1、1中考说明文阅读的命题分析及备考一 说明文是人们在生活、生产、学习、工作等领域里经常使用的一种实用型文体。它以说明为主要表达方式，或介绍事物的性质、特征、状态、构造、关系、成因、功能；或阐明事理规律、联系、本质等。如产品说明书、工程项目简介、科研成果发布等，都需要借助说明文来得以完成。 说明文按照不同的标准，可以分为不同的类别。通常，依据说明对象与说明目的的不同，把说明文分为事物说明文和事理说明文两大类。说明对象是具体事物，说明目的是使读者了解、认识这个或这类事物的特征的，我们称之为事物说明文，如宇宙里有些什么 巍巍中山陵凡尔赛宫 苏州园林等；说明对象是某个抽象事理，说明目的是使读者明白这个事
2、理的，我们称之为事理说明文，如奇妙的克隆 沙漠里的奇怪现象 我们的知识是有限的 花儿为什么这样红等。 其实，在一篇说明文中，介绍事物与阐释事理往往是交错的。我们还可以根据说明语言的不同特色及表达方式使用情况的不同，把说明文分为平实的说明文和生动的说明文。生动的说明文又叫文艺性说明文或科学小品文，如同学们学过的松鼠 松树金龟子等便属此类。 在历年全国各地的中考语文试题中，说明文阅读的考查，往往被作为与议论文阅读按年轮考的内容。据我对 70 份 2012 年中考语文试题的2统计情况来看，考查说明文阅读的有 38 份，占 54.29%，可见，说明文阅读的考查还是很受中考语文命题专家们青睐的。从说明文
3、阅读的试题来看，专家们的命题，大致呈以下特点。 首先，从文本选择来看，2012 年各地中考说明文阅读的选文在十分注重文章的时代性、知识性、实用性和趣味性的同时，主要体现了以下主题。 一是“民俗文化” 。如恩施州的风雨桥 （湖北恩施卷） ， 中国结（江苏南通卷） ， 丝路织锦 （陕西卷） ， 椅子改变中国文化 （四川成都卷） ， 古老的防御兵器盾 （云南昭通卷）等。 二是“生态环境” 。如塑料瓶装水真的“干净”吗？ （贵州六盘水卷） ， 海洋是未来的粮仓 （陕西卷） ， 留住野草，城市才能绿起来（湖南岳阳卷） ， 生物入侵 （山东日照卷） ， 越来越酸的海洋 （四川泸州卷） ， 我国湖泊数量锐减
4、 （湖北荆州卷） ， 为泥土洗澡 （江苏徐州卷）等。 三是“生物科学” 。如神奇的蛛丝 （北京卷） ， 昆虫并不弱智（甘肃兰州卷） ， 神奇的稀土 （广西桂林卷） ， 柳州螺蛳粉粉 （广西柳州卷） ， 食虫植物开花 （广西南宁卷） ， 植物的抗旱本领 （河北卷） ，高山上的守望者岳桦 （河南卷） ， 最佳饮料白开水 （黑龙江卷） ， 附生现象 （湖北随州卷） ， 动物与气象 （湖南郴州卷） ， 点破银花玉雪香 （山东东营卷） ， 细菌与安全 （山东聊城卷） ， 云南松怕冷的秘密 （四川资阳卷）等。 四是“前沿科技” 。如纳米技术与永磁体 （辽宁丹东卷） ， 放射3性同位素核辐射的主角 （湖北天
5、门卷） ， 奇妙的克隆 （山东泰安卷）等。 五是“社会热点” 。如人类的幸福观 （辽宁沈阳卷） ， “毒胶囊”有多毒 （福建南平卷） ， 你相信“2012 末世论”吗？ （四川凉山卷） ，给抗生素“把把脉” （浙江衢州卷） ， 学会看食品的“简历” （山东滨州卷）等。 其次，从考点设置来看，中考说明文阅读的命题，坚持以语文课程标准中“阅读科技作品，注意领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法”的“目标要求” ，以“重点评价学生对读物的综合理解能力” ，“情感体验和创造性的理解” ， “具体考查学生在词句理解、文意把握、要点概括、内容探究、作品感受”等评价标准为原则，注重联系初中生的语文课程学习
6、、课外阅读及生活涉猎范围，贴近学生学习的“最近发展区”来设置知识与能力的考查点。 具体说来，主要考查：捕捉、筛选重要信息的能力；辨识说明对象并把握特征的能力；对重要信息的评价及综合理解能力；对文章结构及说明顺序的理解能力；对说明方法及其作用的辨识与分析能力；对重要词、句的理解及语言的准确性的品味能力；根据选文内容联系生活实际或经验进行联想、想象的能力；领会作品所体现的科学精神和科学方法的能力。 第三，从题型特点来看，主要以选择、填空、简答等常规题型为主。近年来，随着新课程实施的不断深入，中考说明文阅读也呈现了着力考查学生推理想象能力、综合探究能力等的新题型。如厦门卷（选文被4造就的虚拟偶像 ）
7、第 11 题： 联系全文及生活体验，谈谈你对虚拟偶像的看法。广西曲靖卷（选文“天河一号”超级计算机 ）第 19 题：任何科学技术的问世，都是一把“双刃剑” ，它给人类带来便利的同时，如果应用不当，也会带来危害。联系生活实际，谈谈你的看法。北京卷（选文神奇的蛛丝 ）第 19 题：阅读下面材料，借助上文中的相关知识，简要分析科学家是如何解决早期防弹衣存在的问题的。浙江衢州卷（选文给抗生素“把把脉” ）第 14 题：结合文章内容和链接材料，分析案例中王阿姨的做法有哪些错误。 二 阅读说明文，一般重在弄清“说明对象及其特征是什么” “文章安排了什么样的说明顺序，为什么这样安排” “文章运用了什么样的说
8、明方法，这些说明方法起了什么样的作用” “说明的语言有什么特点，怎样理解说明的语言在文中的作用”等基本问题。做答试题时要做到： 一要抓住主要特征。因为被说明的事物或事理的特征既有外在的，又有内在的，还会不断地发展变化。所以，同学们一定要建立整体阅读的观念，一定要在认真而不是草率、沉稳而不是浮躁地阅读全文的基础上，对文章的思路、结构以及说明的核心问题有一个大致的把握，进而归纳出“特征” 。有时候，文章中有点明全文中心，即直接指出“特征”的句子，阅读时务必要发现并抓住这样的句子。 二要瞄准主要方法。因为说明方法具有多样性，且所用说明方法又都与说明对象、说明内容密切相关，所以，同学们要明确它们各自不
9、同的功用和特点，区别它们与论证方法、修辞方法概念的不同，同时还要5根据题目的要求，从整篇或整段着眼抓主要的说明方法并揣摩其作用。 三要理清顺序脉络。介绍事物或说明事理，自然有个先后顺序问题，常见的说明顺序有空间顺序、时间顺序、逻辑顺序等。同学们要理清说明的顺序，离不开对内容的理解，要通过整体阅读，宏观把握文章脉络，抓住一些标志性的词语或句子，如“首先” “其次” “另一方面” “总之”等明确说明顺序，并分析其特点及意义。 四要品味语言特点。说明文语言的一般特点是准确、简明、平实（文艺性的说明文除外） ，因此，做答此类试题应当注意修饰、限定性词语在句子中的作用，搞清指示代词指代的对象，重视关键语
10、句在全文或全段中的作用，理解语句是怎样准确说明对象特征的。 五要领会作者意图。说明文在介绍知识、传达信息的同时，往往渗透着作者的主观意图或思想方法。而这种“渗透” ，有时完全隐含在介绍对象的字里行间，同学们需要“咬文嚼字”细细品味方可感觉到的；有时通过评价性、赞美性的词语或句子来显现，同学们在作答时要注意发现并揣摩此类词句。 从答题角度来说，第一，要有一个自信的心态。中考说明文阅读考查的文本，介绍的往往都是一些对同学们而言是陌生的事物或事理。特别是那些介绍前沿科技或热点话题的说明文本，专业术语、科学概念比较多，给阅读和理解都带来一定的困难。而有不少同学常常因此而慌了心神，乱了分寸，导致答题时错
11、误频出。其实，命题专家们在选取文本时，已经充分考虑文本与初中生阅读能力的适切性。换句话说，作为中考说明文阅读考查的文本，凭借初中生现有知识与能力是应该而且能够6读懂的。所以，临场应试时，我们务必要相信自己。只有这样，才能静下心来，以清晰的头脑去解读文本，去解答题目，才能提高答题的准确性。 第二，要有整体阅读文本的意识。有相当部分的同学往往不能将文本完整地阅读完就仓促答题，导致答题的失误。所以，无论时间有多紧张，同学们切记至少要将文本通读一遍，大致弄清楚文章说明的对象、顺序、结构等基本内容以后再针对题目阅读相关语段作答。 第三，要有认真读题审题的习惯。因没有审清题目、抓住题点而导致答题不能得分，
12、或本该得满分而失分的现象，并不少见。因此，同学们在做答说明文阅读试题时，还要认真读题，务必要弄清楚题目的作答要求，只有这样才能做到有的放矢，才能提高得分的概率。 第四，要注重答案的准确简洁。同学们切切记住，答案的准确、简洁、明白、有文采往往会影响到得分，要坚决杜绝无谓的失分。 诚然，理论还需实践来检验。下面就以 2012 年中考山东省滨州市中考试题为例，对此作进一步解说。 学会看食品的“简历” 范志红 在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目？ 首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人” 。例如，
13、一盒饮料的名字叫做“咖啡乳” ，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的7“食品类别”项目注明“调味牛奶” ，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料” ，不能叫做“调味牛奶” 。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。 第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点： 第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着
14、“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等” ，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等” ，其品质显然会好得多。 第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。 第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从 2010 年 6 月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”
15、一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄” “胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素” “阿斯巴甜” “甜菊糖”等，肯定是8甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。 第三看营养素含量。对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里” ） 、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。第四看产品重量、净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，
16、反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。 第五看生产日期、保质期和保质条件。保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限，过期后品质有所下降，但可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。 最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有 QS 标志，没有它的食品就
17、不能进入超市销售。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、9灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。 细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买那些对厂家来说利润最大的产品了。 （摘自这样选购食品最安全 ，有改动） 1.标题中“简历”指的是什么？取这样的标题有什么好处？ 【解析】这是一篇关于“社会热点食品安全”主题的说明文。它所介绍的知识与人们的日常生活是息息相关、密不可分的。文章中所涉及的问题可以
18、说是咱们每一个人都会遇到的，即使是初中学生也不例外，所以选文与初中生生活实际的适切度很高。它既能让学生不觉得陌生，也有利于增强他们答好题的信心。 本题主要考查对说明对象的把握能力，但它却没有直接就说明对象来提问，而是借助文章标题中的喻体“简历”来发问，这样就增加了考查的内涵。答题时，先要理解这里的“简历”是一种比喻，然后通过仔细地阅读全文，辨识喻体“简历”所指的本体，即包装上的食品说明，最后，再根据平时所积累的运用比喻说明的作用，结合语境分析作者这样写的好处。 参考答案：包装上的食品说明。这个标题采用比喻的修辞手法，将食品说明称为食品的“简历” ，生动形象地点明了文章的说明对象，激发了读者的阅
19、读兴趣。 2.根据本文提示，如果你再到超市买食品，你要看包装上的哪几大项目？ 【解析】本题考查学生对文章内容的概括，或者说对重要信息的提10取能力，但它没有直接就文章内容来提问，而是设置情景，从学以致用的角度来提问。这样，一方面能有效地减缓考生答题的紧张心理，另一方面又能提醒考生在获得知识答好题的同时，懂得在实际生活中加以运用，从而提高自己的食品安全感。答好这类题目的关键在于认真通读全文，并注意通过文章中段首的“序词”或“总括句”等来捕捉答题所需要的重要信息。 参考答案：看包装上的食品类别、配料表、营养素含量、产品重量、净含量或固形物含量、生产日期、保质期和保质条件、认证标志等内容。3.文中画
20、线句使用了举例子的说明方法，其作用是 【解析】本题考查学生对举例说明的作用的理解能力。答题时，要联系题目所给画线句的前后文内容，并运用品读揣摩的方法加以辨析，再对相关内容进行概括提炼。 参考答案：说明了食品包装上的原料排序的法规要求（或：说明了按法规要求，在食品包装上，用量最大的原料应当排在第一位，最少的排在最后一位） ，浅显易懂。 4.下面句子中加点的词语能否删去？为什么？ 保质期指可以保证产品具备的应有品质的期限，过期后品质有所下降，但可能吃了也没危险。 【解析】本题考查学生对重要词语的理解及对语言准确性的品味能力。答题时，先要根据自己平时的积累，检索出句子中加点词语的相关义项，然后结合其所处的语境，运用删除比较法，即通过品析比较原句
