1、1视频教学方式在建筑材料课程教学中的应用摘要：建筑材料课程内容多而杂，为取得更好的教学效果，采用传统附带视频教学方式进行授课，通过评估，发现效果良好，能显著提高教学效率，为今后教学方法改革提供了一个新的方向。 关键词：建筑材料；教学方式；视频；实验 中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）19-0066-02 土木工程行业的发展是建立在建筑材料的物质基础之上，建筑材料科学的不断进步对于促进全人类物质文明的发展具有重要意义。在我国的高等教育体系中，建筑材料课程对于各工科类院校的土木建筑工程专业学生来说，是一门非常重要的必修课，属于专业基础课的范畴。该课程
2、所涵盖的教学内容种类繁多，包括建筑钢材、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂浆、烧结砖、合成树脂、沥青、木材、石材等等，这些建筑工程材料性质各不相同、相对独立。在课程中每一种类型的建筑工程材料涉及化学成分、生产流程、物理力学性能、使用范围、质量检验方法、运输方法和储存条件等方面的内容，全书基本没有公式推导，以图表和工程规范为主，平铺直叙，讲授起来比较困难，教师与学生的互动性较差1。此外，相当长一段时期以来，我们国家的高校教育制度一直存在“重视书本知识、轻视实验技能”的状况，而建筑材料又是一门需要通过大量试验才能够掌握的课程，根据高等学校土木工程专业指导2委员会编制的教学大纲，建筑工程材料全部课
3、程教学总学时数为 40 学时左右，其中，实验课的教学总学时数为 4 学时，包括水泥性质实验（2 学时）以及混凝土人工拌和实验（2 学时） ，学生在如此少的时间里不可能全面掌握建筑材料课程的基本内容2。况且建筑材料实验具有多样性和破坏性的特点，如实验数量多、物质消耗大、费用高、花费时间长、使用的仪器设备庞杂、需要较大场地等等。如果将视频教学用于建筑材料课程的理论讲授与部分实验演示，能够把过去传统的灌输性的教学方法转变为丰富的、生动的具有启发性的教学方法，使学生在比较短的时间里全面了解建筑材料的各种专业知识，较快达到所规定的教学大纲要求3。 一、视频的特点 美国哈佛大学商学院科研人员进行大量实验，
4、其结果表明，人类的大脑利用五种感觉器官接受身体外部的信息，其比例大致分别为：味觉大约占 1%，触觉大约占 1.5%，嗅觉大约占 3.5%，听觉大约占 11%，视觉大约占 83%左右。这个实验充分说明了：如果使用传统的在黑板上的授课方法，绝大部分信息都是通过听的渠道获得，这对我们的学习及知识掌握作用较弱。如果要获得对知识体系的全面了解，以上这五种感官同时运作才能完成，其中来自视觉的信息占了最重要的部分。这就需要提高视频在教学中的地位。视频（Video）就是将一系列连续的静态影像资料，通过电子信号方式进行捕捉、收集、转换、储存、传播与回放的技术组合。连续的静态图像以超过每秒 24 帧的速度连续变化
5、时，利用生理学中的视觉暂留原理，人的肉眼无法辨别单一的静态画面，于是就可以看到3平滑连续的动态图像，这种连续的动态图像叫作视频。早期，视频技术伴随着电视系统而发展起来，现在已经有各种不同的视频格式。互联网技术的发展也大大促进了视频的制作与传播。截至 2012 年，中国网民规模突破 5 亿，达到 5.13 亿，全年新增网民 5580 万。互联网普及率较上年底提升 4 个百分点，达到 38.3%。网络视频行业的发展势头相对良好，用户规模较上一年增加 14.6%，达到 3.25 亿人，使用率提升至 63.4%，是中国网民继即时通信、搜索、音乐、新闻之后的第五大应用4。视频的就信息传递功能而言，远比教
6、师自身传递信息的功能要全面得多，能够显著提高课堂中的教学容量。教师和学生可以按照教学内容，选择不同的教学时段进行交叉互动，重复使用不同的视频媒体。学生通过屏幕获得的信息更加全面且直观，其丰富的彩色画面、清晰的文字和声音等视听信息，不仅提供了更多的理论知识，而且提高了学生对课本内容的记忆。此外，建筑材料教材中有很多抽象的、重要的概念和原理。如果用传统的教学方法，学生比较难理解，用多媒体视频辅助教学，提供充分的、形象化的感性材料，优化教学信息，使学生理解并把握知识的能力得到发展和提高，提高其学习积极性。 二、建筑材料课程的视频制作 为了将视频教学用于建筑材料课程的理论讲授与实验演示，首先教师根据教
7、学大纲相关内容，制作建筑材料实验视频录制方案，并特别注意在实验内容的组织、实验仪器操作顺序、画面的安排及表现形式等方面进行仔细斟酌、精心设计。其次，在录制建筑材料实验视频的过程中，必须注意实验操作过程中的准确性，采取标准的、规范的实验步骤。在4录制视频过程时灵活运用光线和镜头，其中光线运用以满足明亮为基本要求，以便使实验操作方法及建筑材料样品的变化过程可以准确、清晰地呈现出来。在镜头运用过程中，一般通过少量大全景镜头表现整个实验的环境，通过中全景镜头表现实验的具体步骤，通过连续的长镜头把实验过程完整流畅呈现出来，通过特写镜头表现实验操作的细微环节和操作技巧。建筑材料实验视频的后期制作主要有画面
8、的剪辑与整理，视频画面的整理要体现实验内容、实验步骤和实验结果，在视频画面安排和表现形式上，必须强调实验规范操作的基本要求及特点，利用实验过程中的特写镜头来强化学生对基本知识的直观印象。视频画面剪辑中，要注意连贯性，使得实验的全过程清晰和准确地表现出来，从而达到建筑材料课程教学大纲的目标5。 三、视频教学方式的评估 笔者在建筑材料授课过程中，对土木学院两个不同的班级，在“混凝土制备”这一章节，分别采用传统的黑板授课教学方式和传统附带视频教学方式，并且利用学生的实验操作来对教学效果进行评估。在传统的黑板授课教学班级中，由教师在课堂上全程 40 分钟讲解，然后学生做混凝土制备实验；在传统附带视频教
9、学班级中，首先由教师在课堂上讲解 20 分钟，然后学生通过“混凝土制备”的视频学习 20 分钟，最后学生做混凝土制备实验。两个班级的教学内容完全相同。 下面是对两个班级的实验完成情况进行对比，获得的相关数据见下表： 通过以上数据分析比较：采用传统教学方式授课的班级，能够最终较好地完成实验的人数只有 28 人，未能够按时完成实验的学生达到 205人；而采用传统附带视频教学方式授课的班级，大部分学生在规定的时间内较好地完成实验，不能够按时完成实验的人数仅为 7 人。这说明视频教学模式对于建筑材料实验课是非常有效的教学方式。此外，笔者对采用传统附带视频教学方式授课的班级进行问卷调查，结果如下： 1.
10、当被问到更喜欢哪种授课方式时，有 18%的学生选择传统的教学方式授课，59%的学生选择带有视频的教学方式授课，剩下 23%的学生认为两种方式都可以。 2.当被问到哪种授课方式教学效果更好时，有 24%的学生选择传统的教学方式授课，51%的学生选择带有视频的教学方式授课，剩下 25%的学生认为两种方式都可以。 3.当被问到哪种授课方式更能提高学生的考试成绩时，有 26%的学生选择传统的教学方式授课，29%的学生选择带有视频的教学方式授课，剩下 45%的学生认为两种方式都可以。 四、结论 通过以上的教学评估，采用传统附带视频教学方式，实验课的教学效果显著提高，有 85%的学生较好地完成了实验课；而
11、采用传统的教学方式，仅仅有 58%的学生能够按时完成实验课。通过对学生进行问卷调查，大部分学生都喜欢附带视频的教学方式，而且认为附带视频的教学方式效果较好。但是当问到附带视频的教学方式是否能够提高考试成绩的时候，相当部分的学生不认可这种方式，这可能是因为，考试的出题方式以课本为主，而传统的教学方式就是围绕课本进行的，看了视频，较好地完成实验，对考试成绩提高没有太多帮助。这说明，我们如果改革了6教学方式，对于评定学生能力的考试方式，也应该做相应调整，才能达到更好的效果。建筑材料课程内容多而杂，为取得更好的教学效果，对传统的教学方式进行改革势在必行。从以上的教学评估和调查问卷结果可以看出，传统附带
12、视频教学方式能提高教学效率和教学效果，大多数学生对该教学方式持积极态度，同时，调查结果也反映出教学考试方法中存在的一些问题，为今后进一步改进提供了依据。视频技术在教学中的运用是教学模式改革的大势所趋，但视频技术是教学的一种辅助方法，而不是教学方式的全部。现在我们利用视频辅助教学，并不是要抛弃传统教学方式，而是要将视频与其他传统手段有机结合在一起，从而能够进一步提高建筑材料实验课的教学效果。 参考文献： 1尹健，李益进.建筑材料教学改革实践J.株洲师范高等专科学校学报，2004， （5）：47-49. 2艾红梅，等.建筑材料实验教学有效性的研究与实践J.实验室研究与探索，2011， （3）：267-271. 3林安珍，郑荣跃.仿真模拟技术在建筑材料实验教学中的应用J.宁波大学学报（理工版） ，2005， （2）：273-275. 4中国互联网络发展状况统计报告（2012 版）DB/OL.中国互联网络信息中心. 5董薇，等.教学视频制作法在机能实验教学中的应用研究J.基础医学教育，2011， （12）：1111-1112. 基金项目：广西高等教育教学改革工程项目土木工程专业卓越工7程师培养的理论与实践研究 。 作者简介：李林（1969-） ，男，广东肇庆人，广西大学土木建筑工程学院教师，博士，讲师。
