1、附件 6全国蛋鸡遗传改良计划蛋鸡性能测定技术规范（试行）按照全国蛋鸡遗传改良计划（20122020）要求，为了规范全国蛋鸡遗传改良计划商品蛋鸡性能测定场工作，特制定蛋鸡性能测定技术规范。一、基本要求1、场区布局合理，符合畜禽场场区设计技术规范 （NY/T 682）要求；办公区应设技术室、资料档案室等。2、饮用水水质应符合无公害产品畜禽饮用水水质 （NY/T 5027）的要求；3、鸡场环境卫生质量应符合畜禽场环境质量标准 （NY/T 388）的要求；4、病死禽处理应符合畜禽病害肉尸及其产品无公害处理规程 （GB 16548）规定；5、粪污处理应符合畜禽粪便无害化处理技术规范 （NY/T 1168
2、）规定。6、测定过程中使用的计量工具符合中华人民共和国计量法的规定。7、有完善的管理制度与技术规程。二、测定要求（一）样本要求随机抽样，产蛋期蛋鸡测定数量不少于 5000 只。（二）测定指标及方法1. 体重（1） 测定项目初生重、6 周龄体重、18 周龄体重、开产体重、43 周龄体重、72 周龄体重。（2） 测定方法初生重、6 周龄体重、18 周龄体重、开产体重、43 周龄体重、72 周龄体重均采用抽样测定，抽样数不少于 100 只；使用精度为0.1g 的电子秤称量。其中，开产体重为群体产蛋率达 50的体重。2、存活率（1） 测定项目育雏期（0-6 周龄）存活率、育成期（7-18 周龄）存活率
3、、产蛋期（19-72 周龄）存活率。（2） 测定方法记录入舍鸡数和每日死淘数。育雏期存活率、育成期存活率按家禽生产性能名词术语和度量统计方法 （NY/T 823）标准 4.4执行；产蛋期存活率按 NY/T 823 标准 5.5 执行。3、产蛋性能（1） 测定项目开产日龄、开产蛋重、各周产蛋率和破蛋率、各期蛋重、72周龄产蛋数（HH、HD） 、43 周龄蛋品质（包括蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋黄重量、血肉斑率等） 。（2） 测定方法 开产日龄为群体产蛋率达 50的日龄，单位为天（d） 。 开产蛋重为群体产蛋率达 50时，抽取 100 个蛋，计算平均蛋重，单位为 g，取 1 位小数。各期蛋重称
4、量方法：从 24 到 72 周龄，每 4 周测 100 个鸡蛋的个体蛋重，取平均值，单位为 g，取 1 位小数。抽取称重周最后一天的鸡蛋测定。 记录全群每天产蛋总个数、破蛋总个数和存栏母鸡数；统计各周龄产蛋总数、破蛋总数和饲养日数，计算各周龄产蛋率和破蛋率； 72 周龄产蛋数（HH、HD）计算方法按家禽生产性能名词术语和度量统计方法 （NY/T 823）执行。 43 周龄蛋品质的测定：在 43 周龄最后一天随机抽取 100个当日鲜蛋，按家禽生产性能名词术语和度量统计方法（NY/T 823）执行。4、饲料消耗（1） 测定项目各周耗料量、0-18 周龄累计耗料量、19-72 周龄累计耗料量，产蛋期
5、料蛋比。（2） 测定方法 记录全群每周耗料量（kg） ，分别统计每只鸡每周耗料量（g） 、0-18 周龄累计耗料量（kg） 、19-72 周龄累计耗料量（kg） 。 产蛋期料蛋比按家禽生产性能名词术语和度量统计方法 （NY/T 823）标准 7.2.1 “产蛋期饲料转化比”执行。三、记录与档案管理1、记录（1）测定记录表格按附表格式执行。（2）其它记录内容包括引种记录、免疫记录、消毒记录、药品使用记录、病死鸡无害化处理记录等。2、测定总结包括所有测定记录指标的统计分析结果，并形成测定总结报告。3、档案管理（1） 每次测定结束后 2 个月内将所有原始记录、统计分析结果归档，并保存 2 年以上。（
6、2） 档案应有专人保管，接受、调阅、借阅档案资料，须履行批准、登记手续。应将档案资料形成电子文档备份。（3） 档案须使用符合规范的卷皮和卷盒包装，并排列有序，便于查找。四、附表附表 1：育雏育成期生产日报表样品编号： 周龄： 日期： 年 月 单位:天、只日期 日龄 存栏数 死亡 数 淘汰数 死淘率（ %） 总耗料量 （kg） 只均日耗料量 （g） 免疫 其他（投药、断喙等）* 周合计* 周合计饲养员： 记录人： 审核人：附表 2：蛋鸡体重记录表样品编号: 周龄： 日期： 年 月 日序号 体重（g） 序号 体重（g） 序号 体重（g） 序号 体重（g）1 26 51 762 27 52 773
7、28 53 784 29 54 795 30 55 806 31 56 817 32 57 828 33 58 839 34 59 8410 35 60 8511 36 61 8612 37 62 8713 38 63 8814 39 64 8915 40 65 9016 41 66 9117 42 67 9218 43 68 9319 44 69 9420 45 70 9521 46 71 9622 47 72 9723 48 73 9824 49 74 9925 50 75 100平均数 标准差检测人： 记录人： 审核人：附表 3：蛋鸡产蛋期生产日报表样品编号： 周龄： 日期： 年 月 单
8、位:天、只、个日期 日龄 存栏数 死亡数 淘汰 数 产蛋数 破蛋 数 死淘率（ %） 产蛋率（%） 总耗料量 （kg）只均日耗料量（g）最低最高温度 其他（免疫等）* 周合计* 周合计饲养员： 记录人： 审核人：表 4：蛋重记录表样品编号: 周龄： 日期： 年 月 日序号 蛋重（g） 序号 蛋重（g） 序号 蛋重（g） 序号 蛋重（g）1 26 51 762 27 52 773 28 53 784 29 54 795 30 55 806 31 56 817 32 57 828 33 58 839 34 59 8410 35 60 8511 36 61 8612 37 62 8713 38 63
9、 8814 39 64 8915 40 65 9016 41 66 9117 42 67 9218 43 68 9319 44 69 9420 45 70 9521 46 71 9622 47 72 9723 48 73 9824 49 74 9925 50 75 100平均数 标准差检测人： 记录人： 审核人: 附表 5：蛋品质测定记录表样品编号： 周龄： 日期： 年 月 日蛋形（mm） 蛋壳厚度（ mm）序号 蛋重（g） 长径 短径 指数 蛋黄重 （g） 蛋黄比例（%） 钝端 中部 锐端 平均 蛋壳重量 （g）血肉斑（是或否）123456789101112131415161718192021222324252627282930平均/
