1、标准让选购有据可依10 月份以来， “市民烹饪对 PM2.5 贡献不小” ，这句话迅速成了网络热词，受“烹饪对 PM2.5 贡献不小”的影响，消费者对吸油烟机的实际效果也提出了更高要求。2013 年，人们对环保与健康空前的关注，对高品质生活“中国梦”不懈的追求，极大推动了吸油烟机高端化。绿色、环保、健康的“好效果”吸油烟机成为了消费者的新消费需求。 纵观烟机行业，2013 年行业出台的标准，可用“频次是高的，考虑是全面的，规定是细致的，规范是空前的”来形容，下面小编就一起为你解读一下烟机行业的关键热点词标准及其背后，让你选购时知道应该重点关注烟机的哪些指标。 首先是 2013 年 6 月 1
2、日起正式实施的吸油烟机用钢化玻璃标准，标准编号为 JC/T2131-2012，此标准于 2012 年 12 月 28 日由国家标准化管理委员会批准发布。标准规定了家用吸油烟机用钢化玻璃的定义、分类、材料、要求、试验方法、检验规则、包装、运输、标志和贮存，旨在提高吸油烟机所用到的钢化玻璃的出厂质量标准，降低吸油烟机钢化玻璃的自爆率，最大限度的保护消费者的利益。最终达到规范行业发展，提高产品质量的目的。据专家称， 吸油烟机用钢化玻璃标准达到国际水平。 接着是 2013 年 10 月 1 日起正式实施的吸油烟机能效限定值及能效等级GB29539-2013 标准，至此，吸油烟机也正式纳入能效标识管理体
3、系。该标准规定了吸油烟机的能效等级、能效限定值、节能评价值、试验方法和检验规则，主要参考全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度、油脂排放值 5 大指标进行评价分级。 标准规定吸油烟机能效限定值为能效等级 5 级，也是烟机产品市场的准入门槛，即全压效率不小于 15%，待机功率不大于 3W，关机功率不大于 1.5W，常态气味降低度不小于 90%。其中，节能评价值为能效 2 级，能效 1 级为最高水平。在能效新标实施之前，油烟机没有相应的能效标准和等级，从而导致行业鱼龙混杂，普通消费者更是无法辨别产品节能与否。而此次，油烟机不仅有了能效标准，而且国家标准化管理委员还将吸油烟机的能效分为了 5
4、级。 这是家电行业首次将环保指标引入到能效标准中，当然，标准制定时，吸油烟机能效等级五大评价指标中，常态气味降低度和油脂排放值两个指标也让主流企业争论不休。但据称，其实早在 2012 年 2 月 1 日正式实施的 GB/T17713-2011吸油烟机 ，已经将气味降低度和油脂分离度作为性能指标增补到标准内。气味降低度是指吸油烟机在规定的试验条件下，降低室内异常气味的能力，可以分为常态气味降低度和瞬时气味降低度。国家标准要求外排式吸油烟机的气味降低度应为 90%，且瞬时气味降低度应为 50%；油脂分离度则指吸油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力，标准规定外排式吸油烟机油脂分离度应
5、为80%。 作为环保指标，常态气味降低度和油脂分离度的提出被看作吸油烟机行业的进步，既体现了标准关注用户对吸油烟机使用性能的要求，也体现了对用户健康的关注以及环境保护的态度。但 2013 年作为能效等评价指标之一的油脂排放值与 GB/17713-2011吸油烟机规定的油分离度并不完全等同，对于环境的护更进了一步。也就是这个全新的评价指标引起了争论，因为油脂排放值与风量成反比关系。也就是说，采用相同结构的滤油装置，风量越大，油脂排放值就越低。这意味着，企业若想单纯通过增大吸油烟机的电机功率和提高风量，就可以实现能效 1 级规定的限值，是违背制定能效标准初衷的。 也就是说，如果取消该两项指标，仅保
6、留全压效率、待机功率、关机功率等节能指标，有可能对市场产生误导，易导致企业在产品开发时偏重提高全压效率或电机效率，疏漏对油脂排放值、常态气味降低度功能的改进，甚至会出现牺牲这两个指标换取更高全压效率的现象。因此，吸油烟机能效标准目前提出的评价指标是相互关联和制约的，制定能效标准的目的是在提高能效的同时，平衡相关联指标，避免漏洞，正确引导产品的发展。 诚然， “市民烹饪对 PM2.5 贡献 不小”有其争议的背景，但也并非没有一点道理，尤其是餐饮业油烟的排放，据技术专家告诉小编，造成的环境污染已经得到国家相关部门的重视，并从 2000 年开始规范饮食业的油烟排放。由于覆盖面非常广，执行家庭油烟排放
7、管制有难度，所以迟迟没有用标准来规范。 吸油烟机的设计是个系统的工程，吸油烟效果好坏与吸烟距离、结构设计、风机性能、产品安装等众多因素有关，任何环节的设计不到位都会影响最终的吸油烟效果。如何寻求最佳的系统解决方案才是关键。但在众多专家眼里，这一目标并未真正实现。所以，单纯考虑产品耗能情况的标准并不可取，一个好的产品既要追求节能指标、又要重视产品性能。吸油烟机技术专家认为，消费者需要的本不是吸油烟机，真正需要的是烹饪油烟的有效去除和厨房环境的持续洁净。 随着能效标准的出台，和汽车、消费电子、白色家电等行业的高端产品一样，人们对高端吸油烟机的评价不会再一味的停留在风量、吸力等单项指标上。我们看到老
8、板的“极速洁净”技术，从极速吸烟、顺畅排烟、强效过滤、3 秒快拆、智控科技，全方位考虑中国式厨房的油烟难题，以便让厨房烹饪成为一场完美的体验。 方太风魔方更是从关注行业通常忽视的“油烟微伤害”等问题，通过设置在最佳高度的黄金控烟区实现在“升腾-扩散”阶段将油烟拦腰截断，第一时间将油烟吸净，防止扩散。黄金控烟区配合敞篷宽流进风、全加速直排系统、全自动隔烟屏、自动巡航增压四大核心技术，隔烟屏和进风口行程 110 度大缓冲区，有效缓冲油烟，阻挡油烟扩散。 传统的吸油烟机效果评判标准过于关注“看得见的油烟” ，并未将绿色健康等关键的综合效果指标包容进来，也未能充分尊重消费者对低碳厨房、中式敞开厨房的需求，新的能效标准改变了这一现状。绿色健康既是吸油烟机行业创新的正确方向，也代表着消费者对更好应用效果的强大需求，同时也促进烟机行业向高端化发展。 看了这篇烟机行业标准的解读，相信你在选购烟机时就会有一定的专业知识了，不会再围绕大风量、大吸力这些简单的指标了吧。行业在发展，产品在不断的更新，希望结合你的需求，能为你的厨房选择一台最合适的烟机，来保证你家厨房的环保和你的身体健康。
