1、第二章 蛋白质化学习题 一、填空题 1.氨基酸的结构通式为 2. 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有 、 和 。酸性氨基酸有 和 。 。 3.氨基酸在等电点时，主要以 （ ） 离子形式存在，在 pHpI 的溶液中，大部分以（ ） 离子形式存在，在 pH Km 时 ，反应速度与底物浓度无关。 D、当 s=2/3Km 时， V=25 Vmax 6、已知某酶的 Km 值为 0.05mol.L-1， 要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的 80时底物的浓度应为（ ）。 A、 0.2mol.L-1 B、 0.4mol.L-1 C、 0.1mol.L-1 D、 0.05mol.L-1 7、下列关于酶特性的叙
2、述（ ）是错误的。 A、催化效率高 B、专一性强 C、作用条件温和 D、都有辅因子参与催化反应 8、酶的 非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（ ）。 A、 Vmax 不变， Km 增大 B、 Vmax 不变， Km 减小 C、 Vmax 增大， Km 不变 D、 Vmax 减小， Km 不变 9、关于米氏常数 Km 的说法，哪个是正确的（） A.饱和底物浓度时的速度 B.在一定酶浓度下，最大速度的一半 C.饱和底物浓度的一半 D.速度达最大速度半数时的底物浓度 10、当 S 4Km 时， v ? A.Vmax 6 5 B.Vmax 4/3 C.Vmax 3 4 D.Vmax 4 5 二、是非题（
3、在题后括号内打或） 1、米氏常数（ Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 （ ） 2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ） 3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的 方法除去。（ ） 4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的 Km 值应该是最小。 （ ） 5、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（ ） 6、当 S Km 时， v 趋向于 Vmax，此时可以通过增加 E来增加 v。 （ ） 7、磺胺类药物抑制细菌生长的生化机理可以用酶的非竞争性抑制作用来解释。 （ ） 8、酶活性 中心是酶分子的一小部分。（ ） 三、名词解释 酶的活性中心 酶原 诱导契合学说 竟争性抑制作用 非竟争性抑
4、制作用 多酶体系 同工酶 别 (变 )构效应 共价调节酶 辅酶和辅基 四、问答题： 1、简述酶作为生物催化剂与一般催化剂的共性及个性。 2、影响酶促反应的因素有哪些？ 3、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。 4、试述敌百虫等有机磷农药杀死害虫的生化机理。 5、什么是米氏方程，米氏常数 Km 的意义是什么？试求酶促反应速度达到最大反应速度的99时，所需求的底物浓度（用 Km 表示）。 6、什么是同工酶？同工酶在科学研究和实践中有何应用？ 第五、六章 维生素与辅酶、激素习题 一、选择题 1、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如（ ）。 A、辅酶 A 含尼克酰胺 B、 FAD 含
5、有吡哆醛 C、 FH4 含有叶酸 D、脱羧辅酶含生物素 2、 NAD+在酶促反应中转移（ ）。 A、氨基 B、氢原子 C、氧原子 D、羧基 3、 FAD 或 FMN 中含有（ ）。 A、尼克酸 B、核黄素 C、吡哆醛 D、吡哆胺 4、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是（ ）。 A、传递氢 B、传递二碳基团 C、传递一碳基因 D、传递氨基 5、生物素是下列（ ）的辅酶。 A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脱氢酶系 D、丙酮酸羧化酶 6、 下列（ ）能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗。 A、维生素 B6 B、核黄素 C、叶酸 D、泛酸 7、甲状腺素是一种含碘的（ ）。 A.核苷酸 B.氨基酸衍生物 C
6、.多肽 D.糖类物质 8、胰岛素对代谢的调节不包括（ ）。 A.促进糖原分解 B.促进蛋白质合成 C.促进脂肪合成 D.促进糖原合成 二、是非题（在题后括号内打或） 1、维生素 E 的别名叫生育酚，维生素 K 的别名叫凝血维生素。 （ ） 2、泛酸在生物体内用以构成辅酶 A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。 （ ） 3、大多数维生素可直接作为酶的辅酶。 （ ） 第七章 生物氧化习题 一、选择题 1、呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是： A c1 b c aa3 O2； B c c1 b aa3 O2； C c1 c b aa3 O2； D b c1 c aa3 O2； 2、下 列关
7、于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的（） A呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上。 B各递氢体和递电子体都有质子泵的作用。 C H返回膜内时可以推动 ATP 酶合成 ATP。 D线粒体内膜外侧 H不能自由返回膜内 3、关于有氧条件下， NADH 从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：（） A NADH 直接穿过线粒体膜而进入。 B磷酸二羟丙酮被 NADH 还原成 3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成 NADH。 C草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内。 D草酰乙酸被还原成苹果酸进入线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨
8、基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外。 二、是非题 1、细胞色素是指含有 FAD 辅基的电子传递蛋白。（） 2、线粒体内膜上的复合体、和中均含有 Fe-S 蛋白。 （） 3、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所 经历的路途不同。 （） 4、磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为 ATP 供机体利用。（） 5、从低等的单细胞生物到最高等的人类，能量的释放、储存和利用都以 ATP 为 中心。（） 三、名词解释 生物氧化 氧化磷酸化 底物水平磷酸化 四、问答题 1、什么是生物氧化？有何特点？试比较体内氧化和体外氧化的异同。 2、氰化物为什么能引起细
9、胞窒息死亡？ 3、简述化学渗透学说的主要内容 第八章 糖类代谢习题 一、填空题 1、判断一个糖的 D-型和 L-型是以（ ）碳原子上羟基的位置作依据。 2、蔗糖是由一分子 和一分子 组成。麦芽糖 是由两分子 组成 ,它们之间通过 糖苷键相连。 3、糖原和支链淀粉结构上很相似 ,都由许多 ( )组成 ,它们之间通过 ( 和 )两种糖苷键相连 4、直链淀粉遇碘呈（ ）色，支链淀粉遇碘呈 ( )色。 5、葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为 _，也叫 _途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。 6、 ( )分子中的磷酸基转移给 ADP 生成 ATP，是 EMP 途径中 的第一个产生
10、 ATP 的反应。 7、丙二酸是琥珀酸脱氢酶的 _抑制剂。 8、 TCA 循环的第一个产物是 ( )。由 ( ， ，和 )所催化的反应是该循环的主要限速反应。 9、 TCA 循环中有二次脱羧反应，分别是由 ( ) 和 ( )催化。 二、选择题 1、丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述 ( )物质。 A乙酰 CoA B硫辛酸 C TPP D生物素 2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生 ( )的同时产生许多中间物如核糖等。 A、 NADPH+H+ B、 NAD+ C、 ADP D、 CoASH 3、关于三羧酸循环（ ）是错误的。 A、是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径 B、受 ATP/ADP 比值的调节
11、 C、 ATP 可抑制柠檬酸合酶 D、 NADH 氧化需要线粒体穿梭系统。 4、在厌氧条件下，下列 ( )会在哺乳动物肌肉组织中积累。 A、丙酮酸 B、乙醇 C、乳酸 D、 CO2 5、下面 ( )酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用。 A、丙酮酸激酶 B、磷 酸甘油醛脱氢酶 C、已糖激酶 D、 1,6二磷酸果糖激酶 6、 TCA 循环中发生底物水平磷酸化的化合物是 ( )。 A -酮戊二酸 B琥珀酰 C琥珀酰 CoA D苹果酸 7、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是 ( )。 A、果糖二磷酸酶 B、葡萄糖 -6-磷酸酶 C、磷酸果糖激酶 D、磷酸化酶 8、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷
12、酸解的键是 ( )。 A、 -1， 6-糖苷键 B、 -1， 6-糖苷 键 C、 -1， 4-糖苷键 D、 -1， 4-糖苷键 9、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的 2H 的辅助因子是 ( )。 A、 FAD B、 CoA C、 NAD+ D、 TPP 10、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是 ( )。 A甘油 B丙酮酸 C、乳酸 D、乙酰 CoA 11、丙酮酸激酶是何途径的关键酶（ ）。 A、磷酸戊糖途径 B、糖异生 C、糖的有氧氧化 D、糖酵解 12、三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是（ ）。 A、糖异生 B、糖酵解 C、三羧酸循环 D、磷酸戊糖途径 13、糖酵解时（ ）代
13、谢物提供 P 使 ADP 生成 ATP。 A、 3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸 B、 1， 3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C、 1-磷酸葡萄糖及 1， 6-二磷酸果糖 D、 6-磷酸葡萄糖及 2-磷酸甘油酸 14、人体生理活动的主要直接供能物质是（ ）。 A、 ATP B、 GTP C、脂肪 D、葡萄糖 15、异柠檬酸脱氢酶的别构抑制剂是（ ）。 A、 ATP B、 NAD+ C、柠檬酸 D、乙酰 coA 16、除（ ）化合物外 ,其余的都含有高能磷酸键。 A、 ADP B、磷酸肌酸 C、 6-磷酸葡萄糖 D、磷酸烯醇式丙酮酸 三、是非题（在题后括号内打或） 1、每分子葡萄糖经三羧酸循
14、环产生的 ATP 分子数比糖酵解时产生的 ATP 多一倍。（ ） 2、糖酵解反应有氧无氧均能进行。 （ ） 3、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，糖酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体 （ ） 内进行的。 4、 -淀粉酶和 -淀粉酶的区别在于 -淀粉酶水解 -1， 4 糖苷键， -淀粉酶 （ ） 水解 -1， 4 糖苷键。 5、淀粉、糖原的生物合成均需要“引物”存在。 （ ） 四、名词解释 糖酵解 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 糖异生作用 三、问答题 1、简述三羧酸循环的反应过程和生物学意义？ 2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？ 3、试述糖异生与糖酵解代谢途径的关系和差异。生物体通过什么样的方
15、式来实现分解和合成代谢途径的单向性？ 4、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？ 第九章 脂类代谢习题 一、选择题 1、线粒体基质中脂酰 CoA 脱氢酶的辅酶是（ ）。 A、 FAD B、 NADP+ C、 NAD+ D、 GSSG 2、在脂 肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（ ）直接参加。 A、乙酰 CoA B、草酰乙酸 C、丙二酸单酰 CoA D、甲硫氨酸 3、合成脂肪酸所需的氢由下列（ ）递氢体提供。 A、 NADP+ B、 NADPH+H+ C、 FADH2 D、 NADH+H+ 4、脂肪酸活化后，氧化反复进行，不需要下列（ ）酶参与。 A、脂酰 CoA 脱氢酶
16、B、羟脂酰 CoA 脱氢酶 C、烯脂酰 CoA 水合酶 D、硫激酶 5、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（ ）。 A、 -酮酯酰 CoA 合成酶 B、水化酶 C、酯酰转移酶 D、乙酰 CoA 羧化酶 6、脂肪大量动员时肝内生成的乙酰 CoA 主要转变为（ ）。 A、葡萄糖 B、酮体 C、胆固醇 D、草酰乙酸 7、为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的氧化 ,所需要的载体为 A.肉碱 B.CoA C.酰基载体蛋白 D.磷酸甘油 8.下列有关脂肪酸从头生物合成的叙述哪个是正确的 ? A.它并不利用乙酰 CoA B.它仅仅能合成少于 10 个碳原子的脂肪酸 C.它需要丙二酸单酰 CoA 作为中间物
17、 D.它主要发生在线粒体内 二、是非题（在题后打或） 1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。 （ ） 2、脂肪酸彻底氧化产物为乙酰 CoA。 （ ） 3、 CoA 和 ACP 都是酰基的载体。 （ ） 4、酮体是在肝内合成，肝外利用。 （ ） 5、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸氧化反应的逆反应。 （ ） 三、名词解释 脂肪酸的氧化 必需脂肪酸 酮体 四、问答题 1、试比较饱和脂肪酸的 -氧化与从头合成的异同。 2、为什么人摄入过多的糖容易长胖？ 3、写出 1 摩尔软脂酸在体内氧化分解成 CO2 和 H2O 的反应历程，计算产生的 ATP 摩尔数。 4、在人的膳食中严重缺乏糖时（如进行禁食减肥的人群），为什么易发生酸中毒？ 5、写出脂肪酸 -氧化的反应历程。 第十章 蛋白质及氨基酸代谢 一、选择题 1生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成 -酮酸是通过下面（ ）作用完成的。 A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2.鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有（ ）。 A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 3.血清中的 GPT 活性异常升高，下列（ ）损伤。 A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 4.下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？ A.赖氨酸 B.精氨酸 C.瓜氨酸 D.鸟氨酸 5.必需氨基酸是这样一些氨基酸，（ ）。 A、可由其他氨基酸转变而来
