1、嫁接对山地黄瓜品质及产量的影响黄瓜（Cucumis sativus L.）为葫芦科甜瓜属一年生攀缘性草本植物1，是主要蔬菜作物之一，果实质脆、味甜、爽口、果蔬兼用、营养价值高2。夏季高温强光、冬季低温弱光、土壤障碍及土传病害是限制黄瓜高产高效的主要因素。嫁接是提高黄瓜产量和抗逆性的有效方法3。嫁接主要通过砧木发达的根系提高植株吸收水分和矿质营养的能力，增强根部物质合成能力，提高地上部代谢活性、抗逆性、抗病性，使植株生长旺盛，达到早熟、丰产、抗逆的目的4，5。 新昌是浙江省中南部山地蔬菜特色优势产区，近年来，山地黄瓜生产由于连作、土传病害等受到一定影响。本试验选用津优 4 号黄瓜和甬砧 2 号南
2、瓜砧木，通过比较自根苗与嫁接苗的生长、品质、产量及抗病性，为黄瓜嫁接栽培应用和推广提供一定的理论依据。 1 材料与方法 1.1 供试材料 供试黄瓜（接穗）品种为津优 4 号，为当地主栽品种。由天津市黄瓜研究所用自交系 P17T55 组配成的黄瓜杂交种，商品性优，品质佳。抗霜霉病、白粉病和枯萎病，耐热性强。 供试砧木品种为甬砧 2 号，为中国南瓜杂交种，高抗枯萎病，抗逆性强，长势中等，嫁接后亲和力好，由宁波市农业科学研究院提供。 1.2 试验时间及地点 试验于 2013 年 59 月在新昌县儒岙镇长征乡前洋市村进行。该区域海拔 450 m，地势平坦;试验地砂质壤土，肥力中等，前茬为青菜。 1.3
3、 嫁接苗培育 砧木幼苗培育 播种期为 5 月 10 日，种子先用 55温水浸泡，搅动至 45浸泡 1 h，再用 10%磷酸三钠液浸种 1 h，后换温水浸种 2 h，处理后点播于 60 孔穴盘内，每穴 1 粒，播种后浇透水，保持基质湿润，砧木 1 心 1 叶即可嫁接。 接穗培育 播种期 5 月 13 日（肉眼可见砧木子叶刚出土即播种接穗） ， 种子处理后（方法同砧木种子）点播于 60 孔穴盘内，每穴 1 粒，播后浇透水，保持基质湿润，子叶转绿（1 叶 1 心）即可嫁接。 嫁接 嫁接前 1 d 对砧木和接穗喷 70%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 25%多菌灵可湿性粉剂 400 倍液进行消毒。顶
4、插接嫁接法：摘除砧木顶芽，注意不弄伤子叶，将嫁接针从 1 片子叶的正中叶脉基部沿3045斜插入，向对面另 1 片子叶的背面基部下 0.5 cm 左右插出，以刚露出针头为宜。 嫁接后的管理 嫁接后尽快移入专用育苗大棚，保持白天2028，夜间 1520，空气相对湿度 95%以上;5 d 后逐渐加大通风透光量，但湿度要保持在 90%95%。10 d 后可视情况撤除遮阳物，炼苗45 d。嫁接苗成活长出 12 片新叶后，除去感病苗和砧木侧芽，喷 1次 58%甲霜?锰锌可湿性粉剂 600 倍液和 20%楠宝（啶虫脒）5 000 倍液，即可定植，6 月 5 日定植。 1.4 试验方法 试验设 4 个处理，处
5、理 1：重茬田（上茬为黄瓜）种植黄瓜实生苗（CK）;处理 2：重茬田种植黄瓜嫁接苗;处理 3：非重茬田块种植黄瓜实生苗;处理 4：非重茬田块种植黄瓜嫁接苗。每个处理设 3 次重复，随机区组设计，小区面积 16 m2，每小区 60 株。定植前所有处理小区按每667 m2 撒 50 kg 生石灰进行土壤消毒，667 m2 施三元复合肥（15-15-15） 50 kg、商品有机肥 1 000 kg。株行距为 50 cm70 cm。各小区管理技术一致，其他栽培管理同常规。 1.5 测定项目 供试黄瓜苗定植后每小区随机取 10 株，做好标记，定期观测记载，并进行统计分析。 植株性状：于 7 月 5 日测
6、量黄瓜茎粗（第 3 节） 、株高和节间长度（第 610 节） 。雌花数量：统计 15 节内着生雌花的数量。果实特性及产量：于盛果期，每隔 3 d 调查黄瓜瓜长、瓜粗、单果质量，连续测量3 次，从始收期至 9 月 20 日的产量为总产量。坐果率：统计 15 节内结果数量，计算坐果率。枯萎病发病率：统计发病株数，计算发病率。可溶性固形物含量用手持式糖度计测定6。 1.6 数据分析 使用 Excel 软件对数据进行统计分析，方差分析采用新复极差法。 2 结果与分析 2.1 物候期比较 从表 1 可看出，各处理从定植到始花所需天数相差不大，最早为处理 4，为 19 d;对照处理最晚，为 21 d。第一
7、雌花节位无明显差异，处理4 最低，为 5.1 节。处理 24 的黄瓜始收期比对照提早 24 d，3 个处理间差异不明显。这表明嫁接对黄瓜植株生长的影响不明显。但各处理间在采收期上差异非常明显，嫁接处理 2、4 的采收期均长于实生苗处理1、3，处理 4 最长，达 75 d;最短的是对照处理，为 42 d，这表明嫁接可明显延长黄瓜采收期，从而增加产量。 2.2 植株性状比较 观察（表 2）表明，处理 4 植株最高，为 79.4 cm，茎最粗，为1.12 cm，第 610 节节间最长，为 6.2 cm，15 节内雌花数最多，为 5.8朵;对照的植株最矮，为 71.5 cm，茎最细，为 0.93 cm
8、，第 610 节节间长度最短，为 5.8 cm，15 节内雌花数最少，为 4.7 朵。总体看，嫁接处理 2、4 的生长势均强于实生苗处理 1、3，这表明嫁接可以增强黄瓜植株的生长势，同时增加黄瓜的雌花数，最终增加产量。 2.3 果实及经济性状比较 由表 3 可知，不同处理果实性状和产量均存在明显差异。处理 4 的瓜长、瓜粗和单果质量均最大，分别达到 32.1 cm、3.21 cm 和 169.6 g;对照的瓜最短、最细，单果质量最轻，显著轻于其他 3 个处理。 处理 4 坐果率最高，为 81.4%，而 CK 仅为 75.3%。处理 24 的产量均高于 CK，其中处理 4 的最高，小区产量 11
9、8.8 kg，667 m2 产量 4 952.5 kg，比 CK 显著增加 71.4%;处理 2、3 的产量也显著高于 CK，分别比 CK高 62.6%和 48.9%。但在可溶性固形物含量上，处理间的差异不大，且实生苗处理 1、3 高于嫁接处理 2、4，处理 3 最高，为 3.35%。比较果实性状和产量，嫁接处理 2、4 均优于实生苗处理 1、3，表明嫁接可提高黄瓜果实的品质特性，增加产量。 处理 24 同对照之间的枯萎病发生率差异明显。对照处理植株在结果后期表现出明显的病害症状，枯萎病发生率 46.5%。嫁接处理 2、4发病症状较轻，这表明嫁接可提高黄瓜抗枯萎病能力。 3 讨论与结论 嫁接可
10、以明显延长黄瓜果实采收期，增加产量，这可能是因为砧木发达的根系可提高植株吸收水分和矿质营养的能力，增强根部物质合成能力，提高地上部的代谢活性、抗逆性、抗病性5。嫁接能增强黄瓜植株的生长势，这与前人的报道一致79。 已有研究表明，嫁接能够提高黄瓜植株抗病性，具有早熟增产作用911。本试验中，嫁接苗生长势明显强于自根苗，且自根苗的枯萎病感病情况十分严重，发病率达 46.5%，而嫁接苗发病率明显较低，进一步说明了黄瓜嫁接的优势。 试验结果表明，在重茬田和非重茬田栽培，嫁接均能促进黄瓜植株生长，提高黄瓜产量、果实品质、平均单瓜鲜质量、瓜长和瓜粗，即嫁接可提高果实商品性，但果实可溶性固形物含量降低，这可
11、能与砧木类型、品种有关，有待进一步的试验研究。 参考文献 1 中国农业百科全书蔬菜卷编辑委员会，中国农业百科全书编辑部.中国农业百科全书：蔬菜卷M.北京：农业出版社，1990：108. 2 冯春梅，莫云彬，陈海平.不同砧木嫁接对黄瓜抗病性及主要经济性状的影响J.中国农学通报，2006，22（6）：283-284. 3 陈利平，宋增军，马兴庄，等.嫁接对日光温室黄瓜产品品质的影响J.西北农业学报，2004（2）：170-171. 4 Kato T， Lou H. Effects of rootstock on the yield， mineral nutrition and hormone le
12、vel in xylem sap in eggplantJ. J Japan Soc Hort Sci， 1989， 58（2）： 345-352. 5 于贤昌，王立江.蔬菜嫁接的研究与应用J.山东农业大学学报：自然科学版，1998（2）：249-256. 6 GB 12295-1990，水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定折射仪法S. 7 焦自高，王崇启，董玉梅，等.嫁接对黄瓜生长及品质的影响J.山东农业科学，2000（1）：26. 8 吴翠云，阿依买木，程奇，等.不同嫁接方法对黄瓜成活率及幼苗生长的影响J.塔里木农垦大学学报，2003，15（3）：1-3. 9 费雨兰，王晶，沈佳，等.不同砧木嫁接对黄瓜长势及果实品质的影响J.江苏农业科学，2013，41（12）：147-149. 10 梁祖珍，陈安琪，潘玲华，等.黄瓜夏秋嫁接栽培试验初报J.南方园艺，2012，23（4）：24-25. 11 刘新智，尤丽群.黄瓜嫁接试验与示范J.农村科技，2008（9）：57-58.
