1、1果蔬采后生理学课程试卷库建设的研究与探索摘要本文从对试卷库的要求、试卷内容组合、试卷库建设特点及使用效果等方面，对果蔬采后生理学课程试卷库的建设进行研究与探索。 关键词果蔬采后生理学试卷库建设研究与探索 中图分类号G642文献标识码A文章编号2095-3437（2013）08-0084-02 果蔬采后生理学是研究果蔬产品采收后的生命活动规律，以及其调控原理的一门科学。采后的生理是构成果蔬耐藏性和抗病性的基础，正确有效地调控果蔬的采后生理过程是获得果蔬产品良好保鲜贮藏、运销效果的关键，是从事果蔬贮藏保鲜技术工作所必须掌握的基础知识。所以，学好专业基础课是对食品专业学生的一个必然要求。我校将果蔬
2、生理学作为一门专业基础课，在教学过程中体现了该学科涵盖内容的广泛，而试题库建设是课程教学改革必不可少的工作之一。为了更进一步对教师的“教”与学生的“学”作出科学、合理的评价,从而能够提高教学质量和促进教学水平，急需建设一个与之相配套的果蔬采后生理学课程试卷库。 一、果蔬采后生理学试卷库的要求 （一）具有较强的科学性 试卷的难易程度一定要适中，在每份试卷中一般较容易的试题约占220 ， 中等难度的约占 40 ，较难的约占 30 ，难度较大的约占 10 。试题的区分度要有明显的差别，使学生的成绩分布状态符合或基本符合正态分布。结构合理，符合大纲要求，富有代表性并具有特色的题型，恰当地融合果蔬采后生
3、理学课程的基本理论，基本技能及应用能力 。 （二）覆盖面广、适应性强 试卷库题量要大，层次要多，单元清楚，内容丰富 ， 组合方便灵活，有足够的可选余地，要考虑考生的综合情况 。一份试卷题型的种类原则上应该有客观题和主观题两大类，主要有以下几种：选择题包括单选或多选、填空题、判断或改错题、名词解释、简答题、论述题、计算题和应用题等。教师在出题时应针对不同内容给出相应的题型和分值。题量应该覆盖到每个章节和重点部分，题面宽但内容不能有重复现象。 （三）提高考评质量 在试卷考核上，计量方法要多样合理，提高试卷检测结果的可信度和可靠性 。 二、试卷内容组合 （一）依据教学大纲制定科学的考试大纲 参考果蔬
4、采后生理与生物技术和果蔬采后生理学教材，至少编写三套考试大纲，由教研室讲授该门课程的老师审阅筛选，经共同商议最终确定考核的教学知识点，且试题考核的知识点必须要覆盖整门课程，包括果蔬采后生理课程教学的自学内容了解难点及重点等，知识点由 4 个不同的层次构成，由低到高依次为了解、理解、掌握和综合运3用等，各部分内容应互相兼顾，合理分配。 （二）技术路线 确定题型、题量和考核目标，组成果蔬采后生物技术试题小组学校组织专家进行认真细致的考核。任课教师集体讨论修订果蔬采后生理学考试大纲，根据课程特点分两大类试题试题汇总、讨论和修改组成试卷、参考答案和评分标准，审核、讨论和修改形成试卷库。 （三）试卷库的
5、建设 根据果蔬采后生理学课程特点，精心筛选和编写 1000 多道题，组成果蔬采后生理学试卷库。具体内容如下。 1试卷数量为 10 套，试题数量是 1000 道题。试题参考罗云波教授主编的果蔬采后生理与生物技术 （中国农业出版社）与张维一教授主编的果蔬采后生理学教材。试题难易程度适中，与教学大纲覆盖的知识点、知识面及考核重点及难点相符合。 2试题类型：本课程为贮藏的基础内容，知识点多为记忆性的内容，要求考核的覆盖面广，而综合性或推理性的学习内容较少，一般不适宜分值大的论述题，因此设置的试题类型及分值的比重为：单选题（占20%） 、多选题（占 10%） 、填空题（占 20） 、判断题（占 25%）
6、 、名词解释（占 18） 、简单题（占 7%）等。 3制订更加科学合理的评卷标准。答案要全面、准确、简洁和规范，评分标准要合理。例如对于填空题答案必须是唯一的，简答题和论述题要求写出答案要点。答案中的每个知识要点都必须标明分值大小。对于综合应用的题目，在解题方法及思路的科学性方面适当给予得分点。考4查学生的解题思路是否清晰、方案是否可行，鼓励学生采用新的思路和方法进行解题。 4试卷格式要求：试卷格式应严格按照新疆农业大学试卷要求统一布局。试卷的顶端标明课程的名称，底端标明出卷人、审题人及审核人的姓名。 三、分析试卷库的使用效果 试卷库建成以后的试运行是不可或缺的， “因材施考”才能达到因材施教
7、。起初可以让一个班或者少数学生从试卷库中抽取试卷进行考试，如果发现学生考试成绩普遍不及格或者普遍很高，就要有针对性地修改难易程度，等到考试成绩分布合理后再全部使用。只有这样，试卷库建设才可能完备。建成完备的试卷库后根据考试课程的时间安排，在每学期考试前一周，由任课教师填写试卷抽取申请单，由教务处考试科的管理人员从该门课程试卷库中随机抽出两套试卷进行印制并封存。考试前由主考教师领取试卷，开考时启封试卷分发给学生，并对使用过的试卷进行登记造册，建立电子文档，以便查询。为了能够使补考要求与课程考试的要求相一致，也可以从试卷库中抽取考卷进行补考，可有效避免补考分数的“贬值”现象。 四、使用试卷库的优点
8、 在我校利用试卷库进行考试，主要有以下几个方面的优越性。首先，提高了试卷质量。由于采用了严格的试卷入库审核制，规范了试卷的内容和形式；其次，随机抽取试卷，既方便又快捷；再次，可以克服以往教学中出现的只讲范围、圈重点的弊端。由于试卷是从试卷库中随机抽5取的，任课教师并不清楚抽取的是哪份试卷，因此可有效促进教师严格按照教学大纲和教学计划上课，认真把握教材的重点和难点，使学生对知识能够进行全面的复习和总结。真正做到“教”与“考“的分离，对形成良好的学风、提高教学质量具有重要的作用。 五、几点建议 （一）对试卷库及时进行增补 目前科学技术的迅速发展，带动了各学科、各专业结构的不断调整，教学大纲的修订和
9、教材的变动也随之发生相应变动，更新教学内容、加强实践教学也是势不可挡，试卷库就不能一成不变，否则会过时、陈旧。应该与学生所掌握的动态的、发展的、不断更新的知识相吻合。因此，在试卷库建设过程中应及时进行修订教学大纲，不断增补新的教学内容，剔除陈旧过时的内容，使试卷库的发展始终与教育改革的步伐相一致。每年增补 10 套题及时反映知识更新及教学改革新成果。 （二）研究开发结构良好、简便易用的试卷库管理系统 由于我校建设试卷库的课程种类较多，试卷数量庞大，在试卷的管理过程中可能存在较大的难度，比如：及时对试卷进行添加、删除和更新、试卷量的分类统计、试卷类型管理等，因此研究开发出结构性能良好、简便易行的试卷库管理系统，对课程建设和教学改革具有非常重要的意义。 参考文献 61唐小华.浅谈我校课程试卷库的建设与管理J.常州工学院学报，2003,16（4）：90-91. 2苏荣华.浅谈理论力学试卷库建设J.中国科教创新导报，2012,（35）:32-33. 3吴学农.高校试卷库建设研究及探索J.中国科教创新导报,2012,（29）:67. 4袁东华.高校试题库、试卷库建设的问题及思考J.黑龙江教育，2013,（4）:77-78. 责任编辑：碧瑶
