1、1诗经中粮食作物词汇研究摘 要：粮食作物词汇是诗经中农作物词汇的重要组成部分，反映了周初到春秋中叶粮食作物的总体概况。文章将粮食作物词汇分为粟类、稻类、麦类、菽类、麻类，讨论了词汇语义反映的聚合关系，并且通过对粮食作物词汇数量的统计，得出小米是当时人们日常生活的主要食物种类。 关键词：诗经 粮食作物词汇 语义分析 文化意义 中国自古以来就是一个农业大国，农业是我国国民经济的基础，在经济发展中占主导地位。 诗经是我国第一部诗歌总集，它不仅是艺术文化的象征，而且其中大量的内容反映了周初到春秋中叶的农业概况，是当时农业生产高度发展的记录。通过对诗经中粮食作物词汇的研究，可以了解当时粮食作物的生产状况
2、和人们的生活水平。 “农事诗”是郭沫若在 1944 年发表的从周代农事诗论道周代社会中第一次提到的概念，现在一般将国风?豳风?七月等 11 篇具体描绘农业生产以及与之相关的社会活动的诗歌定为“农事诗” 。在前人的研究成果中，对于农业词汇语料的研究大部分仅仅限于规定的 11 篇“农事诗”，如农事词语研究 （于为，2009） 、 略谈中的农事诗 （王连生，1980） 、 浅论中的农事诗 （朱小凤、刘文婷，2012）等。此外，还有从考古学或文化学的角度对诗经中粮食作物词汇进行的研究，如中的粮食作物考 （胡衍铮，2002） 、 中的农作物、野菜、野果与古人的饮2食生活 （刘道锋，2008）等。本文从词
3、汇学的角度，重新确定粮食作物词汇的研究范围，进一步研究诗经中的粮食作物词汇，试图探究其反映的农业文化，揭示我国农业发展的特征。 一、粮食作物词汇概貌 “粮食”一词最早出现在周礼中。 周礼?地官?廪人：“凡邦有会同师役之事，则治其粮与其食。 ”郑玄注：“行道粮，谓?也；止居曰食，谓米也。 ”古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。古代有“百谷” “五谷”之称， 诗经中有“百谷” ，如国风?豳风?七月：“昼尔于茅，宵尔索?，亟其乘屋，其始播百谷。 ”之后出现“五谷” ，如周礼?天官?疾医：“以五味、五谷、五药养其病。 ”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。 ”孟子
4、?滕文公上：“树艺五谷，五谷熟而民人育。 ”赵岐注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。 ”楚辞?大招：“五谷六仞。 ”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。 ”素问?藏气法时论：“五谷为养。 ”王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。 ”苏悉地羯罗经卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。 ”后以“五谷”为谷物的通称，不一定限于五种，包括粟类、稻类、麦类、菽类、麻类等。 诗经中出现的谷物有： （一）粟类作物 1.粟：小米。 （1）黄鸟黄鸟，无集于谷，无啄我粟。 （国风?秦风?黄鸟 ） 诗经词典：“谷子的颗粒，去皮后称小米。 ” 32.禾： 1）谷子，去皮后是小米。 （2）禾易长亩，终善且有。
5、 （小雅?甫田之什?甫田 ） 毛传：“禾者，今之小米。 ”诗经词典：“谷子，果实去壳就是小米。 ” 2）粮食作物的总称。 （3）九月筑场圃，十月纳禾稼。 （国风?豳风?七月 ） 诗集传：“禾者，谷连?秸之总名。 ”诗经词典：“庄稼；菽粟稻麦等粮食作物的总称。 ” 3.稼：粮食作物的总称。 （4）九月筑场圃，十月纳禾稼。 （国风?豳风?七月 ） 诗集传：“禾者，谷连稿秸之总名，禾之秀实而在野曰稼。 ”马瑞辰通释：“禾与稼对文则异，散文则通。毛传：种之曰稼，敛之曰穑 ；说文：禾之秀实为稼，茎节为禾，一曰，稼，家事也，一曰，在野曰稼 。此对文则异也。 甫田：曾孙之稼。 笺云：稼，禾也。此散文则通也。
6、此诗禾稼连言，稼亦禾也。 ”诗经词典：“稼，庄稼、谷物。 ” 4.?： 1）今作稚，嫩禾。 （5）去其螟?，及其蟊贼，无害我田?。 （小雅?甫田之什?大田 ） 毛传：“?，幼?。 ” 说文：“?，幼禾也。 ” 2）晚种晚熟的谷类。 4（6）黍稷重?，?稚菽麦。 （鲁颂?之什?宫 ） 毛传：“先种曰?，后种曰?。 ”诗经词典：“晚种晚熟的谷类。 ” 5.稷：黄米。一种粮食作物，即粟，今北方通称谷子，其实称小米。（7）王事靡?，不能?稷黍。 （国风?唐风?鸨羽 ） 广雅疏证：“稷，今人谓之高粱。 ”说文：“稷，?也。五谷之长” 。 6.谷：庄稼和粮食的总称。 （8）亟其乘屋，其始播百谷。 （国风?
7、豳风?七月 ） 毛传：“谷类非一，故言百也。 ” 7.梁：米名。 （9）曾孙之稼，如茨如梁。 （小雅?甫田之什?甫田 ） 说文：“梁，米名也。 ” 8.黍：小米。 （10）黍稷稻粱，农夫之庆。 （小雅?甫田之什?甫田 ） 说文：“禾属而粘者也。以大暑而种，故谓之黍。 ”诗经注析：“糜子，今称小米。 ” 9.?：黑黍，黍类的一种。 （11）诞降嘉种，维?维?，维?维芑。 （大雅?生民之什?生民 ） 毛传：“?，黑黍也。 ”诗经词典：“黑黍，古代一种良种的黍。” 10.?：初生时苗为红色，黍的一种。 5（12）诞降嘉种，维?维?，维?维芑。 （大雅?生民之什?生民 ） 毛传：“?，赤苗也。 ”诗经
8、词典：“一种优良品种的黍，初生时叶赤色，生四叶后赤青相间，七八叶后色转纯青。 ” 11.?：黍的一种，一个黍壳中含有两粒黍米。 （13）诞降嘉种，维?维?，维?维芑。 （大雅?生民之什?生民 ） 毛传：“?，一稃二米也。 ” 12.芑：高粱的一种，出生时苗色微白。 （14）诞降嘉种，维?维?，维?维芑。 （大雅?生民之什?生民 ） 说文：“芑，白苗嘉谷。 ” （二）稻类作物 1.稻，谷类植物，去壳后为大米。 （15）有稷有黍，有稻有?。 （鲁颂?之什?宫 ） 说文：“稻，?也。 ”诗经词典：“一种谷类植物，子实叫稻谷，去壳后就是大米。 2.?：稻。 （16）丰年多黍多?，亦有高廪，万亿及秭。
9、（商颂?丰年 ） 毛传：“?，稻也。 ”说文：“?，稻也。 ” （三）麦类作物 1.麦：一年生或两年生的草本植物。 （17）黍稷重?，禾麻菽麦。 （国风?豳风?七月 ） 说文：“芒谷，秋种厚?，故谓之麦。麦，金也。金王而生，火王而死。 ”诗经词典：“我国北方从古以来重要的粮食作物，有小麦、6燕麦等多种。 ” 2.来：小麦。 （18）贻我来牟，帝命率育。 （周颂?思文 ） 诗集传：“来，小麦。 ” 3.牟：大麦。 （19）贻我来牟，帝命率育。 （周颂?思文 ） 诗集传：“牟，大麦也。 ” （四）菽类作物 菽：大豆。 （20）采菽采菽，筐之莒之。 （小雅?采菽 ） 郑笺：“菽，大豆也。 ”集疏：“
10、菽者，众豆之总名，后以小豆名?，遂专名大豆。 ” （五）麻类作物 1.麻：谷名。 （21）丘中有麻，彼留子嗟。 （国风?王风?丘中有麻 ） 诗集传：“麻，谷名，子可食，皮可绩为布者。 ” 2.苴：麻籽。 （22）七月食瓜，八月断壶，九月叔苴。 （国风?豳风?七月 ） 经典释文：“叔苴，麻子也。 ” 二、语义聚合关系分析 德国语言学家特里尔（J.Trier）着眼于词的聚合关系提出语义场的理论，他认为在同一个概念场上覆盖着同一个词汇场，词汇场中的各个7词互相联系，互相制约。 诗经中的粮食作物词汇分类下的词语存在语义间的聚合关系。粮食作物这个语义场中，词义之间是一个纵横交织的关系网络，词语之间存在着
11、纵向和横向两种聚合关系。 （一）纵聚合关系：上下义关系 纵聚合关系是逻辑上的属种关系。具有属种关系的一组词是上下义词，其中表示属概念的词是上义词，表示种概念的词是下义词。上义词包含指称语素，下义词包含区别性语素，上下义词在词义上即使指称义素相同区别性义素却不同。 诗经中的粮食作物词汇作为名物类词汇，具有明显的上下义关系。 1.黍? 这三个词中， “黍”是属名， “?、?”是以“黍”为类义素的分类义场。同时，三个词构成两层上下义关系：“黍?”为第一层语义关系，“?”为第二层语义关系。 黍 分类义场 A 区别性义素 A ? 分类义场 a 黑色 ? 区别性语素 a 一壳两米 以“黍”为类义素分出了“
12、?”和“?” ，以黑色为区别性语素进行区分；又以“?”为类义素，分出了“?” ，以是否为一壳两米为区别性语素进行区分。 2.禾? “?”在诗经词典中有两个义项，第一个义项为“稚，嫩禾。 ”8与“禾”构成上下义关系。所以“禾”是属名， “?”是以“禾”为类义素的分类义场。 禾 分类义场 区别性语素 ? 初生的嫩禾 以“禾”为类义素分出了“?” ，区别性语素是生长阶段， “?”为初生的嫩禾。 3.麦来、麦牟 在这组词中， “麦”是属名， “来” “牟”是以“麦”为类义素的分类义场。 麦 分类义场 区别性语素 1 区别性语素 2 来 叶子宽线形，子实椭圆形，腹面有沟。 可食，主要粮食作物。 牟 叶子
13、宽条形，子实的外壳有长芒。 麦粒可食，麦芽可制啤酒喝饴糖，麦秆可编草帽或其他用品。 以“麦”为类义素分出了“来” “牟” ，区别性语素是叶子与子实的形状以及粮食作物的用途。 4.稷芑 “稷”是属名， “芑”是以“稷”为类义素的分类义场。 稷 分类义场 区别性语素 芑 出生时苗色微白 以“稷”为类义素分出了“芑” ，区别性语素是出生时苗的颜色。 5.禾稷、黍 “禾”是属名， “稷” “黍”是以禾为类义素的分类义场。 9禾 分类义场 区别性语素 1 区别性语素 2 稷 质不粘 饭食 黍 质粘 用来酿酒，做糕 以“禾”为类义素分出了“稷” “黍” 。区别性语素是质的性质以及粮食的用途。 （二）横聚合
14、关系：同义关系 横聚合关系是同一语义场中词语之间的同级关系。 关于何为“同义关系”的问题，学者们有着不同的说法。王力、张永言、蒋绍愚等主张“意义同近”说；王力、蒋绍愚、符淮青等主张“义位相同说” ；石安石、张世禄等主张“概念同一”说。本文综合各种说法，并参考曾令香在元代农书农业词汇中的定义，将“同义词”定义为：“在语法意义相同的前提下，只要有一个或几个意义相同或相近，即具有同义关系。 ”诗经中粮食作物词汇间的同义关系如下： 1.稻? 说文：“稻，?也；?，稻也。 ”所以“稻、?”为同实异名，表示一种谷类植物，处于同一语义场中，并且具有相同的义项。如： （23）有稷有黍，有稻有?。 （鲁颂?之什
15、?宫 ） （24）丰年多黍多?，亦有高廪，万亿及秭。 （商颂?丰年 ） 2.禾（1）粟 “禾（1） ”， 诗经词典：“谷子，果实去壳就是小米。 ”“粟” ，诗经词典：“谷子的颗粒，去皮后称小米。 ”在表示“粮食作物”这个语义场中，二个词具有相同的义项“谷子、小米” ，所以是一组同实异10名的同义词。如： （25）禾易长亩，终善且有。 （小雅?甫田之什?甫田 ） （26）黄鸟黄鸟，无集于谷，无啄我粟。 （国风?秦风?黄鸟 ） 3.禾（2）谷 “禾（2） ”， 诗经词典：“庄稼；菽粟稻麦等粮食作物的总称。 ”“谷” ，庄稼和粮食的总称。在表示“粮食作物”的语义场中，两个词具有相同的义项“粮食作物的
16、总称” ，所以是一组同义词。如： （27）不稼不穑，胡取禾三百廛兮？（魏风?伐檀 ） （28）生我百谷。 （小雅?信南山 ） 三、出现次数及文化意义 统计诗经中粮食作物词汇出现次数，结果如下： 1.粟类作物：粟（3 次） ，禾（6 次） ，稷（25 次） ，谷（7 次） ，黍（23 次） ，?（2 次） ，梁（1 次） ，?（4 次） ，芑（5 次） ，?（3 次） 。 2.稻类作物：稻（4 次） ，?（1 次） 。 3.麦类作物：麦（7 次） ，来（2 次） ，牟（2 次） 。 4.菽类作物：菽（9 次） 。 5.麻类作物：麻（4 次） ，苴（2 次） 。 粮食作物词汇出现次数总数为 110 次，粟类作物共 79 次，占粮食作物总数的 72%；稻类作物 5 次，占粮食作物总数的 5%；麦类作物 11 次，占粮食作物总数的 10%；菽类作物 9 次，占粮食作物总数的 8%；麻类作物 6 次，占粮食作物总数的 5%。 我国是世界上最大的农作物起源中心，农作物的栽培历史悠久。数
