求？答：必须符合国家食用或药用的要求，符合保障人体健康、安全的标准。18.什么是保健食品批准证书变更申请？答：是指申请人提出变更保健食品批准证书及其附件所载明内容的申请。19.什么是技术转让产品注册申请？答：是指保健食品批准证书的持有者，将产品生产销售权和生产技术全权转让给保健食品生产企业，并与其共同申请为受让方核发新的保健食品批准证书的行为。20 保健食品的名称由什么组成？
