1、动物营养代谢与中毒病防治复习思考题一、选择题（每小题 2 分，共 40 分）选择题 答案1 酮体指的是_。A乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮 B乙酰乙酸C丙酮 D-羟丁酸A2下列描述中，哪个不是牛妊娠毒血症的症状_。A患牛显得异常消瘦，脊背凹凸，毛色暗淡B食欲废绝，倒地不起，呈现严重的酮病症状(严重酮尿)，且采取对酮病的治疗措施无任何反应C患牛还经常出现真胃扭转、前胃迟缓、胎衣滞留、难产等D部分患牛还会呈现神经症状，如举头、头颈部肌肉震颤，最后昏迷，心动过速。A3 仔猪低糖血症是由于仔猪_耗竭而引起的。A糖原 B脂肪C蛋白质 D氨基酸A4 产乳热一般于母牛分娩_小时内发生。A12 B24C48 D72
2、C5 贫血时动物可视黏膜一般为_。A绛红色 B黄色C鲜红色 D微黄或淡白色D6 犬生产搐搦是因为产后低_而引起。A血钾 B血钙C血糖 D血氧B7 禽痛风是因为体内缺乏_。A精氨酸酶 B亮氨酸酶C谷氨酸酶 D天冬氨酸酶A8 关于肉鸡腹水综合症下列哪个不是典型临床症状_。A腹腔内潴留大量积液 B胸腔内潴留大量积液C左心扩张 D肺静脉高压B9 下列特征哪个属于肌红蛋白尿？_。A尿液颜色深黄 B尿液透明C尿液呈碱性 D尿液有沉淀B10饲料中钙磷的合理比例一般为_。A21 B1 2C14 D1 1A11动物肌纤维苍白最可能是_。A缺钙 B缺硒C缺钾 D缺铜B12动物甲状腺肿大应补充_。A氯 B碘BC氟
3、D砷13缺乏维生素 A 一般可造成 _。A视觉异常 B肥胖C尿酮 D高血糖A14维生素 K 缺乏或不足的易造成动物 _。A贫血 B血栓C痛风 D肺动脉高压C15美蓝是治疗_中毒的特效药。A氢氰酸 B亚硝酸盐C氟 D有机磷C16氢氰酸中毒时动物血液呈_。A黄色 B绿色C鲜红色 D酱油色A17黄曲霉素中毒主要损害_。A肺脏 B心脏C肝脏 D大脑C18有机磷农药中毒的特效解毒是_。A胆碱酯酶复活剂 B乙酰胆碱复活剂C肾上腺皮质激素 D中枢神经兴奋剂C19犬急性洋葱中毒的典型症状是_A呕吐 B腹泻C尿血 D鼻镜干燥C20下列哪种动物对伊维菌素类药极为敏感？_。A山羊 B绵羊C尖嘴犬 D牛C21.奶牛酮
4、病是由于奶牛机体_供应不足和_代谢发生紊乱,酮体在体内蓄积导致酮血、酮乳、酮尿、低血糖的一种代谢性疾病。A、水、蛋白质 B、蛋白质、脂肪C、碳水化合物、脂肪 D、脂肪、碳水化合物C22.分娩或产后泌乳造成血钙快速降低可引发（） 。A、妊娠毒血症 B、生产搐搦 C、产后低血糖 D、贫血B23.仔猪低糖血症是由于仔猪在出生后最初几天内因饥饿之体内贮备的_耗竭而引起的。A、糖原 B、脂肪 C、蛋白质 D、氨基酸A24.贫血指的是血液中单位体积的循环血液中_数，血红蛋白量和比容低于正常值。A、糖原 B、白细胞 C、红细胞 D、血小板C25.贫血时动物可视黏膜一般为（） 。A、绛红色 B、黄色 C、鲜红
5、色 D、微黄或淡白色D26.禽痛风是指血液中蓄积过量_不能被迅速排出体外而引起的代谢性疾病。A、尿酸盐 B、硫酸盐 C、硝酸盐 D、亚硝酸盐A27.肉鸡腹水综合征的典型临床症状是（） 。A、腹腔内潴留大量积液 B、胸腔内潴留大量积液AC、左心扩张 D、肺静脉高压28.下列特征哪个不属于肌红蛋白尿？A、颜色鲜红 B、透明 C、呈酸性 D、有沉淀D29.饲料中钙磷的合理比例一般为（） 。A、2：1 B、1：2 C、1：4 D、1：1A30.患硒缺乏症的动物肌纤维一般颜色_。A、黄染 B、紫黑 C、鲜红 D、苍白D31.缺_可引起动物甲状腺肿大。A、氯 B、碘 C、氟 D、砷B32.补充维生素 A
6、的最好途径是饲料中添加_。A、维生素 A B、胡萝卜素C、棉籽饼 D、菜籽饼B33.维生素 K 缺乏或不足的典型症状是_。A、充血 B、出血 C、血栓 D、低血糖B34.治疗亚硝酸盐中毒的特效药是_。A、美蓝 B、阿托品 C、碳酸氢钠 D、硫代硫酸钠A35.氢氰酸中毒时动物血液呈_。A、黄色 B、绿色 C、鲜红色 D、酱油色C36.棉籽饼粕的主要毒性成分是_。A、氢氰酸 B、棉酚 C、硫葡萄糖苷 D、亚硝酸钠B37.黄曲霉素中毒主要损害_。A、肺脏 B、心脏 C、肝脏 D、大脑C38.有机磷农药中毒的特效解毒药属于_。A、胆碱酯酶复活剂 B、乙酰胆碱复活剂C、肾上腺皮质激素 D、中枢神经兴奋剂
7、A39.犬急性洋葱中毒的典型症状是_。A、呕吐 B、腹泻 C、尿血 D、鼻镜干燥C40.下列哪种动物对伊维菌素类药极为敏感？A.山羊 B、绵羊 C、尖嘴犬 D、牛C一、填空题（每空 2 分，共 20 分）填空题 答案1动物的基本营养物质有_、_、_、_和矿物元素。水 、 蛋白质 、 碳水化合物 、 脂类2_可维持细胞内液的渗透压。 钾3_参与甲状腺素组成。 碘4临床上常见的贫血可分为_、_、_、_。出血性贫血、溶血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血5.动物体内主要的能量贮备形式是 ，构建组织细胞的主要原料是 。（脂肪） （蛋白质）6. 酮体包括 、 ）和 。（乙酰乙酸） 、 （-羟丁酸） （丙
8、酮）7. 驴、马妊娠毒血症的典型症状是 （顽固性不食不饮）。8. 家禽体内因缺乏 ，代谢过程中产生的氨不能被合成为 。（精氨酸酶） （尿素）9. 维生素 K 缺乏或不足的典型症状是 。（出血）10. 治疗亚硝酸盐中毒的特效药是 。（美蓝）11.构建机体组织细胞的主要原料是_，动物体内主要的能量贮备形式是_。蛋白质、脂肪12.脂肪酸氧化生成的乙酰辅酶 A 在肝脏中可通过两条途径进行代谢。一条途径是进入三羧酸循环氧化，另一条途径是生成_、_及_，这三种物质统称为_。乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮、酮体13.驴、马妊娠毒血症的治疗原则是_、_、_。驱脂、保肝、解毒14.临床上常见的贫血可分为_、_、_、_
9、。出血性贫血、溶血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血15.痛风临床上可分为_型痛风和_型痛风。内脏、关节16.肉鸡腹水综合征的病因较为复杂，其中最重要因素是_，引起肺动脉血压升高,导致右心衰竭，肝脏门脉循环及腹腔内脏器官血压升高。缺氧17.马肌红蛋白尿的主要病因是由于壮龄营养好的马或骡子_。突然使役18.骨营养不良性疾病根据症状表现的不同分为_、_、_等。佝偻病、骨质疏松症、骨纤维性骨营养不良、骨软病（任选三种）二、简答题（每小题 10 分，共 40 分）简答题 答案1什么是营养代谢病？ 营养代谢病是营养性疾病和代谢障碍性疾病的总称。营养性疾病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养
10、物质的过剩或缺乏导致的疾病；代谢障碍性疾病包括碳水化合物代谢障碍病、脂肪代谢障碍病、蛋白质代谢障碍病、矿物质代谢障碍病及酸碱平衡紊乱。营养代谢病常呈群体发病，其所造成的危害和损失不亚于传染病和寄生虫病。2什么是毒物？ 一定条件下，一定量的某种物质进入机体后，由于其本身的固有特性，在组织器官内发生化学或物理化学的作用，从而破坏机体的正常生理功能，引起机体的机能性或器质性病理变化，表现出相应的临床症状，甚至导致机体死亡，这种物质称为毒物。3补充维生素 A 过量时能引起哪些疾病？ 动物摄入维生素 A 过量可引起倦怠、跛行、外生骨疣等营养代谢病。4如何预防中毒病？ 开展经常性调查研究各有关部门大力协作
11、饲料饲草的无毒处理农药、杀鼠药、化肥合理保管和使用宣传和普及有关防治知识提高警惕，加强安全措施，制止破坏事件5简述钙的生物学作用。 参与支持结构物质的组成，起支持保护作用；控制神经传递物质释放，调节神经兴奋性；通过神经体液调节，改变细胞膜的通透性，触发肌肉收缩；激酶因子；促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇甚至唾液分泌；自身营养作用。6影响毒物作用的因素有哪些？ 毒物的理化性质，吸收途径，蓄积作用；外界环境条件：气候、光照、温度、湿度、季节；动物种类、性别、年龄、体重、毛色、体质、神经机能状态、饲养管理、使役情况；毒物的拮抗作用：一种毒物的毒性作用被另一种毒物减弱或消除；毒物的协同作用：两种以
12、上的毒物在机体内互相协同，毒性作用增强，致使病情急剧恶化。7如何治疗有机氟中毒？ 及时催吐、洗胃、缓泻以减少毒物的吸收。解氟灵(50%乙酰胺)0.10.3g/kgw 肌注。醋精(乙二醇乙酸醋)100ml+500g 水口服。对症疗法解除肌肉痉挛、补钙用巴比妥、水和氯醛口服或肌注氯丙嗪镇静兴奋呼吸可用山梗菜碱（洛贝林） 、尼可刹米、可拉明解除呼吸抑制10%葡萄糖静脉补液，并补充 VB1、辅酶A、ATP、 Vc昏迷抽搐的犬常规应用 20%甘露醇以控制脑水肿。肌注地塞米松 210mg，以防感染。中毒严重的可适量肌注硫酸镁 0.51g，同时静注 50%葡萄糖，以强心利尿，促进毒物排除。8简述黄曲霉素中毒
13、后动物的症状。 雏鸡（2-6 周龄）：急性中毒、突然死亡，临床症状不明显。死后剖检：肝实质变性，胆管发炎，食欲下降，贫血，血便，发育不良。雏鸭(26 周龄)：食欲下降，发育不良，脱毛，两翼无力下垂，严重者可见跛行，角弓反张。猪(吃食 515 天自然发病；7-8 天人工发病) 食欲下降，精神沉郁，走路无力，粘膜苍白，便血，重者出现神经症状，呆立流涎，进一步发展可见黄疸，血液指标变化大，白细胞总数上升，红细胞总数严重下降。肝功下降，凝血酶等酶类活性上升， 球蛋白明显降低，-球蛋白降低，一般 - 球蛋白正常。牛：消瘦，苍白，拉稀，表现为肠炎，肝苍白变硬，表面有病灶白色区，呈退行性变性，胆管上皮增生，
14、胆囊扩张，最后形成广泛性硬变9.简述营养代谢病的一般病因。（15 分）（营养物质摄入不平衡草料短缺、单一、质地不良、饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如干乳期饲以高能饲料，乳牛过于肥胖；日粮中动物性饲料过多，引发禽痛风；碘过多，致发甲状腺肿；高钙日粮，造成锌相对缺乏等。营养物质吸收不良 可能是消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病；也可能是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收，钙过多干扰碘、锌等元素的吸收。营养物质需要量增加 特殊时期如妊娠、泌乳、产蛋及生长发育旺期，对各种营养物质的需要量增加，患慢性疾病对
15、营养物质的消耗增加，也可能导致营养物质的需要量增加。参与代谢的酶缺乏 参与代谢的酶缺乏可能是获得性缺乏、也可能是先天性缺乏。内分泌机能异常也是代谢性疾病的常见病因之一。 ）10.奶牛酮病有哪些症状？（15 分） （体况逐渐下降和渐进性消瘦是本病最常见的症状。食欲减退甚至废绝异嗜反刍无力，精神沉郁随病程延长时，体温略有下降，心率加快，心音模糊，脉搏细弱。粪便稍干、量小，尿量减少，成蛋黄色水样，易形成泡沫。病牛分泌物和尿液有特殊的丙酮气味。少数病牛出现明显神经症状，如不识食槽、站立不稳、全身紧张，甚至横冲直撞，不可揭止。 ）11.简述中毒病的常见病因及毒物的毒理作用。（25 分）答：自然因素有毒矿
16、物含氟的岩石土壤、水草含过量硝酸盐的井水蓄硒植物含钼高的草地有毒植物 有毒昆虫人为因素工业污染：砷、铅、汞、氟、钼，放射性物质，铬酸 盐，酒精，氰化物农药：有机磷 药物：硼酸葡萄糖钙注射过快致牛中毒死亡饲料添加剂家庭用品：含铅涂料饲料和饮水：腐败、霉变、污染霉菌毒素恶意投毒毒理作用：局部刺激作用和腐蚀作用 如：酸、碱、矿物质 阻止氧的吸收、转运和利用如：CO 与血红蛋白结合，阻止氧的运输，引起缺氧抑制酶活性如 ：氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合，从而抑制细胞色素氧化酶活性，引起细胞窒息对亚细胞结构作用如：四氯化碳直接破坏线粒体结构，使血清中谷丙转氨酶（GPT）急剧增加通过竞争拮抗作用如：双香
17、豆素与维生素 K 结构相似，发生拮抗导致维生素 K 缺乏性血凝障碍、出血破坏遗传信息致肿瘤、致畸胎影响免疫功能发挥致敏作用如：荞麦素进入体内，经日光照射或吸收特定波长的光线时，组织细胞反应性显著增强，发生光敏感性皮肤疹块和奇痒症状。放射性物质的作用放射性物质电离产生有毒性作用的自由基团12.钙的生物学作用有哪些？其缺乏或过量易导致哪些疾病。 （25 分）1) 钙的生物学作用a) 参与支持结构物质的组成，起支持保护作用；b) 控制神经传递物质释放，调节神经兴奋性；c) 通过神经体液调节，改变细胞膜的通透性，触发肌肉收缩；d) 激酶因子；e) 促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇甚至唾液分泌；f）
18、自身营养作用2) 缺钙表现为生长减慢，生产力下降，食欲差，异食癖，饲料利用率低，骨骼和牙生长发育异常，畸形。a) 佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。b) 软骨病：过多动用骨中矿物质元素引起此病，软骨细胞间质不能骨化而使骨变软，降低钙化过程。骨质软弱易骨折。c) 骨松症：成年动物骨钙化和骨中矿物质元素含量正常，骨中绝对含量减少，而造成骨功能不正常。产乳热 ：奶牛产犊后的缺钙症，血清含钙低，肌肉痉挛，严重出现瘫痪和昏迷。3）过量：高钙造成磷不足，同时引起高血钙，软组织钙化，骨骼异常增厚，抑制镁、铁、铜、锌、锰的吸
19、收，猪和生长鸡易产生内脏出血，痛风。13.有机磷农药中毒有哪些临床症状，如何治疗？（25 分）神经系统症状：病初兴奋，后期高度沉郁，甚至昏睡瞳孔缩小，甚至成线状早期肌肉痉挛，一般从眼部、颜面开始，很快扩散到颈部、躯干乃至全身，轻则振颤，重则抽搐，常常出现侧弓反张和角弓反张。四肢肌肉痉挛时，病畜频频踏步站立或横卧做游泳样动作，头颈部肌肉痉挛时可伴有舌频频伸缩和眼球振颤。消化系统症状口腔湿润或流涎，呕吐，食欲减退或废绝。腹痛，肠音高朗。排稀水样粪便，甚至排粪失禁。重症后期，肠音减弱乃至消失，伴发腹胀。其他症状可视粘膜苍白呼吸困难喘气，可伴发肺水肿体温、血压升高汗液分泌增多治疗应尽早实施特效解毒，尽
20、快除去尚未吸收的毒物胆碱酯酶复活剂：解磷定、氯磷定1030mg/kgw，用生理盐水配成 2.55%溶液缓慢静注，每隔 23 小时注射一次，剂量减半。双复磷、双解磷用量减半，用法同上。乙酰胆碱拮抗剂硫酸阿托品 牛0.25mg/kgw 皮下或肌肉注射 马、猪、羊0.51mg/kgw 皮下或肌肉注射 病重可以其1/3 混于葡萄糖盐水内缓慢静注，另 2/3采用皮下或肌肉注射，12 小时后若症状未见减轻，可减量重复应用。注射硫酸阿托品后，注意为其补充饮水。14.什么是奶牛酮病，其症状有哪些？如何进行防治？（25 分）奶牛酮病是由于奶牛机体碳水化合物供应不足和脂肪代谢发生紊乱,酮体在体内蓄积导致酮血、酮乳
21、、酮尿、低血糖的一种代谢性疾病。随着奶牛产奶量的不断提高和乳糖的大量流失,其发病率越来越高,危害已不仅仅限于产奶量降低,还给奶牛业造成的其他损失如发情延迟、配种率低等。体况逐渐下降和渐进性消瘦是本病最常见的症状，常见症状还有食欲减退甚至废绝，异嗜；反刍无力，精神沉郁；随病程延长时，体温略有下降，心率加快，心音模糊，脉搏细弱；粪便稍干、量小，尿量减少，成蛋黄色水样，易形成泡沫；病牛分泌物和尿液有特殊的丙酮气味；少数病牛出现明显神经症状，如不识食槽、站立不稳、全身紧张，甚至横冲直撞，不可揭止。此病应注意预防，乳牛产后，注意饲喂足量含糖饲料；精饲料量随泌乳量升高而增加；以适当干草代替青贮饲料；改善卫
22、生环境，给予适量运动、多晒太阳；及时治疗前胃疾病。确诊后的治疗主要可以采用葡萄糖疗法（缓慢静注 50%葡萄糖注射液 500ml，每日两次，连用数日） 、激素疗法（肌注糖皮质激素或促肾上腺皮质激素，刺激糖异生）、口服生糖先质（口服丙二醇、丙酸钠、甘油，125250 克加等量水，口服，每日两次），还应对症采取治疗，如使用镇静剂、补充碱储与维生素等。15.营养代谢病的一般病因是什么？、 .营养物质摄入不平衡草料短缺、单一、质地 1不良、饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如干乳期饲以高能饲料，乳牛过于肥胖；日粮中动物性饲料过多，引发禽痛风；碘过多，致发甲状腺肿；高钙日粮，造成锌相对缺乏等。 .营养物质吸收不良，可能是消化吸收障 2碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病；也可能是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收，钙过多干扰碘、锌等元素的吸收。 .营养物质需要量增加，特殊 3时期如妊娠、泌乳、产蛋及生长发育旺期，对各
