1、关于金华塔石高山蔬菜产业的调查研究摘要：近年来，质量有保证、无公害、绿色的高山蔬菜广受大家喜爱。金华市塔石乡的在家乡民利用家乡所具有的山地资源优势、凉爽气候优势、空气清新无污染等优势，开始种植高山蔬菜。现今，高山蔬菜的种植已逐渐壮大为金华市塔石乡的特色产业。此次调查主要是依赖于走访访谈调查，通过对所收集的资料的整理、分析、综合，在总结经验的同时共同分析探讨解决在种植高山蔬菜中遇到的问题。 关键词：塔石；高山蔬菜；地方优势 中图分类号：F326.13 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-12-0007-1 1 调查的背景 婺城区塔石乡是个山区乡，地处金华市西南边陲，境内为群
2、山盘亘；高山的气候条件以及无污染的空气条件极利于蔬菜作物的生长。乡民们有效利用家乡地方优势，不少乡民们先后开始种植高山蔬菜，且所种植的高山蔬菜成了市场上的抢手蔬菜。 2 调查的方法 在此次调查中，考虑到会有部分年龄较大的菜农们文化程度不高，不能完整地填写调查问卷，因此，主要采用了通过语言交流的个别访谈法，同时调查过程中包含有对比分析法、文献法等。 3 调查结果分析 由数据统计可知，种植年限 15 年的菜农所占比例最多为44.44%；10 年以上的种植人数所占比例最少为 22.22%。2005 年开始，高田村、岱上村等番茄种植户在市相关技术人员的指导下，开始采用嫁接方式种植。与以往的土方法相比，
3、嫁接的番茄树具有较好的抗病性和较长的采摘季，在质和量上有了很大提高。从而引起大部分菜农对种植番茄的热情，15 年种植经验的菜农较多。10 年以上种植时间的菜农较少，主要是菜农在相关技术人员的指导下最初开始尝试种植，给大家起到一个带头作用。 与其他蔬菜相比，新鲜、绿色、无污染的高山蔬菜广受大家的欢迎。质量有保证，有较长的销售年限等优点，高山蔬菜的影响力不断扩大，因此有较好的销售市场。但是，当处于其他蔬菜成熟的旺季，消费者选择余地更多的情况下，为保持销售量，蔬菜价格将会有小幅度的下降。 根据调查结果显示，菜农最害怕遇到的是病虫害，归根结底是菜农技术不够。菜农们遇到问题可以向市蔬办反映或是向其他有经
4、验技术的人员寻求帮助。乡政府可以在进行经验人士介绍分享经验的同时，请专业技术人士进行对新的种植技术以及对以往出现的问题的解决方法的介绍，提供良好的技术服务。作为菜农则应该认真学习相关技术、知识，并应用于种植过程中；花更多的时间在对蔬菜的管理上，发现问题及时反映，及早获得科学的解决方法。 菜农们经验分享。首先，菜农们必须选择优良的种子、品种。菜农们最好是通过市蔬办的介绍下选择或者利用多年的经验：根据不同品种蔬菜的抗病性、销售量以及销售价格等选择优良品种。同时要跟上科技发展的步伐，更新种子及技术，勇于尝试新品种。在田地上，要选择适合该蔬菜种植的田地。同时，计划好蔬菜种植的最佳密度。在种植过程中，最
5、为重要的是肯于付出。选择最佳的播种时间、浇水时间、采摘时间等。销售时，多数选择批发销售，少数零售，保证了蔬菜的销售量。如果人力、物力、时间等允许的话，选择零售将更能增进收入。科技在不断进步，要学习了解新的种植技术，向有经验的种植者或是专业种植人员咨询，不断汲取宝贵经验。菜农们不管在遇到难题还是有较好收获时，彼此都应该多沟通交流，互相分享总结经验，将会更利于以后的种植。 4 总结 第一，塔石乡菜农们最初在乡政府的支持下，在市蔬办相关技术人员的指导下开始种植高山蔬菜。由于国家政府对农业的关注重视，政府给予菜农的补助、技术指导等积极调动菜农的热情。希望政府相关部门能稳定、完善、强化对高山蔬菜发展的政
6、策。 第二，高山蔬菜的种植已有一定的历史，高山蔬菜逐渐壮大为家乡特色产业，菜农们应不断努力，促进该产业进一步的发展。在保持地方优势的基础上，则应加强农田水利和生态建设，提高蔬菜抗御自然灾害的能力，保证高山蔬菜的质量。 第三，很多菜农缺少蔬菜种植知识以及不断进步的技术，菜农们应该通过书籍、专业技术人员指导、经验交流会等形式，不断学习、更新，并将技术、知识运用于实践。这样，不仅可以解决在种植过程中的部分问题，而且可以提高高山蔬菜的质和量，进而扩大市场影响力。 第四，菜农与菜农之间应该多互相交流蔬菜的种植、销售情况。在种植时，密切关注蔬菜的长势，蔬菜出现异常等情况，相互探讨，找出原因；有较好的收益，则应该互相交流经验。提倡菜农们在竞争中合作，在合作中竞争。 第五，乡民们可以利用高山蔬菜资源以及自然、无污染的家乡优美环境，开办农家乐，以此在增加经济收益的同时宣传了家乡的高山蔬菜。参考文献 1 邱正明，郭凤领，聂启军，李金泉.我国高山蔬菜产业可持续发展对策J.长江蔬菜，2006， （11）. 作者简介：董莉（1992-） ，女，浙江人，浙江师范大学生化学院科学教育专业 2010 级学生；王珺（1993-） ，女，浙江人，浙江师范大学生化学院科学教育专业 2010 级学生；陈芬芬（1991-） ，女，浙江人，浙江师范大学生化学院科学教育专业 2010 级学生。
