1、江西油茶产业发展瓶颈与解决建议【摘要】江西省是我国油茶主产区之一，拥有良好的油茶种植自然条件和悠久的种植历史。本文通过分析江西油茶产业现存的发展瓶颈，探求江西油茶产业的发展对策，希望为促进江西油茶产业的发展提供一些参考建议。 【关键词】江西，油茶产业，瓶颈，建议 江西具有适宜油茶种植的良好生态自然环境，是油茶天然的分布区。发展油茶产业对于江西省改善生态环境、推进现代林业发展、促进农民增收致富、调整经济增长结构具有重要意义。近年来江西在油茶良种培育、低产林改造、新造高产油茶林、对林农技术培训和油茶加工等方面取得了一定的进步，但是在整个油茶产业发展中仍然存在着发展瓶颈。本文针对目前发展中的瓶颈因素
2、，提出解决建议，期望为江西油茶产业发展提供一些参考。 1、制约江西油茶产业发展的瓶颈分析 1.1 林分结构差，产量和效益低下 解放初期至上世纪 60 年代是江西油茶种植历史阶段的恢复期，江西省现有油茶林也多为那时所种植，大部分属于自然种实生繁殖，良种所占比例极少，林分结构差，且很多已经进入了盛产后期甚至衰产期，油籽产量在逐年下降。在现有油茶林总面积 75 万 hm2 中，低产林分就达90%，这些油茶林生长慢、挂果迟、周期长。且由于林农对油茶生产、油茶产业缺乏足够认识和习惯于传统的生产方式，基本上是天种天养或人种天养，疏于抚育，导致品种退化，产油量平均不足 5 公斤/亩，低于全国 5.79 公斤
3、/亩的平均水平，产量和效益低下。 1.2 资金瓶颈，限制规模化经营发展 油茶产业是高投入、高回报、高风险的“三高产业” 。在挂果前，新造一亩高产油茶林每亩需投资 5450 元。老油茶林通常低改后第一年，每亩要亏损 200 元左右；低改后第二年，成本与收入基本持平；低改后第三年，产生的效益才能较为明显；低改油茶林进入丰产期后，才可大幅提升收益。虽然江西省政府对油茶产业出台了一些扶持政策，如在江西省油茶产业调查中提出从 2008 年开始每年安排 3 亿元用于造林绿化“一大四小”工程苗木补助资金，其中预计每年油茶苗木的投入达 5000万，但是对于整个油茶的发展来说无异于杯水车薪。在这种情况下，一般林
4、农没有资金扩大种植规模，导致生产经营模式还停留在自用阶段或者简单的作坊式加工，无法形成规模化、集约化发展。 1.3 加工产品单一、产业链短。随着江西省油茶产业的发展，依靠龙头企业的带动，油茶生产加工利用技术已经得到了极大的发展，但很多茶油加工企业仍然属于作坊式生产，规模小、设备陈旧、加工技术落后、加工效率低下，导致产业链短，没有形成完整产业链条。就目前来说，食用茶油是油茶加工企业的主要产品，并且在这方面的技术工艺都比较成熟，但是在炼制高级保健茶油、化妆品茶油的开发、茶皂素的提取、茶壳的综合利用等技术工艺上还存在较大的差距。对茶枯、茶壳的利用基本上停留在菌类栽培、制取有机肥等方面，高附加值产品非
5、常少。近年来，虽然部分大型企业开始对茶壳、茶枯的衍生产品进行开发生产，但在产品的品种、质量、市场占有率等与竞争者相比差距仍然很大。 2、江西油茶产业发展的建议 2.1 提高认识，实行园艺化管理。一直以来，农民对油茶的认识不够，没有认识到油茶的发展潜力和巨大经济效益，使得油茶林大多数仍处于“人种天养”的自然生长状态，单产低、质量不高。利用现有油茶科技成果改造和利用好现有油茶林是迅速提高油茶林产量和质量的重要措施。因此，林业部门及相关科研机构应大力推广油茶科技与措施，从油茶分类管理、土壤改良、树体管理、林分管理、病虫害管理与引蜂授粉等方面以及从油茶优良无性系苗木供给管理、工程造林与验收、幼林抚育和
6、成林管理等方面集成技术加以推广，以便林农实行园艺化经营管理，达到利用科技来提升油茶的产量与效益的目的，使林农真正增产增收。 2.2 多渠道筹集资金，发展规模化经营 资金因素一直是江西油茶产业难以发展壮大的一个关键因素，在这方面不仅省政府需要加大投入和扶持力度，对于各类社会资金我们也应该积极拉入到产业发展中来。为此，主要的建议如下：一是要整合政府的各种农业投资和补贴资金，如扶贫开发资金、退耕还林补贴资金、天然生态林保护资金、水土保持项目资金、土地整理项目资金，使其能够有效的投入到油茶产业中；二是国家与地方仍应继续加大对油茶产业的扶持力度，并严格执行相关政策落实的监管与法制管理；三是拓宽融资渠道，
7、多渠道筹集发展资金。确立市场机制，吸引国内外资金、以各种形式投向油茶产业，同时更要鼓励有经济实力的农户和龙头企业投资；四是加快创立与油茶林业生产特点相适应的金融产品。油茶具有生产投资回收期长的特点，国家相关部门需要建立与油茶相适应的金融产品。 2.3 丰富产品结构，延伸产业链。江西油茶产业的未来取决于龙头企业可持续发展的能力，政府须大力支持具有较强产品创新和市场竞争能力的龙头企业做大做强。这些龙头企业需要将注意力放在高附加值产品上，把油茶产品生产同有机食品、绿色食品、无公害产品及原地域产品生产结合起来。企业要不断提高自身产品研发和科技创新能力，通过精深加工提高对油茶的综合利用效率，并对油茶副产
8、品进行加工利用，延长油茶产业链，丰富产品结构。 此外，龙头企业还需要在油茶品牌打造成为全国优秀品牌。江西省已经涌现出许多油茶知名品牌，像“润心山茶油” 、 “绿海茶油”等在市场有不错的表现，但是大多没有成为全国性的知名品牌，消费者对其认知程度不够。这些品牌需要结合自身实力，合理地制定品牌发展规划与战略，整合各方面资源，扩充品牌建设的实力，特别是借助政府资源加强宣传，并创新营销方式方法，积极开展连锁经营、直销经营、网上经营等扩大知名度与美誉度，使之成为全国甚至国际优秀品牌。 参考文献： 1杨少新，何俊海，丁建，张灿权. 江西油茶产业绿色发展存在的问题及建议J. 江西农业学报，2011，12：174-177. 2王火根，谌智. 江西油茶产业发展模式探索及融资策略的思考J.江西食品工业，2012，01：51-55. 3黄义松，杨一辉，涂样胜，喻琼，蔡丽，邓勇. 江西油茶种植产业化现状及发展对策思考J. 绿色科技，2014，01：121-123.
